我是個非常喜歡吃麵條的人
尤其是帶有Q勁彈性的麵條
西門商圈的田舍手打麵是我的口袋名單
這回終於如願地品嘗到了我的心頭好啊!!
店家資訊
田舍手打麵
住址: 台北市昆明街99號
電話: 02-2389-4218
粉絲團: 田舍手打麵-昆明店
其實這家放在心中想來已經很久了
不過每回到西門商圈礙於時間太晚
總是錯過前往品嘗享用的機會........
這回和妹妹到西門商圈看電影
出門前我再三告誡我這次一定要吃到!!
大概是老天爺這次有聽到我的心聲吧~~
終於讓我順利在倒數五碗的額度下嚐到
雖然店面真的不算是很大一間
不過總是大排長龍等待吃麵的饕客們
開放式的設計看的到師傅的手整晚沒停過
店門前那張一生必吃美食田舍也是其中一家
小小的店內販售的商品種類也不算多
一共不過六種選擇且都圍繞著烏龍麵
單價上來說其實不算是很昂貴
是說那天來的時候我還不小心走過頭
你就知道店真的不大害我都錯過了.......
每一碗烏龍麵都是經過秤重確實抓好比例
每天固定的份量賣完就收工休息
除了內用也可以選擇外帶因此想吃建議趁早
通常過了八點後就沒機會嚐到了........
除了昆明店之外其實在西門商圈還有兩家分店
是說總店昆明店我都還沒吃到了當然其他分店也還沒機會造訪
(因為每次看電影都剛好是離昆明店最近)
近期在板橋大遠百又多開了第四家分店
喜歡吃烏龍麵的朋友有機會一定要前往試試
冰箱內也備有小菜可以自行拿取餐後店家會一併結帳
泡菜.滷豆干.滷花生.....等都是很基本的配菜
(我本來以為會有一些比較偏向日式的小菜來著)
你沒看錯店內的位子真的不多一共只有16個位子
小小的等待區貼心的店家還準備了幾張凳子擺放
冰箱旁有小小的自助區餐具還有需要的調味料自行取用
其實在等待的時候我內心很糾結..........
一來不知道到底該點啥?!因為每個看來都好好吃
二來和妹妹一直思考到底點一碗還是兩碗好?!
因為妹妹下午有偷吃東西所以不是非常餓
加上等待的時候看到大家面前的食物感覺分量好多
輪到店家問我要點啥時莫名的直接點了兩份不同的烏龍麵.........
(有一種終於排到了很想一網打盡的概念.......)
好不容易等了快半個鐘頭終於到我們可以入坐了!!
是說在等待的時候店家就會先詢問需要的餐點內容
畢竟充滿彈性的烏龍麵煮到好也需要一點時間等待
在麵條還沒上桌前就先端了一份泡菜開開胃
帶有一點酸度的泡菜口感我個人挺喜歡感覺和麵條搭配很適合
麵條沒來就連辣椒我都預先準備好了說
我覺得一家店的辣椒準備的好不好就知道用心程度
不少好吃的店家辣椒不是自己炒的就是會挑好一點品質的
而不是用那種很一般帶死鹹的辣椒醬.......
這個辣椒一看就知道肯定有程度上的辣度
終於第一碗麵先上桌啦~ "牛肉手打麵"
說真的我覺得麵店如果基本的條件夠好
種類不需要到繁瑣也會吸引人前來享用
這碗烏龍麵看來簡單樸實沒有華麗的點綴
牛肉片搭上了油豆腐及一點海帶芽和青菜
底下的麵條充滿著彈性嚼勁完全是我的最愛
牛肉片因為挑選的肉質很好所以吃來相當鮮嫩
然後這個油豆腐看來非常平凡對吧?!
入口帶著微微甜醬油滷過的滋味
咬下去說真的非常有味道但卻不會死鹹
微甜微甜有點像是豆皮壽司的豆皮那樣
這個還能夠另外單點...不少人都非常喜愛這油豆腐的好滋味
湯麵中還有搭配店家滷過的蘿蔔
看來簡單樸實入口卻是好吃的滋味
蘿蔔一整個滷得很透口感帶有微微甜度
整碗麵就連配料都讓人喜愛他單純的口感
"田舍醬麵"~~經過一番天人交戰在店員的推薦下點了這款口味
店家很貼心醬麵的部分還有搭配味噌海帶芽湯一碗
鹹甜鹹甜的滋味喝來不會讓你感到負擔~~
是說這醬麵看來簡單清爽極了對吧~~
剛上桌的時候我心想這點醬是怎麼夠吃啊?!
搭配了爽錯的小黃瓜絲以及蔥花和甜醬
另外還有搭配兩塊好吃的油豆腐單看真的好簡單
是說這醬麵拌過以後我真的多慮了
看似一點點的麵醬其實均勻拌麵剛剛好
單吃十分夠味再搭配這Q彈到不行的麵條
天啊!!要不是今天肚子沒有很餓我想我應該可以吃光他吧!!
不過嚴格說起來他們家麵條給的份量算是非常多
而且滷蘿蔔因為太美味所以問老闆可以單點嗎?!
(雖然油豆腐也非常想要單點可是我總覺得我會吃不完)
雖然蘿蔔沒得單點不過老闆人好好加熱的蘿蔔直接請我們吃
今晚吃得飽飽才離開整個人覺得自己好幸福好滿足啊~~
來到西門商圈大家千萬不要錯過造訪田舍手打麵唷~~
留言列表
