歲末年終尾牙年菜紛紛出籠
今天要介紹中山區我個人很喜愛的一家"滿穗台菜"
就位在捷運松江南京站8號出口旁
交通可說是超級便利~開車的朋友附近也有停車場喔!!
正因為太喜愛所以去年就連同學會也辦在這
就是一種把最好的分享給身邊重要的朋友們
這回和友人提前相聚享用年菜桌
店內因應年節推出了美味的年菜饗宴
當然也因應人數有全桌和半桌的選擇
菜單提供在這給大家做參考
除了店內享用之外也能夠外帶唷
這次造訪店內桌上還多了個小玩意"服務方塊"
當你有需要服務生而他們又不再視線範圍內時
那麼你可以使用他來提醒尋找服務人員
且每一面都有不同的功能在
讓服務人員可以再第一時間了解您的需求
這樣科技的小玩意沒想到會出現
也讓電家和客人彼此都省卻了不少麻煩
貼心的科技服務吸引了TVBS世界翻轉中「智慧商店專題」採訪
(以上兩張照片擷取自滿穗粉絲團)
百香龍蝦拼生蠔~~一上桌就搞人豪氣的震撼感
滿穗的料理最出名的就是會以水果入菜
這回用了當季的百香果搭配龍蝦在已魚卵點綴
百香果除了可以拿來當裝盛的器具還增添了果香氣
上頭的生蠔肥美顆顆看來可口飽滿~~
一上桌就立刻被大家分食掉
精燉海鮮佛跳牆~~以往佛跳牆除了基本的配料大都是排骨豬腳等
不過來到滿穗為了讓大家吃的更好所以挑選海鮮配料完全就是升級版
干貝鮑魚紅燒鰻等每一匙盡是滿滿好滋味
頭一次看到佛跳牆整個一掃而空
你就知道魅力果然吸引著大家的味蕾
紅蟳蒸米糕~喜宴年節菜色少不了的一品
這的米糕因為就連米也經過特選
所以口感超級好搭配上鮮甜的紅蟳更是提升了不少香氣
吃來也不會讓人感到過於油膩
米粒也Q軟可口害我多吃了好幾口
干貝長年菜~年節怎能少了長年菜
不過在滿穗將長年菜以這樣的方式呈現
除了美觀吸引人之外上頭還大方灑滿干貝絲
上桌別急著嚐讓他在稍微蒸的更入味些
帶蛤仔開殼湯之一起浸入長年菜中
干貝的香蛤仔的鮮使的長年菜吃來帶著甘味
我默默的吃了不少的長年菜
果然人到了一個年紀對於這種帶著甘苦滋味的菜接受度也變高
是說這長年菜吃來相當有口感淡淡獨特的滋味著實吸引人
蠔油活鮑魚~這一盤一上桌
我家識貨的小公主就默默的拍拍我指著他
身為娘的我很清楚他的意思就是要來一個
使用活鮑魚搭配蠔油提味製作
這滋味讓我家小公主吃一顆還不夠
居然還追討著想要在嚐~~
(是說老娘一口都沒吃到ㄟ~好想哭阿)
烏魚子拼香蒜骨~心型的盤子装點的好美
是說這排骨一上桌香氣四溢
大人小孩都喜愛的滋味
雖然是炸物吃來也不會有油膩感受
肉質鮮嫩就連孩子們都相當喜愛
美味的烏魚子店家果然刀功很好
片的好美活脫象孔雀展翅一般
搭著水梨或是蒜片一起品嚐
更能帶出烏魚子的鮮
蒜香棒棒腿~一上桌就相當吸睛
這應該是選用豬肋排下去製作
其實用筷子輕輕一剝幾乎就骨肉分離
調味也適中吃來不會造成嘴巴的負擔
這個我家孩子們也好喜愛
拿來配飯吃肯定也幸福滿滿
清蒸紅條~~帶著一點色澤的紅條果然很適合在年節品嚐
因為鮮度夠因此清蒸的方式就相當美味
肥美的紅條肉質細緻鮮嫩的口感這條於被吃的一乾二凈
蘋果蟲草花燉烏骨雞~~上頭那一絲絲就是蟲草花
這道使用了新鮮的蘋果下去一起燉雞湯
湯頭清甜的滋味獲得大家一致的讚賞
是說來到滿穗最讓我不會錯過的就是這"地瓜粥"
從第一次來到滿穗嚐到我就愛上他們家的地瓜粥
因為我們是晚上來用餐這粥熬了一天地瓜幾乎也都化了
所以看的出這粥帶著一點微微的黃色澤
濃稠度適中又帶著淡淡甘甜
凡是嚐過這一味的都會像我一樣深深愛上
是說一開始大家都客氣說不用所以只點了三碗
沒想到一上桌大家看到就開始分食
結果我一口都沒嚐到只好請店家在上一鍋
這才讓我滿足的品嚐了兩碗去......
來到滿穗非常推薦各位可以試試看~~
看到這一盤大家肯定很奇怪
明明就是一桌的合菜怎麼多了這一盤
就是因為小公主嚐了一顆鮑魚欲罷不能
除了鮑魚其他都不想吃
做娘的只好替他在點了一份"五味九孔"
使用障眼法來滿足他挑剔的嘴
這九孔也是生鮮的部分下去製作
因此一上桌我家公主客氣的和我說了謝謝
就一人兩顆給喀掉了......
看著他們吃的滿足的神情也只能說這孩子們實在太懂吃
黑糖糕~一整晚下來每道菜都精采
沒想到最後的甜點也用心
這黑糖糕也是店內自製
香氣滋味都好的沒話說
吃完超想外帶一份回家繼續品嚐的說
還有熱呼呼的紅豆湯~~
新鮮水果上桌今晚果然賓主盡歡
是說最開心的大概就是我家小公主吧!!
難得提前和好友們分享整桌的好滋味
提前慶祝屬於我們的年菜饗宴
希望揮別2015迎接2016的我們都能幸福平安
當然更加期待2016的我們還是要像現在這樣
時常約出來相聚一起享用美味的佳餚唷!!
店家資訊
滿穗台菜
住址: 北市松江路128號1樓
(捷運松江南京八號出口左手邊)
電話: 02-2541-2020
粉絲團: 滿穗台菜
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