寒流來襲除了火鍋之外燒肉也是很棒的選擇
尤其三五好友聚在一起為著爐火大口吃肉
在啜飲幾杯小酒瞬間體溫升高寒氣全消~~
店家資訊
| 店家名稱： | 炭火燒肉 無敵 Muteki |
| 地 址： | 台北市松山區市民大道四段183號 |
| 電 話： | 02-2578-9797 |
| 營業時間： | 週一至週日，18:00~凌晨02:00 |
| 官方臉書： |
今晚邀約了親愛的姊妹們來到松山區"炭火燒肉 無敵"
店家位在忠孝敦化站一號出口步行約八分鐘左右
可說是開設在美食一級戰區前線上~
進門簡約的裝潢擺設增添幾分日式風情
一樓的空間屬於吧檯長形的座位區
我們今晚入座在這區享用美味燒肉
木製的椅子其實相當有重量感
搭配整體的環境造型很有質感
雖然是燒肉店不過店內不會讓人感覺煙霧繚繞
我超怕那種一進去出來全世界都知道你剛到哪
不過來到無敵用餐不用擔心身上滿是燒肉氣味
後方的水族箱內放著讓人眼睛為之一亮的"明蝦"
鮑魚或是大蛤仔的個頭感覺也都不小
最重要的是海鮮都是活體的看了就爽
(不過今天人家沒有要吃海鮮啦!!)
冰箱內各式的酒飲種類相當多元
無論清酒香檳或是啤酒應有盡有
喜愛小酌兩杯的朋友來說可是種幸福
除了一樓的座位區其實還有二樓
樓上則是比較適合團體聚會使用
如果喜歡隱密一點還有一間包廂區
那麼可以好好享受不被打擾的用餐時光
回到座位區聽著服務人員為我們講解今天的餐點
店家使用平板點餐省略不少麻煩
店內菜單相當多元化~主打的就是極致的和牛燒肉
讓我對於今晚充滿著高度的期待~~
吃燒肉不來上一杯怎麼對得起自己呢?!
不過除了各式酒類也有無酒精的飲品選擇
桌上的餐具挑選的也十分雅緻
醬料碟內有四種搭配燒肉使用的醬料
當中的胡椒粉充滿香氣店家特調
我相當喜愛那入口清香的感受
話不多說趕緊看看我們今晚品嘗了哪些好滋味
胡麻水菜豆腐沙拉 $220
搭配日式和風胡麻醬做調味
底下的各式蔬菜都保持脆口
餐前開胃吃來甚是過癮極了
提前歡慶即將到來的聖誕佳節
怎能不一同舉杯乾一下呢?!
這香檳溫順好入喉帶著淡淡果香
非常適合女孩們來上一杯佐餐
「未滿十八歲者禁止飲酒」
綜合泡菜內含韓式泡菜及爽脆的小黃瓜
可惜三缺一蘿蔔今天剛好缺席
泡菜微微的辣度小黃瓜則帶著柚子果香氣
無論單吃或是搭配燒肉一起入口都非常適合
閒聊之中爐火也端上桌~熾熱的木炭在寒冬之中帶來些許溫暖
燒肉美味的祕訣之一就是使用燒紅的木炭來烤
那帶著淡淡炭火香氣的肉片吃來格外對味
這一盤一上桌感覺就是浮誇來著
拿在手上還有著沉甸甸的重量感
店內選用品質極佳的"安格斯黑牛盛合"當強棒
光看這均勻分布的油花這一片片冷藏的牛肉片
光是還沒下爐烘烤便已先被它的鮮紅姿態誘惑不已
訓練有素的店員在替我們做過介紹便開始替我們燒烤
沒錯在這你可以自在的享用美食而不需親自動手烤肉
對這一片片身價不斐的牛肉片來說值得讓專業動手
兩面微微烤至變色上頭充滿油脂亮澤
說真的這肉光是單吃滋味也十分美味
入口充滿油脂瞬間在嘴巴內整個散開
若是擔心光吃肉太單調
店內也有提供生菜盤搭配
搭配生菜入口多了一份清爽的感受
店內提供的沾醬搭配味道也相當好
我特愛左邊這個帶著一點點辣味的沾醬
充滿香氣又不死鹹來沾上肉片非常加分
若是想轉換一下味蕾那麼炙燒生牛肉也非常推薦
唯有品質優的上等肉品才能以這樣的料理方式呈現
表面迅速炙燒過再切成薄片狀只能說師傅手藝好
看看這一片片的生牛肉厚度幾乎是一致沒有落差
夾上一片沾上一點微微帶著酸度的特調醬料入口
一點也不會讓你覺得嘴巴內滿口生肉感受
相反的還會帶著一點淡淡的牛肉的甜度
店家接著又替我們烤了這帶有厚度的牛小排
一上桌這色澤到底想逼死誰啊
整個放入口中更加充滿口感彈性
搭上一點泡菜一起享用真是無敵
是該來碗熱湯冷靜一下
清燉牛肉湯搭配了蘿蔔一起煨煮
湯頭喝來清爽不膩口口味溫順
上頭如果是優雅這碗辣味噌牛肉湯應該就是火熱
雖然看似紅通通帶有辣度的感覺
不過冬天這個來上一碗真的好推
其實辣度只有微微的除了牛肉蘿蔔之外
還添加了青椒但是卻一點也不會搶了整碗湯的味道
最後搭配的蛋花更是神來一筆的將大家整合再一起
來碗熱湯喝過果然感覺心都暖起來了說
除了美味的和牛之外其實來自雲林的"黑豚盛合"也超推
這可是溫體豬肉來著滋味口感也一點都不輸給上頭的安格斯牛
豐富的油脂分布也許你會擔心油膩
不過搭配上一點店家準備的蔥花及炸過的蒜片入口
你會發現這看似肥膩的油花一點也不膩口相反的還帶著甜度
兩款不同部位的豚肉呈現的樣貌都不盡略同
不過看看這粉嫩的姿態叫人實在很難不動筷
這款油花則較少些但是一樣嚐的到甘甜的口感
如果來碗白飯搭配享用我想應該就更加完美說
最後登場的是......冷藏黑豚角切
我原本的確擔心會不會吃來油膩帶味
油脂不時滴入烤盤內底下的炭火就被燒得更旺
烤到四面金黃的模樣讓人實在很難不被吸引住
喜愛大口吃肉的朋友這款肯定會著迷
不同於肉片一般的單薄相反的口感更優
最重要的是一點都不會有惱人的腥味產生
一連串的味蕾饗宴之後該是需要好好沉澱一下
餐後的手工布丁也相當美味可口
有原味和抹茶兩款口味選擇
濃郁的蛋香氣滑順的口感香草籽清楚可見
實在的鮮嫩滋味叫人一口一口細細品味著
對於店家嚴選好食材提供美味的燒肉饗宴
還不知道聖誕佳節上哪和朋友歡聚同樂嗎
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