汐止的小火鍋店其實還不少
這家隱身在巷弄中開立三年多的"頂豐"
這還是我第一次造訪前來
店家位在火車汐科站往北出口後方
步行約10-15分鐘左右即可抵達
由補教界教學經歷豐富的劉老闆開設
店內除了可內用也提供附近公司行號外送服務
重點是多元化鍋物口味選擇
剛好可以滿足上班族挑剔的嘴
乾淨整潔的店面讓人看來格外舒服
是說造訪的這天剛好天氣不佳下著大雨
而我這晚剛好是最後一個離場的
因此拍攝店面的時候店內已經空無一人
是說我到達的時候感受的到店家生意相當不錯
不少附近的住戶也都會選擇到這用餐
且老闆很可愛店門外還寫著"冷氣很涼"
是說這樣的天氣真的格外適合來鍋熱呼呼的鍋物
入內到店裡真的有感受到店家冷氣的強度
那已經不是用涼可以形容大概是因為淋到一點雨
所以感覺好冷阿~~
因此店家還貼心安排我做在沙發區
至少可以避開冷氣直吹
店內的店員都相當親切
且裡裡外外都感受的到店家很愛乾淨
開立三年多但是各項的器具還有桌面
其實都整理的相當乾淨清潔
對於上門享用美食的我們來說
光看就會讓你有著多一層的安心感
店內的鍋物選擇也十分多元
當然也可以另外單點火鍋配料等等
牆上介紹著店內的各式鍋物
害我期待下回造訪品嚐其他口味
醬料區也整齊擺放
基本的餐具在醬料台下都可自取
還有提供喝到飽的檸檬茶及開水
這因為售價相當平實也沒有收服務費
因此造訪的朋友別忘了自己動手阿!!
除了飲料之外還有雙葉冰淇淋可以無限享用
對於小資族的我們來說這也絕對是一大誘因
點餐後就開始等待著餐點上桌啦
不一會的功夫美味的鍋物就火熱登場啦
首先和大家分享的是番茄豬肉鍋~~
一上桌不同於其他小火鍋業者使用酒精燈
在這因為使用的是瓦斯爐
所以店家不會先替客人煮好才端上桌
因此大家可以自行控制火候
小火鍋還可以選擇主餐的部分
冬粉/白飯/烏龍麵皆可任選
如果想要搭配王子麵+5元即可
這樣豐盛的一鍋只收140元
店家可說是佛心來著阿
肉片蔬菜蛤仔等等等的配料一點也不少
重點是店家的湯頭都是每日現熬
可不是使用現成的湯粉製作
因此品嚐後你就知道滋味有多好
清爽又帶著番茄獨特微酸香氣
喝來十分順口~~
火鍋配料的部分也吃的出店家有慎選
不會讓你覺得品嚐起來粉粉的
儘管看似配料沒有人家豐富
但是入口你就知道其中的差異
好的火鍋配料和那種粉製品光是單價就差很多
所以情願店家慎選優質的配料
也不希望吃了一堆不知名的粉製品下肚
除了各式的鍋物可以選擇之外
貼心的店家居然還有推出韓式的銅盤烤肉
是說在汐止要想用這一味還真的不是那麼容易
所以看到這有銅盤烤肉可選擇心花都開了
銅盤烤肉上桌的時候配菜都已經放置在鍋上
店家就連鍋具都是慎選過後使用的
雖然這種料理最惱人的就是最後的清洗
不過店家還是希望呈現最正宗的美食
提供給上門的消費者~~
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除了銅盤上的各式好滋味還有搭配上另外一盤肉
除了基本的牛肉可以選擇還有豬肉羊肉可選
今天我們肉品都選擇牛牛組合~~
店家的肉品也會先行醃漬入味才上桌
此外還會貼心的搭配蘿美生菜
比起較為便宜的美生菜這款價格可是比較高
事實上我也比較喜愛蘿美的口感
烤肉當然要搭配生菜享用才過癮
不過也絕對不能少了店家自製的泡菜提味
這樣一整組的銅盤烤肉也只要價270元
你說說店家是不是佛心來著呢?
享用前老闆也特別提醒第一份肉片要炒到熟在享用
一旁的蔬菜菇類最好在煮熟後先夾起
在放入第二盤肉片最佳~~湯汁的部分也可以直接喝
或是拿來拌入白飯絕對會讓你感受到他的滋味
因此等到牛肉烤好立馬包上生菜泡菜送入口中
蔬菜的爽脆入味的牛肉在大配著微微辣的泡菜
真是有種好滿足的感覺阿~~
所以第一盤肉我們很迅速的就處理掉
並且立刻在下第二盤牛肉
當然如果不喜歡兩盤都是牛
店家也很貼心的有牛羊/牛豬...等組合方式
就看自己喜歡怎樣的肉片口感
以往吃銅盤烤肉其實最怕的就是味道過重
最後底下湯汁的部分也往往會變的很鹹
但是在這你可以不用這樣擔心
因為儘管肉先行醃過可是味道恰恰好
並沒有因為醃好了而變的死鹹
底下的湯汁則因為搭配上了肉汁和蔬菜熬煮的湯汁
所以喝來帶著鮮甜濃郁
拿來搭配白飯也是很棒的享受
銅鍋內的豆腐刻意最後才享用
因為希望他多吸附點湯汁
果然帶著豆香氣相當美味
最後來上一杯冰淇淋替今天畫下完美END
是說本來心想這冰品口味不會很"化學"吧
沒想到滋味相當濃郁好吃
所以不小心又多吃了一些去
真是感覺好罪過阿~~
不過有機會真的很推薦大家可以來這造訪
親自感受一下店家的用心
還可以和老闆交流一下教學的經驗
相信吃的滿足也可以聊的很盡興唷~~
店家資訊
『頂豐小火鍋.銅盤烤肉(汐科店)』
地址 : 新北市汐止區連興街52號
電話 : 02-2648-0222
營業時間 : 周一至周五 11:30至14:00,17:00至22:00
周六至周日 11:30至22:00
官方臉書 : 頂豐小火鍋.銅盤烤肉(汐科店)
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