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寒流來襲除了火鍋之外燒肉也是很棒的選擇

尤其三五好友聚在一起為著爐火大口吃肉

在啜飲幾杯小酒瞬間體溫升高寒氣全消~~

 

店家資訊

店家名稱: 炭火燒肉 無敵 Muteki
地  址: 台北市松山區市民大道四段183號
電  話: 02-2578-9797
營業時間: 週一至週日,18:00~凌晨02:00
官方臉書:

炭火燒肉 無敵 Muteki

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今晚邀約了親愛的姊妹們來到松山區"炭火燒肉 無敵"

店家位在忠孝敦化站一號出口步行約八分鐘左右

可說是開設在美食一級戰區前線上~

 

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進門簡約的裝潢擺設增添幾分日式風情

 

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一樓的空間屬於吧檯長形的座位區

我們今晚入座在這區享用美味燒肉

木製的椅子其實相當有重量感

搭配整體的環境造型很有質感

 

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雖然是燒肉店不過店內不會讓人感覺煙霧繚繞

我超怕那種一進去出來全世界都知道你剛到哪

不過來到無敵用餐不用擔心身上滿是燒肉氣味

 

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後方的水族箱內放著讓人眼睛為之一亮的"明蝦"

鮑魚或是大蛤仔的個頭感覺也都不小

最重要的是海鮮都是活體的看了就爽

(不過今天人家沒有要吃海鮮啦!!)

 

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冰箱內各式的酒飲種類相當多元

無論清酒香檳或是啤酒應有盡有

喜愛小酌兩杯的朋友來說可是種幸福

 

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除了一樓的座位區其實還有二樓

 

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樓上則是比較適合團體聚會使用

 

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如果喜歡隱密一點還有一間包廂區

那麼可以好好享受不被打擾的用餐時光

 

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回到座位區聽著服務人員為我們講解今天的餐點

 

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店家使用平板點餐省略不少麻煩

 

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店內菜單相當多元化~主打的就是極致的和牛燒肉

讓我對於今晚充滿著高度的期待~~

 

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吃燒肉不來上一杯怎麼對得起自己呢?!

不過除了各式酒類也有無酒精的飲品選擇

 

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桌上的餐具挑選的也十分雅緻

醬料碟內有四種搭配燒肉使用的醬料

當中的胡椒粉充滿香氣店家特調

我相當喜愛那入口清香的感受

 

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話不多說趕緊看看我們今晚品嘗了哪些好滋味

胡麻水菜豆腐沙拉 $220
 

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搭配日式和風胡麻醬做調味

底下的各式蔬菜都保持脆口

餐前開胃吃來甚是過癮極了

 

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提前歡慶即將到來的聖誕佳節

怎能不一同舉杯乾一下呢?!

這香檳溫順好入喉帶著淡淡果香

非常適合女孩們來上一杯佐餐

「未滿十八歲者禁止飲酒」

 

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綜合泡菜內含韓式泡菜及爽脆的小黃瓜

可惜三缺一蘿蔔今天剛好缺席

泡菜微微的辣度小黃瓜則帶著柚子果香氣

無論單吃或是搭配燒肉一起入口都非常適合

 

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閒聊之中爐火也端上桌~熾熱的木炭在寒冬之中帶來些許溫暖

燒肉美味的祕訣之一就是使用燒紅的木炭來烤

那帶著淡淡炭火香氣的肉片吃來格外對味

 

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這一盤一上桌感覺就是浮誇來著

拿在手上還有著沉甸甸的重量感

 

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店內選用品質極佳的"安格斯黑牛盛合"當強棒

光看這均勻分布的油花這一片片冷藏的牛肉片

光是還沒下爐烘烤便已先被它的鮮紅姿態誘惑不已

 

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訓練有素的店員在替我們做過介紹便開始替我們燒烤

沒錯在這你可以自在的享用美食而不需親自動手烤肉

對這一片片身價不斐的牛肉片來說值得讓專業動手

 

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兩面微微烤至變色上頭充滿油脂亮澤

說真的這肉光是單吃滋味也十分美味

入口充滿油脂瞬間在嘴巴內整個散開

 

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若是擔心光吃肉太單調

店內也有提供生菜盤搭配

 

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搭配生菜入口多了一份清爽的感受

 

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店內提供的沾醬搭配味道也相當好

我特愛左邊這個帶著一點點辣味的沾醬

充滿香氣又不死鹹來沾上肉片非常加分

 

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若是想轉換一下味蕾那麼炙燒生牛肉也非常推薦

唯有品質優的上等肉品才能以這樣的料理方式呈現

表面迅速炙燒過再切成薄片狀只能說師傅手藝好

看看這一片片的生牛肉厚度幾乎是一致沒有落差

夾上一片沾上一點微微帶著酸度的特調醬料入口

一點也不會讓你覺得嘴巴內滿口生肉感受

相反的還會帶著一點淡淡的牛肉的甜度

 

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店家接著又替我們烤了這帶有厚度的牛小排

 

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一上桌這色澤到底想逼死誰啊

整個放入口中更加充滿口感彈性

搭上一點泡菜一起享用真是無敵

 

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是該來碗熱湯冷靜一下

清燉牛肉湯搭配了蘿蔔一起煨煮

湯頭喝來清爽不膩口口味溫順

 

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上頭如果是優雅這碗辣味噌牛肉湯應該就是火熱

 

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雖然看似紅通通帶有辣度的感覺

不過冬天這個來上一碗真的好推

其實辣度只有微微的除了牛肉蘿蔔之外

還添加了青椒但是卻一點也不會搶了整碗湯的味道

最後搭配的蛋花更是神來一筆的將大家整合再一起

來碗熱湯喝過果然感覺心都暖起來了說

 

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除了美味的和牛之外其實來自雲林的"黑豚盛合"也超推

 

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這可是溫體豬肉來著滋味口感也一點都不輸給上頭的安格斯牛

 

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豐富的油脂分布也許你會擔心油膩

 

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不過搭配上一點店家準備的蔥花及炸過的蒜片入口

你會發現這看似肥膩的油花一點也不膩口相反的還帶著甜度

 

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兩款不同部位的豚肉呈現的樣貌都不盡略同

不過看看這粉嫩的姿態叫人實在很難不動筷

 

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這款油花則較少些但是一樣嚐的到甘甜的口感

如果來碗白飯搭配享用我想應該就更加完美說

 

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最後登場的是......冷藏黑豚角切

 

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我原本的確擔心會不會吃來油膩帶味

油脂不時滴入烤盤內底下的炭火就被燒得更旺

 

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烤到四面金黃的模樣讓人實在很難不被吸引住

喜愛大口吃肉的朋友這款肯定會著迷

不同於肉片一般的單薄相反的口感更優

最重要的是一點都不會有惱人的腥味產生

 

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一連串的味蕾饗宴之後該是需要好好沉澱一下

餐後的手工布丁也相當美味可口

有原味和抹茶兩款口味選擇

 

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濃郁的蛋香氣滑順的口感香草籽清楚可見

實在的鮮嫩滋味叫人一口一口細細品味著

對於店家嚴選好食材提供美味的燒肉饗宴

還不知道聖誕佳節上哪和朋友歡聚同樂嗎

快拿起電話預約訂位前往吧!!

 

感謝 「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

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