200108 275.JPG

 

每每來到饒河夜市每每經過這一攤

不斷飄香的味總是讓人想停下腳步

冷天看到大大的鍋沸騰著竄著白煙

讓人實在很難不點上一份立即享用

 

店家資訊

撒旦牛滷味

住址:台北市松山區饒河街觀光夜市179號攤位

 

200108 135.JPG

 

我個人最喜愛的夜市饒河觀光夜市絕對可以排上前三名

因為在這各式各樣的美食應有盡有最重要的是邀通便利

 

200108 138.JPG

 

每個月最少會到這一次你就知道有多喜歡

從小逛到大看著裡面的攤位不停地變化著

當中有我年少回憶滋味依舊屹立不搖駐點

每每只要想念的時候就會前來從頭吃到尾

 

200108 150.JPG

 

今天要介紹的不是夜市中的老店

但也悄悄的在這開了三年多時光

馬祖廟這頭走入大約10分鐘路程

如果邊吃邊看肯定是要多花時間

但逛夜市就是這樣啊一路吃到底

 

200108 197.JPG

 

尤其當你開始聞到了陣陣的香氣

沒有錯你會看到這攤撒旦牛滷味

店鋪一旁擺放著大鍋子火熱滾著

不停地飄竄出香氣與陣陣的白煙

除非你不吃牛否則很難不被誘惑

 

200108 172.JPG

 

餐車上擺放著滷製好的牛筋牛肚

一整個入色的模樣實在非常迷人

 

200108 174.JPG

 

牛腱心同樣滷到上色帶著透明的筋紋

對一般家庭來說這種可算是功夫菜餚

畢竟要滷的美味真的沒有點功夫不行

唯一不是牛系列是人氣很高的豬大腸

 

200108 164.JPG

 

好吃的料理賣的就是一種純粹

所以牛哥只賣單純飄香牛三寶

使用自行研發的滷汁耗時費力

將食材整理的乾乾淨淨後滷製

 

200108 170.JPG

 

店內迎合現代人為求方便不帶太多現金

街口及LINE PAY與支付寶.微信都可使用

畢竟這也算是台北數一數二的知名夜市

有不少的觀光客都會前來收款方式多元

迎合著各種不同的觀光客群或是消費者

 

200108 185.JPG

 

店內的每一個品項都是現點現切

同時會在客人選好商品之後過秤

先告知購買的價格再讓客人決定

看著俐落手腳刀起刀落片下牛腱

一般夜市內要看到這種功夫料理

說實在話真的還不是輕易可見到

儘管滷味攤多大都是簡單的食材

也正因此有著和人絕然不同特色

 

200108 295.JPG

 

點好牛三寶切好放到滾燙鍋內加熱

老闆也會貼心的詢問是否需要加辣~~

俐落的裝在紙盒內看是要立即享用

或是包裝起來帶走都非常的方便說

喜歡吃辣的朋友別忘了加點辣進去

店家使用的辣不是製作好的辣椒醬

而是切好的生辣椒直接淋上牛滷汁

 

200108 217.JPG

200108 211.JPG

 

儘管人潮不斷但是我們的牛三寶終於到手啦~

上頭還有擺放店家自行炒製的酸菜作為搭配

滷味當然就要加上一點辣才會更加美味的阿

一整個點綴起來飄散著香氣不禁想趕緊試試

 

200108 405.JPG

 

姊妹們一起逛街立即邊走邊吃最過癮

這也就是台灣夜市的特有魅力所在吧~~

就算沒有座位區拿在手上立即大口嚐

選在最佳的賞味期限內享用著好過癮

 

200108 225.JPG

 

超過三個小時滷製的牛三寶

完全吸收了滷汁的絕妙滋味

看看這牛筋透光模樣實在迷人

充滿著豐富的膠原蛋白怎抗拒

 

200108 227.JPG

 

還有這滷到軟爛卻十分入味的牛肚

對一般人來說這真的不是很好處理

所以除非到牛肉專賣店才有機會吃

很有口感卻不會讓你嚼半天咬不爛

配上一點酸菜只想來杯啤酒搭配著

 

200108 231.JPG

 

還有這費時處理滷製的牛腱心切片狀

說真的一般牛肉麵店都未必做的好吃

在這你卻一點不用擔心這是街邊小吃

入口滷得很透卻不軟爛依舊保有口感

帶著厚度吃來一整個就是覺得飽嘴阿

 

200108 267.JPG

200108 257.JPG

 

忍不住串起三種一口獨享這牛三寶~~

愛吃辣的我們因為有淋上一點辣汁

讓整個牛三寶的滋味更是增添層次

微微辣度讓人想一口接一口吃不停

 

200108 305.JPG

 

邊走邊吃得我們又買了明太子烤餅

就連吃餅也忍不住地先乾一下在喀

邊吃著烤餅編配著牛三寶還真搭ㄟ

 

200108 345.JPG

 

沿路又坐下吃著小籠湯包及蝦仁燒賣

配著我們的牛三寶一整個毫無違和感

 

200108 311.JPG

 

尤其在吃過牛三寶後開啟我們的味蕾

忍不住加點了大腸及泡麵一起享用著

 

200108 315.JPG

 

這樣邊走邊吃大家都忍不住看我們在吃啥

我們吃相實在太誘人~路人也忍不住詢問購買

 

200108 323.JPG

 

吸附滿滿牛滷汁的泡麵加點辣

實在很難不被這好滋味給吸引

只能說幸好我不是忌吃牛的人

否則我想我恐怕會因此而破戒

 

200108 355.JPG

200108 363.JPG

 

明明一起吃了一堆美食

看到芋頭酥又忍不住下購買

熱呼呼的立即享用果然很幸福

 

200108 413.JPG

 

最後又一起以甜點做收尾

一起分享美味的冰火湯圓

一整路完全吃的不踩地雷

 

200108 291.JPG

 

離開夜市前大夥忍不住又回到撒旦牛

因為剛剛一份讓我們吃得滿意又開心

都覺得該帶回一份和家人一起享用著

所以四個耍寶的趁著回程時購買外帶

 

200108 391.JPG

 

店家貼心提醒回去如果沒有馬上吃

可以用蒸的方式加熱滋味還是一樣

話說冷掉享用這牛三寶滋味一樣好

除了可以做為餐桌的加菜首選之外

拿來帶便當或是在家簡單燙個麵條

或是好友聚會時拿來搭配著都適合

畢竟對一般家庭來說要這樣費工滷製不容易

但是來到撒旦牛點選外帶冰在家中隨時可嚐

 

200108 401.JPG

 

就連唯一的滷大腸也滷製的美味

挑選過的大腸帶著一定的厚度

吃來相當有彈性卻不會咬不爛

閒暇時來上一份耍廢放空再適合不過

你也喜愛滷味嗎?!下回來到饒河街夜市

可別忘了前往撒旦牛一嚐這飄香好滋味

 

 

 

 

 

 

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()