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想要品嘗道地的義式料理何須出國?!

耳聞去年底開了一家新的義式餐館

眾家姊妹們不錯過立馬敲時間前往

難得悠閒的周六就該好好享受時光

 

店家資訊

Osteria Amici Miei

住址 :  台北市信義區仁愛路四段502-1號

電話 :   02 2758 6991

粉絲團 : Osteria Amici Miei

 

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悠閒散步在美麗的仁愛路上

撒落的陽光徐徐微風帶給人好心情

 

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位在捷運國父紀念館站四號出口的"Osteria Amici Miei "

步行前往大約8分鐘即可抵達

剛好就位在美麗的仁愛路上頭

穿過國父紀念館過個馬路就到

 

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門外一角還有放置高腳椅

夜晚坐在這來上一杯啤酒

我想也是種愜意的感受

 

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店門一角隨興擺放宏久的木箱就成了簡單的小檯子

開過的紅酒塞隨意地擺放在杯子內就是簡單不過的小擺飾

 

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平時午間還有提供套餐選擇

看看價格其實超級優惠來著

店內的裝潢氣氛和這區環境很搭配

走進來會讓你彷彿置身在異國

 

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木製的酒櫃上頭擺放著老闆精心挑選的各式酒飲

{未成年請未飲酒/酒後不開車開車不喝酒}

 

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吧檯內還有設置一座磚造的烤爐

讓人對今晚超級期待地說~~

 

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厚實的實木板上頭擺放著麵包及各式火腿

帶來了些許的淡淡煙薰香氣飄散在空氣中

 

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倘若客人有需要便現點現切提供

 

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夜晚你也能選在外頭的座位

隨興的喝酒配點開胃菜都是很棒的選擇

 

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中午用餐時段店內的來客也不少今天幾乎就是滿場的狀態

就連戶外的位子都可以看到有客人點PIZZA坐在那享用

 

 

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桌上放置名片的也同樣使用酒瓶軟木塞隨興的擺設

坐在這寒暄的同時也開始期待今天中午會有怎樣的驚喜

來自義大利的主廚Mirco擔任主廚已有多年的經驗

從小就在開餐廳的媽媽身邊學習道地的羅馬美食

更精選了多款來自義大利的美酒供客人佐餐享用

因此在這除了義式的料理之外道地的羅馬家鄉味

來到 Osteria Amici Miei你也能品嘗

 

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"田園水果沙拉佐松露"一上桌就讓人感受到繽紛

松露的香氣令人實在著迷不已一上桌就整個飄香

 

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爽脆的生菜搭配上當季的新鮮水果

結合在一起吃來毫無違和的感受

清爽之中又夾帶了瓜果的香甜滋味

 

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主廚湯品"番茄蛤蜊湯"入口超級清爽

卻又透著蛤蜊的鮮度流竄在口中

讓你喝來一點也不會感到膩口令人喜愛

 

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來到義式餐廳總免不了要點上幾道前菜佐餐

"帕馬火腿佐甜瓜"這道算是經典前菜之一吧

當季鮮甜的哈密瓜配上帕馬火腿的組合看似有些突兀

不過透過哈密瓜的甜緩和了火腿的鹹香

 

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配著一起送入口中讓你感受到箇中的好滋味

這種時候感覺應該要配上一杯紅酒會更完美

 

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難得的午間約會自然不能不來上一杯

店家推薦的這款紅酒喝來帶著迷人果香

 

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讓我們一起舉杯慶祝一下~~

這難得的片刻悠閒時光

 

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前菜"天使紅蝦佐巴薩米可醬汁"~~

我發現主廚很喜愛使用紅椒粉配色

這一到選用清甜的天使紅蝦搭配生菜

貼心的主廚蝦子都還去殼了說省去我們還要動手

沾到紅椒的部位會隱約帶著薛許的辣度

搭配著生菜一起享用給人爽口的滋味

 

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前菜"經典白酒燒淡菜"這是今天讓我很喜愛的一道

原本看到淡菜我有些遲疑著該不該吃

因為台灣不少餐廳使用的淡菜大都是冷凍品

吃來完全沒滋沒味的總是讓我自動跳過

不過沒想到 Mirco 很堅持要選用新鮮的

這的使用的都是來自馬祖空運而來的淡菜

入口完全可以讓你品嘗的到鮮味在口中

一旁的麵包沾上充滿淡菜及蛤蜊的醬汁

淡淡的酒香氣讓人完全臣服於這道料理之中

 

