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一整個下午在花泉以及勝洋水草度過開心的時光

晚餐的我們來到鄰近的"八甲休閒魚場"晚餐

之前也曾經造訪過這不過當時吃的是合菜

今個造訪則是享用個人的套餐讓我很期待

 

店家資訊

八甲休閒魚場

住址: 宜蘭市員山鄉尚德村八甲路1之10號

電話:  03-922-5990

官網: 八甲休閒魚場

粉絲團: 八甲休閒魚場

 

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八甲魚場在宜蘭養殖香魚相當出名

由香魚達人黃玉明先生經營至今

在這除了寬敞的餐廳空間之外

還有不小的養殖場就在旁邊

 

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我們今晚在全台灣最出名的香魚養殖場享用大餐

在這一年四季都能盛產肥美的香魚

年產量高達一百公噸真的是很驚人的數字

 

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停車場的看板上除了簡單介紹八甲魚場之外

還有附上鄰近周邊的地圖給遊客參考

 

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這裡的環境打造得相當雅緻

還有占地不小的湖邊可以散步餵魚

在這拍照也相當不錯~~

 

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進入餐廳前可以看到一間販售區

在這可以購買需要的伴手禮

或是一些可愛的小飾品

整間打造得很有海洋的自在感受

 

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櫃台上的水母燈看了讓我好喜歡啊!!

 

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餐廳打造的空間寬敞又舒適

除了室內區之外還有提供戶外區

秋季坐在外頭用餐其實也相當不錯

吹著徐徐的微風想享用的豐盛的美食

 

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等待進場前和好友們隨意地拍照

 

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孩子們玩著電動車不亦樂乎

 

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今晚我們在二樓用餐一樓屬於合菜的部分

在這除了養殖場和餐廳之外也有經營住宿

有需要的朋友都可以上官網參考一下

餐廳也有不少DIY的手作活動

上回造訪我們也彩繪了磁體

是個相當適合攜家帶眷前往的好處所

 

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二樓的餐廳部分有個漂亮的大吧檯

 

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二樓的用餐區也有戶外座位

 

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今晚我們享用的個人套餐一人要價$550

是八甲的手做料理還能品嘗在地美味的香魚

 

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除了手做套餐之外也有提供火鍋

以及各式的飲品果汁咖啡等等

就讓我們來看看今晚想用了哪些好料吧!!

 

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首先是沙拉~一上桌其實分量還不少

除了搭配蘿美生菜之外還有紅黃椒點綴

新鮮的山藥片吃來也十分脆口

 

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店內提供的沙拉相當有誠意

除了蟳肉棒之外還有扇貝

爽口的滋味讓人開胃~~

 

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因為孩子的部分還小一整份的套餐根本吃不完

所以另外又點了炒飯搭配著一起享用

是說這炒飯香氣迷人滋味也很不錯

 

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接著前菜上桌啦~看得出主廚的用心

魚子麻糬/鮪魚蛋捲/百香鮮蝦(右到左)

菜名我自己發想的~大家不要太計較

當中魚子搭配麻糬頭一回嚐到

口感很特別上頭的魚子鹹香底下麻糬則帶著淡淡的甜度

不過吃來不會讓你覺得有違和感受

 

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套餐的湯品今天提供的是南瓜濃湯

口感相當不錯還嚐的到南瓜的清甜

順口的讓孩子們也相當喜愛

份量也給得相當實在來著

 

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終於主菜上桌啦~我選的是豬五花肉排

配菜的部分略顯簡單了一些

 

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因為選用的是五花的部位

因此帶著一點油脂吃來也不會乾柴

搭配底下帶著微微酸甜的醬汁還不賴

 

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另外魚的部分我則是選了店內的清蒸鱘龍魚

話說上回在這品嘗鱘龍魚火鍋滋味令我難忘

充滿膠質的鱘龍魚以清蒸的方式料理

同樣也帶出了鮮美的好滋味~~

吃完嘴唇還會有點黏黏的感覺

你就知道膠質有多豐富了說~~

這個非常推薦女生可以多多享用

 

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當季時鮮的部分今天是炸魷魚

雖然覺得有點違和感不過口感不錯

魷魚底下還有搭配泡菜

一旁的魚卵一直被我家寶貝偷吃

 

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另外也推薦一下朋友的主餐部分

這是牛排~看來也不錯

一旁的配菜除了玉米筍還有青花椰菜

以及杏鮑菇......(為啥牛排有豬排沒有勒?!)

 

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以這樣的價格來說這牛排的滋味還可以

不會過於油膩或是乾柴口感還算嫩口

 

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雞排~~用的是整隻的雞腿排

基本上也是選擇無骨的雞腿製作

表皮的部分煎到酥脆肉質也十分鮮嫩

 

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還有海鮮的部分友人點了招牌的烤香魚

整尾的烤香魚烤得恰到好處

基本上魚皮剝開了就可以享用

如果豪邁一點的也可以整尾拿起來喀

但是如果不太會吃魚的朋友還是按部就班的品嚐

畢竟香魚的細刺還不少吃的時候還是要多留意

 

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最後甜點是果凍奶酪~上層果凍下層奶酪

孩子們吃得很開心~~我則是已經飽到吃不下

 

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因為帶著孩子飲品的部分選擇了他們最愛的蘋果汁

幸好我還有偷喝到一口~雖然不是現榨的口感還算不錯

 

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金棗醋~略深的顏色

適合餐後來一杯~~

今晚非常需要消化一下!!

 

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另外還有熱咖啡可以選擇

 

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如果人不多的時候其實比較推薦套餐的部分

除了手作料理之外也有提供小火鍋

冬季即將到來火鍋也是很棒的選擇

有機會來到員山別忘了也能夠造訪一下"八甲魚場"唷!!

 

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