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我是個非常喜歡吃麵條的人

尤其是帶有Q勁彈性的麵條

西門商圈的田舍手打麵是我的口袋名單

這回終於如願地品嘗到了我的心頭好啊!!

 

店家資訊

田舍手打麵

住址: 台北市昆明街99號

電話: 02-2389-4218

粉絲團: 田舍手打麵-昆明店

 

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其實這家放在心中想來已經很久了

不過每回到西門商圈礙於時間太晚

總是錯過前往品嘗享用的機會........

這回和妹妹到西門商圈看電影

出門前我再三告誡我這次一定要吃到!!

大概是老天爺這次有聽到我的心聲吧~~

終於讓我順利在倒數五碗的額度下嚐到

 

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雖然店面真的不算是很大一間

不過總是大排長龍等待吃麵的饕客們

開放式的設計看的到師傅的手整晚沒停過

店門前那張一生必吃美食田舍也是其中一家

 

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小小的店內販售的商品種類也不算多

一共不過六種選擇且都圍繞著烏龍麵

單價上來說其實不算是很昂貴

是說那天來的時候我還不小心走過頭

你就知道店真的不大害我都錯過了.......

 

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每一碗烏龍麵都是經過秤重確實抓好比例

每天固定的份量賣完就收工休息

除了內用也可以選擇外帶因此想吃建議趁早

通常過了八點後就沒機會嚐到了........

 

 

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除了昆明店之外其實在西門商圈還有兩家分店

是說總店昆明店我都還沒吃到了當然其他分店也還沒機會造訪

(因為每次看電影都剛好是離昆明店最近)

近期在板橋大遠百又多開了第四家分店

喜歡吃烏龍麵的朋友有機會一定要前往試試

 

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冰箱內也備有小菜可以自行拿取餐後店家會一併結帳

泡菜.滷豆干.滷花生.....等都是很基本的配菜

(我本來以為會有一些比較偏向日式的小菜來著)

 

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你沒看錯店內的位子真的不多一共只有16個位子

小小的等待區貼心的店家還準備了幾張凳子擺放

冰箱旁有小小的自助區餐具還有需要的調味料自行取用

其實在等待的時候我內心很糾結..........

一來不知道到底該點啥?!因為每個看來都好好吃

二來和妹妹一直思考到底點一碗還是兩碗好?!

因為妹妹下午有偷吃東西所以不是非常餓

加上等待的時候看到大家面前的食物感覺分量好多

輪到店家問我要點啥時莫名的直接點了兩份不同的烏龍麵.........

(有一種終於排到了很想一網打盡的概念.......)

 

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好不容易等了快半個鐘頭終於到我們可以入坐了!!

是說在等待的時候店家就會先詢問需要的餐點內容

畢竟充滿彈性的烏龍麵煮到好也需要一點時間等待

在麵條還沒上桌前就先端了一份泡菜開開胃

帶有一點酸度的泡菜口感我個人挺喜歡感覺和麵條搭配很適合

 

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麵條沒來就連辣椒我都預先準備好了說

我覺得一家店的辣椒準備的好不好就知道用心程度

不少好吃的店家辣椒不是自己炒的就是會挑好一點品質的

而不是用那種很一般帶死鹹的辣椒醬.......

這個辣椒一看就知道肯定有程度上的辣度

 

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終於第一碗麵先上桌啦~ "牛肉手打麵"

說真的我覺得麵店如果基本的條件夠好

種類不需要到繁瑣也會吸引人前來享用

這碗烏龍麵看來簡單樸實沒有華麗的點綴

牛肉片搭上了油豆腐及一點海帶芽和青菜

 

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底下的麵條充滿著彈性嚼勁完全是我的最愛

牛肉片因為挑選的肉質很好所以吃來相當鮮嫩

 

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然後這個油豆腐看來非常平凡對吧?!

入口帶著微微甜醬油滷過的滋味

咬下去說真的非常有味道但卻不會死鹹

微甜微甜有點像是豆皮壽司的豆皮那樣

這個還能夠另外單點...不少人都非常喜愛這油豆腐的好滋味

 

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湯麵中還有搭配店家滷過的蘿蔔

看來簡單樸實入口卻是好吃的滋味

蘿蔔一整個滷得很透口感帶有微微甜度

整碗麵就連配料都讓人喜愛他單純的口感

 

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"田舍醬麵"~~經過一番天人交戰在店員的推薦下點了這款口味

 

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店家很貼心醬麵的部分還有搭配味噌海帶芽湯一碗

鹹甜鹹甜的滋味喝來不會讓你感到負擔~~

 

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是說這醬麵看來簡單清爽極了對吧~~

 

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剛上桌的時候我心想這點醬是怎麼夠吃啊?!

搭配了爽錯的小黃瓜絲以及蔥花和甜醬

另外還有搭配兩塊好吃的油豆腐單看真的好簡單

 

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是說這醬麵拌過以後我真的多慮了

看似一點點的麵醬其實均勻拌麵剛剛好

單吃十分夠味再搭配這Q彈到不行的麵條

天啊!!要不是今天肚子沒有很餓我想我應該可以吃光他吧!!

不過嚴格說起來他們家麵條給的份量算是非常多

 

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而且滷蘿蔔因為太美味所以問老闆可以單點嗎?!

(雖然油豆腐也非常想要單點可是我總覺得我會吃不完)

雖然蘿蔔沒得單點不過老闆人好好加熱的蘿蔔直接請我們吃

今晚吃得飽飽才離開整個人覺得自己好幸福好滿足啊~~

來到西門商圈大家千萬不要錯過造訪田舍手打麵唷~~

 

 

 

 

 

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()