時節進入我最愛的秋季~又是大啖螃蟹的季節
日夜溫差最近的夜晚微涼又讓人忍不住想吃鍋
好友邀約下前來新店大坪林站大快朵頤吃火鍋
下著雨的夜晚一起痛快享用" 驫鮮嚴選鍋物 "
店家資訊
住址 : 231 新北市新店區大豐路74號
電話 : 02-2912-0581
粉絲團 : 驫鮮嚴選鍋物
菜單: 驫鮮嚴選鍋物
驫鮮嚴選鍋物鄰近捷運大坪林站
捷運站步行至店內約10分鐘左右
耳聞老闆是位喜愛馬拉松運動者
同時喜愛在空檔時間四處去旅行
對吃有著講究及挑剔的潛在個性
因此當初在想店名結合個人喜好
挑了個大家都感到很陌生的"驫"
三個馬字組合而成發音為ㄅㄧㄠ
期望能以實在的食材親民的價格
讓大家享用美味鍋物店也長久開
店家相當貼心在店門設有身障坡道
不過因為前往當日下著大雨沒拍到
個人鍋物 $260 元起即可輕鬆享用
日本A5和牛嚐鮮價居然只要 $660
店內另外還有提供雙人或是4-6人以上套餐
豪華帝王蟹套餐超值價格一整個相當吸引我
好友生日大家相聚是應該要好好的慰勞一下
店家除了一樓的座位區還有二樓座位區
店內提供58個座位空間人多包場也適合
最棒的是座位的空間都相當的寬敞舒適
對於身障朋友前來用餐也絕對可以放心
店內酌料區採用自助的方式提供
大家可以依照個人喜好斟酌使用
如果需要加湯也可以自行來拿取
一二樓的飲品提供的口味也不同
有美味的醋飲也有好喝的茶飲類
另有設置洗手台方便餐後可使用
想要來杯熱茶店內也有提供茶包及熱水
餐後的甜點則提供知名的杜老爺冰品
店內的湯底提供四種口味選擇
以豬骨及蔬菜熬煮的"和風原味"
是店內的基本湯底清爽不油膩
另外可加價來點不同口味湯底
我們選擇鮮菇牛奶(右一)及川味麻辣(右二)
只需加價80元就能有更多變化
這的麻辣湯底是可以入口喝的
辣度不高並不會過於刺激喉嚨
另有以中藥及枸杞的大汗蒙古(左三)
也只需要加價60元就可享用到
蔬菜盤(左一)搭配豐富的配料
附餐則提供白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵
提前替好友慶生我們奢侈的選擇"豪華帝王蟹套餐4-6人份"
店內選用來自日本直送產季有限活跳跳的"花咲蟹"登場
花咲蟹蟹號稱日本四大名蟹之一肉質濃厚甜美是其特色
想要品嘗這樣的好滋味千萬別忘了提前五天電話先預訂
我們還貪心加點"愛爾蘭麵包蟹"
之前就對這種麵包蟹相當好奇
沒想到在這可以預見牠肯定要點來試試
店家貼心的在處理前先讓我們確認是活體來著
接著才又端進廚房處理方便我們後續用餐品嘗~~
"15盎司正宗梅花豬"
帶有一點厚度的梅花豬店內也給得相當大方
涮煮過後單吃也不怕豬肉帶著腥味
鮮嫩的肉質吃來相當具有口感
"15盎司殿堂級霜降牛"
光是看到這油花就讓人迫不及待的想要趕緊品嘗
無論是涮在牛奶鍋或是麻辣湯底都是種享受阿
不過千萬記得這麼好的肉片可別煮過頭糟蹋了
只要輕涮個幾下帶著微微的粉色即可趕緊入口
霜降牛豐富油脂鮮嫩肉質入口無需太費力咀嚼
終於我們期待的海鮮拼盤上桌啦~~
剛剛活跳跳的花咲蟹店家也已經處理分解
搭配綜合鮮魚片及草蝦和鮮蛤蜊實在誘人
迫不急待地趕緊下鍋一嚐他們的美味
我今天選擇的是牛奶鍋底相當適合涮肉煮海鮮
我喜歡店內的牛奶鍋滋味濃郁的湯頭很吸引人
尤其當海鮮下鍋涮煮過後湯頭更是增添層次感
鯛魚/鮭魚及鱸魚在涮過之後光是單吃也迷人阿
麵包蟹內取出的蟹膏整個超級豐富
看看還沒下鍋前的模樣是否讓人蠢蠢欲動
麵包蟹的蟹膏在涮煮過後吃來帶著濃郁鮮甜感
大家都忙著吃根本不想再多說話了~~
蟹肉帶著清甜的滋味著實吸引著我們的味蕾
烏龍麵放在牛奶鍋裡煮過非常吸引寶貝們的口味
一整個吃的超級專心又認真不時說著好吃在一碗~~
今天只好破戒讓他們多喝了好幾碗湯去~~
剛剛還活蹦亂跳的花咲蟹煮過之後這蟹腳........
我只能說牠真的實在太犯規啦!!
光看都讓人迫不及待的想要立刻送入嘴中
就連蟹身也充滿著豐富的蟹肉
那鮮甜的滋味絕對讓人難以招架
看來厚實的蟹螯飽滿的蟹肉散發著光澤
集合鱈場蟹的飽滿肉質松葉蟹的鮮甜
以及不輸給毛蟹豐富的蟹黃於一身
吃過一回肯定讓你回到家都還回味
寶貝們也完全沒再客氣一口接著一口享用著
完全吃的是眉開眼笑燦爛的神情不可言喻阿
光看這表情你就知道他們吃得有多滿足了說
可憐的我只被分配到這小小的蟹腳
差別待遇未免也太大了吧.......
不得不說這蟹肉鮮美滋味讓人難抵抗
我們刻意留了一碗白飯準備最後煮蟹黃海鮮粥
最終極的吃法當然是將花咲蟹的蟹黃打在蛋中
然後將米飯倒入牛奶鍋中慢慢煨煮成粥
在最適當的時機將添加蟹黃的蛋液倒入
一碗美味的"蟹黃海鮮粥"就這樣完成~~
整鍋濃郁海鮮精華好滋味都煮進米飯之中
最後這樣來上一碗實在讓人徹底的滿足~~
就連煮過的白蝦也帶著甜美彈性的肉質
煮過的蛤蜊一整個充滿鮮味
整個晚上大家吃得讚不絕口
最後不忘來點冰淇淋收尾~~
好友的生日大餐一整個吃的滿足
無論肉或是海鮮都獲得高度讚賞
秋季是個品嘗螃蟹的大好時機點
快帶著家人好友前往驫鮮大快朵頤一番吧!!
無論是想要吃到品質較好的肉品或是海鮮
驫鮮絕對都能滿足大家挑剔的味蕾~~
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