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新莊美食小吃琳瑯滿目眾所皆知

今個和友人出遊回程來到新莊

在地人推薦我一家私房好滋味

沒有華麗店面卻有著實在好滋味

距離捷運丹鳳站只要一小段路

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位在大馬路旁的"俠客食堂"

樸實的店面裝潢搭配著LED的招牌

位在新莊算是尾段的位置

搭乘捷運別忘了坐到丹鳳站

步行過來大約要15-20分鐘左右

因此建議公車或是自行騎車開車最方便

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門面看去簡單乾淨沒有過多的裝飾

開放式的廚房位置也保持的相當乾淨

由夫妻兩人一銅打拼創造的食堂

希望能夠以實在的滋味滿足大家的味蕾

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店內的菜單單價相當平價

種類也十分多元豐富

讓我一整個又在思考該點啥好呢?!

因為貪吃的那張嘴每種都好想試試

飯類麵食還有豐富多元的滷味小菜

都是我的最愛來著阿~~

幸好今天和友人一起因此大家可以多點些

一起分享滿足每種都想試試的心

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首先登場的就是老闆熬煮多時的滷味拼盤

豬耳朵~豬腱肉~肝連....等

大家想從何種開始吃起呢?!

每一樣都滷到相當入味

蔥花香菜點綴在上頭讓整體看來很有色彩

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除了內臟類的滷製品還有大家最喜愛的滷蛋

妳看看那個色澤就知道店家滷得很用心

豆干~海帶~木棉豆腐.......

好想來碗麵搭配大口享用

店家的滷味看來色澤很深

其實來上一口你會發現並不死鹹

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尤其是一定要搭配上秘密武器

店家自行製作炒製的"特製麻辣醬"

喜愛吃辣的朋友怎能錯過

這辣醬看來濃郁又帶著香氣

可是老闆自行研發炒製出來的

搭配滷味甚至是滷肉飯整個就是超級加分

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原本的滷味香氣滋味就已經很迷人

沾上一點辣醬之後整體的香氣口感瞬間加分

不過大家可別像我貪心沾太多

一個不小心可是會被辣到的

對於喜愛吃辣的朋友來說這個絕對會上癮

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耳聞聽說店家的滷肉飯相當好吃

因此當然要來上一碗試試

肥瘦比例看來似乎好像比較偏肥

可是入口卻意外地沒有油膩感

相反的滋味來的很清爽

搭上店內的麻辣醬香氣更加吸引人

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喜愛吃牛肉的朋友當然別忘了來上一碗"清燉牛肉麵"

這麵一端上桌就讓人感覺好彭湃阿!!

碗內除了店家燉煮多時的牛腱心之外

還有搭配許多的紅白蘿蔔及大陸妹

是一碗誠意十足的清燉牛肉麵

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光是看這湯頭就相當吸引人

尤其喝來帶著清甜的滋味

完全喝得出靠著蔬菜熬煮過的清爽口感

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搭配的麵條也帶著Q彈口感

有著嚼勁卻不軟爛

底下的牛腱心夾帶著一點筋度

嚐來幾乎有著快要入口即化的感受

但是又不失牛肉原本該有的口感

喜愛清爽口味的朋友當然不能錯過這樣一碗

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最後點上一份店家的腿庫飯

我想這絕對適合男人來上一份

沒有刻意的擺盤有著的是十足的實在感

大大的控肉搭配著滷過的豆乾和滷蛋一顆

一旁配上清甜的高麗菜點綴

光看就相當有震撼力又帶著樸實感受

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看看這大塊的腿庫本以為不會難以咀嚼吧

沒想到光是用筷子湯匙就可以輕鬆分切

你以為看似油膩尤其上頭那豬皮的部分

愛著油脂但是經過店家的巧手成了整碗飯的靈魂人物

吃來不膩口且好咀嚼又不失彈性

會讓人一口接著一口忍不住就消滅它

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最後推薦的一品則是店內的新菜色"青咖哩牛肉飯"

光看到這樣一份口水都忍不住要流下來

喜愛南洋口味的朋友們相當推薦這一味

牛肉搭配著洋芋及紅蘿蔔一起燉煮

使用很夯的青咖哩做為調味的基底

帶著微辣的咖哩香絕對會讓你愛上

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就這樣意外地在這看來不太熱鬧的一區

嘗到了令人喜愛的滋味口感

吃飽喝足因為太喜愛這辣椒的滋味

因此忍不住外帶上好幾罐

準備送給身邊愛吃辣的朋友

不管搭配麵食或是拿來沾小菜

相信友人們一定都會十分喜愛

尤其純手工製作所以不添加防腐劑

因此回家可以放在冷凍保存

挖出來的時候如果覺得比較乾一些

可以再加一點熱水或是高湯稀釋

雖然這沒有華麗的店面

但是製作料理的那份用心絕對嚐的到

有機會來到新莊也別忘了來這和害羞的老闆們打個招呼吧!!


店家資訊

俠客食堂

住址:新北市新莊區雙鳳路54號

電話:0963-554-655

粉絲團: 俠客食堂


    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()