照片 4060  

情人節將至大家想好到哪度過甜蜜時光了嗎?!

那麼推薦大家來到"花酒藏"享受浪漫美好吧!!

在這有貼心的服務還有優質的環境

最重要的是提供可口的餐點以及各式佐餐的酒飲

讓你在這可以度過最棒的夜晚~~

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位在安和路上的"花酒藏"名字很美

其實開立已經超過10年以上的歲月

距離捷運忠孝敦化站路程也相當便利

從外觀就可以感受到的店內的時尚感

照片 4156

店門外還有設置舒服的沙發等候區~

簡單的盆栽造景讓這區有著小小溫馨

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花酒藏餐酒館店內除了提供美食

各式齊全的日本清酒也是賣點

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時尚華麗醒目的吧檯區是走進店內第一個目光焦點

各式酒飲陳列在吧檯後方帥氣的酒保正忙碌穿梭

頭上掛著造型獨特的吊燈無不讓這區點綴得更美

照片 4135

店內的座位區大概分為兩區

前方這區都是以沙發座位為主

本來以為這樣用餐會不會不方便

沒想到這區坐來相當舒適

若是剛好安排在窗旁感覺應該更美好

照片 4134  

後方的座位區一樣以沙發座位為主軸

看得出店內的生意相當的好

適當的鏡面裝潢也更讓空間看來寬敞

儘管是沙發座位各桌間還是保有空間感

照片 4147

店內的menu也做得相當有質感

一般餐廳大都一本菜單

不過在這餐點及酒品的菜單則是各一本

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店內有多位領有證照的品酒師

提供最齊全且豐富的日本酒

當然其他的佐餐酒或是調酒也相當豐富

在這基本上想的到的清酒幾乎可以找的到

並還有以清酒味基底下去調製的各類調酒

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餐點的菜單部分介紹的也相當清楚

並且適時的穿搭上餐點照片

光看都讓人口水直流阿~~

現在就來分享一下今晚我們嚐了哪些人氣招牌吧!!

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首先品嚐到的是我的最愛"比目魚鰭軍艦握壽司"

來到一家餐廳第一盤菜很重要

影響著你對後面每道菜的期待

是說這鰭邊握壽司一入口讓人忍不住讚嘆

滋味也太美妙了吧~~

保留著鰭邊肉充滿豐富的油脂入口即化

搭配的壽司米也因這油脂更添香氣

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第一道菜都叫人如此讚嘆

緊接著第二道登場的也不遑多讓

更讓人有了視覺上的享受

看看這噴槍的火焰直接在壽司上頭炙燒

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焦糖帕馬火腿酪梨壽司捲~~

帶著加州壽司卷的味道

將傳統的壽司捲付予新生命

帕馬森火腿鋪在包覆在壽司卷上頭

因為炙燒過因此更增添香氣

當中的酪梨成了最佳的乳化效果

微微的焦糖香氣讓嘴裡滿是幸福感受

難怪也是店內人氣招牌之一~~

照片 4097

來到這當然不能忘了點上兩杯調酒佐餐

戀愛世代(左)&櫻之語(右)單看感覺就像是兩杯果汁一樣

其實喝一口你就知道別有不同的滋味阿

這兩杯都以清酒為基底再搭配不同的果汁結合

左邊的戀愛世代搭配了新鮮蘋果汁&清酒

因此喝來有著淡淡的蘋果香酒精的味道其實不重

口感相當順口又帶著一點清新高雅

櫻之戀則結合了葡萄與清酒

因此口感比較鮮明帶著一點微微的酸度

兩款口味都是女孩們相當接受喜愛的

照片 4195

南瓜豆腐~~看他的外貌感覺很平常

一般店家大都會以蒸的方式料理

不過在這則是以炸的方式呈現

因此外觀看來就像是個小福袋

上頭點綴著一點辣蘿蔔泥提味

是一道做工相當繁瑣的料理

當中的南瓜泥因為先蒸後磨

造就了這宛如豆腐的細嫩口感

嚐一口滿是南瓜香氣入口即化的細緻度

讓人嚐一回就深受吸引

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牛蒡沙拉~以木盆裝成的方式上桌

炸過的牛蒡絲搭配鮮蝦.酪梨.番茄.生菜

帶著和風的調味方式給人清爽感受

牛蒡絲雖然炸過吃來口感就像餅乾一樣

替這份沙拉帶來了咀嚼上的變化性

照片 4086

豪華酒餚盛合~~點了爽口的調酒

自然要搭配美味的小點來搭配

是說這樣小點一整個就給人視覺上的震撼

照片 4185

美味的干貝搭上了我最愛的黑松露&海膽

干貝簡單微微煎過中間夾著黑松露

入口滿是濃郁海味各自堆疊出層層韻味

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左上方的"磯煮小鮑青蔥辛味"~~

上頭以青蔥製作的醬料提味

帶著青蔥香微微的辛辣感

酪梨則巧妙的帶了口感上的溫潤

搭配著彈牙的小鮑魚給予截然不同的口感滋味

照片 4178  

松葉蟹餅溫先付~~松葉蟹肉製作的一口可樂餅

搭配著洋蔥等蔬菜以及綿密的洋芋泥

雖然是炸物不過一點也不會感到油膩

外酥內綿密的口感又夾帶著蟹肉香氣

加上適中的大小也不會讓人感到膩口

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豪華烤物盛合~~果然又是令人視覺驚艷的一道

海中之最幾乎都在這一盤內

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肥蝦蟹膏~天使紅蝦搭配蟹膏一起下去烤

天使紅蝦的鮮甜搭配上濃郁的蟹膏

交織出令人喜悅的豐富滋味

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鮮蚵菠菜起士燒~~選用台灣在地蚵仔製作

搭配健康的菠菜在淋上特調的奶油醬一起焗烤

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看看這肥美的鮮蚵滋味超好

鮮度極佳因此也不會帶著腥味

搭上奶油醬更添濃郁香氣

照片 4074  

最後的扁鱈魚以味噌調味

細緻的肉質搭上味噌相當契合

搭配著鮮蔬一起享用十分爽口

照片 4190

人生其實單純的很美好

享用美味的佳餚啜飲著喜愛的飲品

身旁伴隨著貼心的伴侶或是三五好友

在這麼棒的環境下更是在幸福不過

這樣簡單的美好值得各位親自感受~~

 

店家資訊

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar

住址: 北市安和路一段33號

電話: 02-2731-9266

粉絲團: 花酒蔵 餐酒館

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