端午節過後即將邁入炎熱的夏季啦~~
這種時候對於能帶來清爽感的食物最迷人
在外辛苦工作一整天最需要仰賴美食療癒
今晚來到中山區的"肥貓漁夫"享受一下吧!!
店家資訊
肥貓漁夫
住址 : 北市雙城街13巷28號
電話 : 02-2597-3669
營業時間 : 上午11:30~14:00
下午17:00~21:00
粉絲團 : 肥貓漁夫
中山區美食非常多也算是戰區來著
鄰近還有晴光商圈從早到晚任你挑
在這除了知名的阿圖麻油雞之外
順著巷子走進來不用30秒有家低調的日式丼飯店
門外掛著燈籠"肥貓漁夫"海鮮丼
沒有花俏的裝潢開業一年多
默默憑藉著新鮮美味累積不少死忠顧客
兩兄弟經營的肥貓漁夫在宜蘭也有自己的漁船
哥哥負責店面弟弟則負責在宜蘭批發最鮮美的魚貨
每天下午來自大溪漁港活跳跳的生猛海鮮專車送達
讓消費者不用跑到宜蘭也能嘗到最新鮮美味的海產店內
店內主推商品就是各式各樣鮮味十足的"海鮮丼"
炎熱的夏季光是看到這一味就讓人暑氣全消了吧
店外簡單的設置了等候區的位子
以實惠的價格販售丼飯碰上用餐時段難免需要稍稍等候
若是想前往一嚐這鮮美活跳的滋味建議避開擁擠的人潮時段
店家還有貼心推薦人氣季節排行榜
讓頭一次上門的消費者不用太費心
跟著上頭點就喜愛的就對了~~
兩人同行還有好康活動
加點手卷或是茶碗蒸買一送一
肥貓漁夫更是愛評網上口碑人氣店家之一
可見大家對於肥貓漁夫都有著相當高的評價
今晚帶著妹妹一起前往慶生的我也充滿期待
店家空間雖然不算是特別寬敞但是帶著舒服的氣氛
長型的空間當中還是把座位區布置得相當雅緻
座位底下還有設置置物籃可以放置包包等隨身物品
若是一人前來吧檯區的位子也相當舒服
還能看著師傅們在眼前大展身手
如果開車前往的朋友隔壁巷弄就有立體停車場
正值用餐時段吧檯上師傅的手正忙碌的處理魚獲
沒有太花俏的裝潢擺設給人簡單舒服的氛圍
想要來品嘗一點小酒或是飲品在這都有提供
不過別忘了酒後不開車未成年也請勿飲酒唷
師傅身後的牆面簡單介紹著店內的人氣商品
由於捕撈漁獲端看季節和當日的狀況
因此每回造訪肥貓漁夫你都能有著不同的驚喜
店內的菜單製作的也相當精美
打開菜單店家貼心的放置了明信片
只要寫下來店家會免費替客人寄出
外地來的客人在嚐過之後都留下不少感謝
因此上門的朋友別忘了也留下你的美好感受
還有清楚用心的品牌故事介紹
使用在地海鮮的堅持是店家的目標
在這有八成以上的食材都來自台灣
不定時的活動專案也都會在菜單當中出現
對於喜愛海鮮的朋友來說這裡真的是個天堂
各式各樣海味組合再一起製作的丼飯鮮美登場
乍看你可能會覺得好像價格略高一些些
不過等到食材上桌你只會有著讚嘆聲..........
