成為媽咪之後最常看的書籍大概就是"食譜書"
或是任何和食譜相關的節目
因為有了孩子總是希望再有空的時間
能夠親自替孩子煮上一餐美味的佳餚
最近發現了一本很實用的好書
"幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐2"
"做菜,是一種隨性的藝術
單身貴族的高上居家娛樂"
這兩句話不知道大家看了有怎樣的感受
我想對於喜愛料理的人的確真的是種享受
對於不愛料理的人可以透過這本書發現
原來做菜也可以這麼輕鬆優雅簡單
就算只有一個人的晚餐也是能夠讓它多些變化
書中的作者序~是我看書總會先關注的部分
因為我想透過這簡單的介紹你能夠了解作者的想法
"吃是一門藝術,動手做是一種享受"
這樣的想法和我超雷同的~~
因為平常我也是個有空喜愛做菜的人
當然因為要工作的關係所以現在其實可以動手的時間很少
不過只要有機會總是忍不住的會東搞西搞
就算不按排理出牌只要口味得宜也是種驕傲
作者"陳懿"目前擔任蘇州誠品新創烘焙品專櫃
"滿滿默妃"的創意總監
當了17年的鋼琴老師卻因為喜愛美食的心
在教琴生涯中途開設了餐廳
更因有巧思還擔任咖啡館設計規劃的工作
喜愛中西融合的搭配創造屬於自我獨特的料理風格
更喜愛將生活中的靈感融入菜色當中
替自己的生活帶來更多的驚喜存在
除了這本書及之外~~
早在之前就先發行了"幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐1"
如果喜愛這本書的朋友我想那第一冊也絕對不能錯過
這本書讓我覺得很貼心的就是還分系列的介紹
除了主食配菜點心讓你有著多元的搭配
讓一個人的晚餐也不會覺得單調
除了有用暖暖的料理寵愛自己之外
另外對於女孩們最擔心的卡路里部分
也介紹了一系列相關的食譜
當然看準了現代人喜好社交的習慣
因此也推出了親友相聚同歡適合的料理組合
讓我們透過漂亮的圖片和文字能夠進入料理的世界
透過這樣貼心的組合模式讓我們發現準備一餐真的不難
就看你怎麼變化組合創造生活中的小驚喜
整本食譜內除了更跨足了中日韓西等多國的料理元素
讓平淡乏味的生活中能夠過料理變化
創造出更多不平凡的意外喜悅
話說這書中的圖片拍攝的都相當好
光看就讓人有著想品嚐的衝動
清楚的文字介紹和料理順序
大都是家中基本配備就可以煮好一餐
當然也可以自行創造巧思
將食譜內的料理再自行增加變化
對於料理的小點滴都還有額外的注解
所以相信就算是新手的朋友
也能夠感受到料理其實沒有太複雜
除了主食湯品和甜點等~就連飲品點心都包辦
都是相當簡單可以準備的材料就能夠創造不同的感受
像這樣的飲品介紹如果偶爾朋友來家中
準備一下就能帶給客人和自己不同的喜悅
料理其實不難最重要的就是願意動手
只要願意動手你就可以發現料理世界的無窮變化
書中內介紹的每一項都讓我好想嘗試看看
畢竟這樣的組合搭配儘管說是單人
不過只要按照比例加乘上去
就算是招待親友也都不是問題
而我今天也和大家小小分享一下超簡易的食譜
首先第一道料理是完全不需要開火的
夠簡單!!夠方便了吧!!
只需要準備適量的燕麥片/水果/牛奶OR豆漿/奇牙籽
將適量燕麥片家上市量奇亞籽放入碗中
添加適量的牛奶或是果汁豆漿皆可
在將喜愛的水果切成適當的大小
在搭配上切碎的綜合堅果
當然由於是自己要品嚐的
因此你也可以準備比較好的油
像是奇牙籽油或是亞麻子油~~
甚至是優質的橄欖油...等
酌量的添加一點
就這樣一碗簡單卻又富含營養的燕麥粥即可完成
如果不想吃冰的可以在放入水果前先微波一下
不用10分鐘即可快速簡單的享用
透過搭配上不同的水果創造出的滋味也決然不同
像使用香蕉也是很棒的選擇之一
如果覺得準備水果太麻煩
別忘了我們的好鄰居超商
都有販售各式的綜合水果拼盤
只要購買一盒就可以替自己創造出營養又豐盛的早餐
最重要的是小小一碗營養滿分
看看這繽紛的色彩是否也讓人格外有食慾呢?!
就算拿來招待朋友我想也絕對可以讓朋友感受到用心
第二道和大家推薦的是簡單的鯖魚料理
市面上都可以輕易買到的薄塩鯖魚
本身已經經過醃漬的動作因此取出後
直接放在烤盤上添加一點黑胡椒
就這樣在放入烤箱烤約10-12分鐘左右
魚肉熟成了即可端出擺盤
若是希望魚皮那一面可以呈現更迷人的色彩
那麼若是家中有噴槍也可以拿來在表面炙燒一下
這樣就能讓表面有更漂亮的色澤
但是又不用擔心魚肉烤過熟肉質柴掉
另外準備一些自己喜愛的蔬菜
像是馬鈴薯紅蘿蔔花椰菜等等
切成適當大小簡單川燙至全熟
當然像花椰菜只需要川燙一下就好
馬鈴薯和紅蘿蔔則需要川燙時間稍微久些
這樣就一起和烤好的鯖魚擺盤上桌
蔬菜上面可以灑上一些香料塩和優質的橄欖油
不論是獨享或是和友人一起分享
絕對是令人稱讚的一道簡易料理
簡單的和各位分享簡單又少塩少油的料理
希望可以讓各位感受到料理其實真的不難
只要你願意親自動手去感受做菜的變化
透過親自動手也能夠對於食材有更多的了解
進而讓自己能夠吃的安心健康又美味
這樣的收穫絕對是你意想不到的
所以快點和我一樣在家中準備一本這麼棒的書籍
"幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐2"
替自己或是家人創造更多生活上的喜悅吧!!
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