情人節將至大家想好到哪度過甜蜜時光了嗎?!
那麼推薦大家來到"花酒藏"享受浪漫美好吧!!
在這有貼心的服務還有優質的環境
最重要的是提供可口的餐點以及各式佐餐的酒飲
讓你在這可以度過最棒的夜晚~~
位在安和路上的"花酒藏"名字很美
其實開立已經超過10年以上的歲月
距離捷運忠孝敦化站路程也相當便利
從外觀就可以感受到的店內的時尚感
店門外還有設置舒服的沙發等候區~
簡單的盆栽造景讓這區有著小小溫馨
花酒藏餐酒館店內除了提供美食
各式齊全的日本清酒也是賣點
時尚華麗醒目的吧檯區是走進店內第一個目光焦點
各式酒飲陳列在吧檯後方帥氣的酒保正忙碌穿梭
頭上掛著造型獨特的吊燈無不讓這區點綴得更美
店內的座位區大概分為兩區
前方這區都是以沙發座位為主
本來以為這樣用餐會不會不方便
沒想到這區坐來相當舒適
若是剛好安排在窗旁感覺應該更美好
後方的座位區一樣以沙發座位為主軸
看得出店內的生意相當的好
適當的鏡面裝潢也更讓空間看來寬敞
儘管是沙發座位各桌間還是保有空間感
店內的menu也做得相當有質感
一般餐廳大都一本菜單
不過在這餐點及酒品的菜單則是各一本
店內有多位領有證照的品酒師
提供最齊全且豐富的日本酒
當然其他的佐餐酒或是調酒也相當豐富
在這基本上想的到的清酒幾乎可以找的到
並還有以清酒味基底下去調製的各類調酒
餐點的菜單部分介紹的也相當清楚
並且適時的穿搭上餐點照片
光看都讓人口水直流阿~~
現在就來分享一下今晚我們嚐了哪些人氣招牌吧!!
首先品嚐到的是我的最愛"比目魚鰭軍艦握壽司"
來到一家餐廳第一盤菜很重要
影響著你對後面每道菜的期待
是說這鰭邊握壽司一入口讓人忍不住讚嘆
滋味也太美妙了吧~~
保留著鰭邊肉充滿豐富的油脂入口即化
搭配的壽司米也因這油脂更添香氣
第一道菜都叫人如此讚嘆
緊接著第二道登場的也不遑多讓
更讓人有了視覺上的享受
看看這噴槍的火焰直接在壽司上頭炙燒
焦糖帕馬火腿酪梨壽司捲~~
帶著加州壽司卷的味道
將傳統的壽司捲付予新生命
帕馬森火腿鋪在包覆在壽司卷上頭
因為炙燒過因此更增添香氣
當中的酪梨成了最佳的乳化效果
微微的焦糖香氣讓嘴裡滿是幸福感受
難怪也是店內人氣招牌之一~~
來到這當然不能忘了點上兩杯調酒佐餐
戀愛世代(左)&櫻之語(右)單看感覺就像是兩杯果汁一樣
其實喝一口你就知道別有不同的滋味阿
這兩杯都以清酒為基底再搭配不同的果汁結合
左邊的戀愛世代搭配了新鮮蘋果汁&清酒
因此喝來有著淡淡的蘋果香酒精的味道其實不重
口感相當順口又帶著一點清新高雅
櫻之戀則結合了葡萄與清酒
因此口感比較鮮明帶著一點微微的酸度
兩款口味都是女孩們相當接受喜愛的
南瓜豆腐~~看他的外貌感覺很平常
一般店家大都會以蒸的方式料理
不過在這則是以炸的方式呈現
因此外觀看來就像是個小福袋
上頭點綴著一點辣蘿蔔泥提味
是一道做工相當繁瑣的料理
當中的南瓜泥因為先蒸後磨
造就了這宛如豆腐的細嫩口感
嚐一口滿是南瓜香氣入口即化的細緻度
讓人嚐一回就深受吸引
牛蒡沙拉~以木盆裝成的方式上桌
炸過的牛蒡絲搭配鮮蝦.酪梨.番茄.生菜
帶著和風的調味方式給人清爽感受
牛蒡絲雖然炸過吃來口感就像餅乾一樣
替這份沙拉帶來了咀嚼上的變化性
豪華酒餚盛合~~點了爽口的調酒
自然要搭配美味的小點來搭配
是說這樣小點一整個就給人視覺上的震撼
美味的干貝搭上了我最愛的黑松露&海膽
干貝簡單微微煎過中間夾著黑松露
入口滿是濃郁海味各自堆疊出層層韻味
左上方的"磯煮小鮑青蔥辛味"~~
上頭以青蔥製作的醬料提味
帶著青蔥香微微的辛辣感
酪梨則巧妙的帶了口感上的溫潤
搭配著彈牙的小鮑魚給予截然不同的口感滋味
松葉蟹餅溫先付~~松葉蟹肉製作的一口可樂餅
搭配著洋蔥等蔬菜以及綿密的洋芋泥
雖然是炸物不過一點也不會感到油膩
外酥內綿密的口感又夾帶著蟹肉香氣
加上適中的大小也不會讓人感到膩口
豪華烤物盛合~~果然又是令人視覺驚艷的一道
海中之最幾乎都在這一盤內
肥蝦蟹膏~天使紅蝦搭配蟹膏一起下去烤
天使紅蝦的鮮甜搭配上濃郁的蟹膏
交織出令人喜悅的豐富滋味
鮮蚵菠菜起士燒~~選用台灣在地蚵仔製作
搭配健康的菠菜在淋上特調的奶油醬一起焗烤
看看這肥美的鮮蚵滋味超好
鮮度極佳因此也不會帶著腥味
搭上奶油醬更添濃郁香氣
最後的扁鱈魚以味噌調味
細緻的肉質搭上味噌相當契合
搭配著鮮蔬一起享用十分爽口
人生其實單純的很美好
享用美味的佳餚啜飲著喜愛的飲品
身旁伴隨著貼心的伴侶或是三五好友
在這麼棒的環境下更是在幸福不過
這樣簡單的美好值得各位親自感受~~
店家資訊
花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
住址: 北市安和路一段33號
電話: 02-2731-9266
粉絲團: 花酒蔵 餐酒館
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