倘若對於生食海鮮會感到害怕的
那麼可以和店家告知使用炙燒的方式享用
也是一個很棒的品嘗方式
畢竟店內的海鮮鮮度非常好
因此不管怎麼處理都能嘗到他不同的口感變化
就定位後店內的服務生先端來冰涼的麥茶
可愛的筷架也特地挑選和貓咪相關的
超級可愛的模樣讓人好尬意唷~~
店內使用的杯子超可愛~~
喝上一口微冰又充滿香氣的麥茶感覺好舒服
"雞肉丸味噌湯"~因為聽說分量不小
所以我們先點了一碗來試試品嘗一下
看到湯品上桌有一種還好只點一碗的FU
自製的雞肉丸吃來一點也不會乾柴
搭配著鹹度適中的味噌湯喝來很舒服
當中還有添加洋蔥大根點綴健康又美味
來到店內點用丼飯都會送上兩份小菜
今天有爽口的川燙秋葵淋上一點點醬汁就很迷人
另外一份乍看你或許會想就是簡單的豆腐淋醬油
不過入口你會發現這豆腐充滿豆香氣吃來帶著淡淡甘甜
這是店家很用心親自製作的豆漿豆腐佐黑糖漿
想要加點也點不到的專屬小菜~~
我個人超喜愛這樣的口感帶著嫩度和微微的Q彈感
在嘴巴內滿是黃豆香氣和黑糖香實在令人喜愛
"蔥鮪手卷"光是看這擺盤的方式簡單卻又大氣
外面包著酥脆的海苔夾著醋飯和黑鮪魚肉
再以蔥點綴沾上一點醬油配著一點芥末入口
只能說這鮪魚似乎瞬間在口中化開
沒有讓人害怕的魚腥味有的只是肥沒油脂帶出的甜度
建議上桌要盡速享用以免海苔受潮影響口感
緊接著我們今晚點選的海鮮丼飯登場啦~~
兩碗看來都超級澎派讓壽星整個不知道該選哪個好
不要想太多都吃就對了是吧!!
"漁夫推薦海鮮丼"看看這氣勢叫人怎能不著迷
兩尾大頭蝦配上5-6種當季魚獲搭配的海鮮丼
那生魚片似乎都還透著油亮的光芒閃耀著
接著號稱小鳥胃適合的"雙星海鮮丼"登場
憑良心說這個到底哪裡小鳥胃了?!
上頭的海鮮一整個也太華麗了吧
拆成兩盤給大家看看.......是不是一整個超級豐盛
而且上頭集結著我的最愛匯集成一份.......
讓人熊熊有點不知道該從何下手比較好一些
深怕一個不小心破壞了這瞬間的美感啊!!
嚐一口店內的醋飯~光是在挖起的瞬間透著粉色系
就已經先讓女生喜愛不已這淡淡櫻花色的醋飯超美
店家選用三種台灣在地種植的稻米搭配出最完美比例
因此入口有著粒粒分明卻不會吃到黏糊糊的米粒
淡淡微微的醋酸氣又隱約透著清香的味道
實在讓我超級超級好奇到底添加了怎樣的魔法創造這驚喜?!
詢問之後才知道這淡淡櫻花粉色來自於"紫蘇"
店家每天會在結束前處理隔天要使用的食材
整理大量的紫蘇葉也是其中一項~~
因為用量太大一度買到缺貨
這就是那柔美色系又透著清香的小秘密
雙先丼飯的上頭有大尾的大頭蝦
還有馬糞海膽以及透抽和四.五種海鮮
建議品嘗的時候從淡色的魚片開始吃起
底下也一點不馬虎除了美味的松葉蟹肉外居然還有蟹膏點綴
搭配炙燒過的比目魚鰭腹肉及烤鰻魚和自製的鮭魚卵
光是這樣真材實料又豐富的組合一份只要780真的一點也不貴
這是當季最肥美的鯖魚吧~~
儘管製作成生魚片也有著肥美的滋味
搭配著底下的丼飯一起享用
淡淡的鮮美滋味肯定收服你的挑替的味蕾
配著一點紅薑提味鮮味在嘴巴內整個大噴發
還有用心製作的醋拌海帶調味剛剛好
還能夠適時地轉換一下味蕾的感受
小菜如果用心做得好基本上主食都無須太過擔心
小地方能夠堅持住的對於店內每個小細節都不會放過
這個透著淡淡透明感的透抽........
甜度實在超級無敵的美好
帶著微為的Q軟度每咬下一口都透著清甜
配菜的蛋捲沒有過甜的調味
吃來又帶著綿密細緻的口感
一旁自行醃漬的大根帶著脆度
讓我也超喜愛這爽口的滋味
鰻魚配著醋飯滋味也是不在話下
當中還有搭配稍微炙燒過的生魚片
依照魚種肉質的屬性去做處理
因此讓你整個吃起來充滿著不同的變化感受
肥美的大頭蝦身價可是遠比多數蝦子都要來得高
豐腴肥美的口感嚐過一次肯定教人著迷
蝦頭一剝開還有著肥美的蝦膏在上頭
果然新鮮就是王道不需要加以處理自然能吃到鮮味
今晚這一餐吃的我和妹妹連聲稱好
還和其他姊妹們敲掉了要再前往
倘若你也喜愛這一味那可千萬不能錯過"肥貓漁夫"
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