一整個下午在花泉以及勝洋水草度過開心的時光
晚餐的我們來到鄰近的"八甲休閒魚場"晚餐
之前也曾經造訪過這不過當時吃的是合菜
今個造訪則是享用個人的套餐讓我很期待
店家資訊
八甲休閒魚場
住址: 宜蘭市員山鄉尚德村八甲路1之10號
電話: 03-922-5990
官網: 八甲休閒魚場
粉絲團: 八甲休閒魚場
八甲魚場在宜蘭養殖香魚相當出名
由香魚達人黃玉明先生經營至今
在這除了寬敞的餐廳空間之外
還有不小的養殖場就在旁邊
我們今晚在全台灣最出名的香魚養殖場享用大餐
在這一年四季都能盛產肥美的香魚
年產量高達一百公噸真的是很驚人的數字
停車場的看板上除了簡單介紹八甲魚場之外
還有附上鄰近周邊的地圖給遊客參考
這裡的環境打造得相當雅緻
還有占地不小的湖邊可以散步餵魚
在這拍照也相當不錯~~
進入餐廳前可以看到一間販售區
在這可以購買需要的伴手禮
或是一些可愛的小飾品
整間打造得很有海洋的自在感受
櫃台上的水母燈看了讓我好喜歡啊!!
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餐廳打造的空間寬敞又舒適
除了室內區之外還有提供戶外區
秋季坐在外頭用餐其實也相當不錯
吹著徐徐的微風想享用的豐盛的美食
等待進場前和好友們隨意地拍照
孩子們玩著電動車不亦樂乎
今晚我們在二樓用餐一樓屬於合菜的部分
在這除了養殖場和餐廳之外也有經營住宿
有需要的朋友都可以上官網參考一下
餐廳也有不少DIY的手作活動
上回造訪我們也彩繪了磁體
是個相當適合攜家帶眷前往的好處所
二樓的餐廳部分有個漂亮的大吧檯
二樓的用餐區也有戶外座位
今晚我們享用的個人套餐一人要價$550
是八甲的手做料理還能品嘗在地美味的香魚
除了手做套餐之外也有提供火鍋
以及各式的飲品果汁咖啡等等
就讓我們來看看今晚想用了哪些好料吧!!
首先是沙拉~一上桌其實分量還不少
除了搭配蘿美生菜之外還有紅黃椒點綴
新鮮的山藥片吃來也十分脆口
店內提供的沙拉相當有誠意
除了蟳肉棒之外還有扇貝
爽口的滋味讓人開胃~~
因為孩子的部分還小一整份的套餐根本吃不完
所以另外又點了炒飯搭配著一起享用
是說這炒飯香氣迷人滋味也很不錯
接著前菜上桌啦~看得出主廚的用心
魚子麻糬/鮪魚蛋捲/百香鮮蝦(右到左)
菜名我自己發想的~大家不要太計較
當中魚子搭配麻糬頭一回嚐到
口感很特別上頭的魚子鹹香底下麻糬則帶著淡淡的甜度
不過吃來不會讓你覺得有違和感受
套餐的湯品今天提供的是南瓜濃湯
口感相當不錯還嚐的到南瓜的清甜
順口的讓孩子們也相當喜愛
份量也給得相當實在來著
終於主菜上桌啦~我選的是豬五花肉排
配菜的部分略顯簡單了一些
因為選用的是五花的部位
因此帶著一點油脂吃來也不會乾柴
搭配底下帶著微微酸甜的醬汁還不賴
另外魚的部分我則是選了店內的清蒸鱘龍魚
話說上回在這品嘗鱘龍魚火鍋滋味令我難忘
充滿膠質的鱘龍魚以清蒸的方式料理
同樣也帶出了鮮美的好滋味~~
吃完嘴唇還會有點黏黏的感覺
你就知道膠質有多豐富了說~~
這個非常推薦女生可以多多享用
當季時鮮的部分今天是炸魷魚
雖然覺得有點違和感不過口感不錯
魷魚底下還有搭配泡菜
一旁的魚卵一直被我家寶貝偷吃
另外也推薦一下朋友的主餐部分
這是牛排~看來也不錯
一旁的配菜除了玉米筍還有青花椰菜
以及杏鮑菇......(為啥牛排有豬排沒有勒?!)
以這樣的價格來說這牛排的滋味還可以
不會過於油膩或是乾柴口感還算嫩口
雞排~~用的是整隻的雞腿排
基本上也是選擇無骨的雞腿製作
表皮的部分煎到酥脆肉質也十分鮮嫩
還有海鮮的部分友人點了招牌的烤香魚
整尾的烤香魚烤得恰到好處
基本上魚皮剝開了就可以享用
如果豪邁一點的也可以整尾拿起來喀
但是如果不太會吃魚的朋友還是按部就班的品嚐
畢竟香魚的細刺還不少吃的時候還是要多留意
最後甜點是果凍奶酪~上層果凍下層奶酪
孩子們吃得很開心~~我則是已經飽到吃不下
因為帶著孩子飲品的部分選擇了他們最愛的蘋果汁
幸好我還有偷喝到一口~雖然不是現榨的口感還算不錯
金棗醋~略深的顏色
適合餐後來一杯~~
今晚非常需要消化一下!!
另外還有熱咖啡可以選擇
如果人不多的時候其實比較推薦套餐的部分
除了手作料理之外也有提供小火鍋
冬季即將到來火鍋也是很棒的選擇
有機會來到員山別忘了也能夠造訪一下"八甲魚場"唷!!
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