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"牛肝菌寬帶麵"來到義式餐廳怎能錯過義大利麵

很少品嘗寬帶麵的我今個算是在這驚艷到了

剛上桌的時候感覺就是一盤很純粹的義大利麵

沒有多餘的醬汁點綴也沒有太多食材陪襯

但是一入口感受的到醬汁緊緊包覆住麵條

除了醬汁本身的味道麵條的香氣也依舊保留

最棒的是軟硬度Mirco掌握的剛剛好

 

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"羅馬經典培根蛋奶義大利麵"單看名稱你可能會覺得這很簡單

但是這道其實是非常需要有經驗和技巧才能製作的好的一道

因為如果功力不好蛋奶添加進去以後可能瞬間會變成蛋花麵

不過來到這你完全就不需要擔心一入口濃郁的培根香氣

搭上看似濃郁吃來卻不膩口的蛋奶醬有點濕又不會太濕

和上頭搭配的起士和再一起單純而又美好的滋味

 

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"佛羅倫斯風味丁骨牛排"有麵自然也得有肉佐餐

霸氣的丁骨牛排上桌一次讓你品嘗到兩種不同肉質口感

帶著嫩筋具有口感的沙朗(左)及鮮嫩肉質的菲力(右)

簡單不複雜的調味方式讓你能忠實地品嘗到其原味

 

 

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如果丁骨讓人喜愛那麼緊接著登場的"羅馬炙烤羊肩排"更是不容錯過的選擇

鮮嫩卻又不帶著惱人的腥味拿在手上直接大口咬下是最過癮的吃法

會讓人忍不住一口接著一口細細品嘗咀嚼消滅掉~~

魅力甚至超越了丁骨牛排的誘人魅力............

 

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今晚大伙在這根本就是食慾大開

"綜合海鮮燉飯"一上桌就讓人吸睛

這上頭的配料根本多過底下的飯吧

陣陣海鮮匯聚在一起的香氣飄出來

 

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以茄汁做為調味的基底搭上新鮮的蛤蜊.透抽.淡菜

還有兩尾大大的天使紅蝦陪襯著

底下的米粒吸附著精華的湯汁入味好吃

微酸的茄汁讓整體的口感

 

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最後的主食選了我們好期待的."鼠尾草奶油義式餛飩"

這個一上桌根本就讓人捨不得動手阿

根本就像是藝術品般怎麼好意思去破壞它

 

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外皮看來還透著光澤包著簡單的餡料

以鼠尾草做調味的主軸搭配奶油調製

充滿著小清新的絕妙滋味讓人喜愛

 

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看到主廚走到外頭的吧檯區

讓我們也忍不住跟上前

只見他拿出麵糰準備大展身手

 

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沒錯來到這怎能錯過最正宗的PIZZA?!

看著 Mirco 趕著麵皮的模樣好迷人

 

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以番茄糊先鋪底在趕好的麵皮上頭

 

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接著大器的放上乳酪搭配

 

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現切需要用到的臘腸製作PIZZA

 

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大方隨興的就一片片鋪在PIZZA上頭點綴

 

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然後用最快的速度送進燒得通紅的烤爐~~

接下來你只需要靜靜地等待幾分鐘的時間

 

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美味又充滿香氣的PIZZA上桌~~"香辣沙拉米披薩"

在義大利PIZZA習慣在最後的結尾登場上桌

那烤過的香氣儘管前面吃得再多妳也還是抵擋不住

 

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一上桌大家紛紛搶著開動覓食

那起士拉成絲的畫面實在迷人阿

 

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皮薄餡多又不複雜的調味

充滿著熱氣讓人只能讚嘆

感覺要自己吃掉一大片也不是問題

 

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我們何其幸運今個在這聚會

有美酒.美食.還有美女相伴

讓我們在這度過最棒的時光

 

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最後我們拉著主廚一起合影

感謝他今天讓我們在這度過美好時光

品嘗到了來自遙遠異國的風味

瑞你也和我一樣喜愛義式料理

又同時想要品嘗羅馬菜的好滋味

那麼快到Osteria Amici Miei

感受一下 Mirco 絕佳精湛的好廚藝吧!!

 

 

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喫飯趣~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Livia ❤小伊
  • 迷人的~~餐點~~嘿嘿
  • 果然兼具色香味阿...........

    喫飯趣~ 於 2017/06/02 18:18 回覆