康妮的享樂拼圖Connie Oser D'etre Soi-meme

耳聞最近桃園飯店推出了美味的烤鴨饗宴~

和友人當然二話不說的前往感受體驗~~

夜晚的桃園大飯店看來還是挺有氣勢的說~

牆面上的大螢幕剛好秀出了烤鴨的圖片

真是叫人忍不住想流口水~看來也太誘人了吧!!

飯店的後面就是停車場的位子

因此來到這用餐或是住宿都可以直接開到停車場停放

走近大廳挑高的一樓和漂亮的水晶燈感覺十分氣派

中間擺放著紅色的鋼琴讓人很難不注意到他的存在~

今天和友人在一樓的"天茶樓"用餐

聽說烤鴨可是有限量供應需要提前預約才能享用

所以想到這品嚐烤鴨的朋友別忘了要記得電話預約

以免來了撲個空那樣可是會叫人捶心肝的.....

來到這發現用餐的客人還真不少說~

在這除了美味的烤鴨饗宴之外

還有飲茶點新可以享用~~

走進天茶樓右手邊是屬於人數較少的座位區

放眼望去幾乎都是家庭用餐的客人居多

左手邊則是提供人數較多的大桌~

可以宴客或是尾牙聚會等等~~

巧妙的剛好作個簡單的位置區分

在這除了烤鴨饗宴之外最近還有推出港式飲茶雙人套餐

當然一般單點或是合菜也都有提供單看各位造訪的用餐人數作選擇

最近推出的港是飲茶雙人套餐售價只要799+10%

坦白說這樣的價格真的超實惠的說

等於平均一人不到500元就可以在飯店內享用美味的點心

且如果在加購其他熱炒的食蔬也只需要加價99元

最近推出的經典烤鴨二吃嚐鮮價也只需要$1800+10%

就能讓你嚐到大廚們用心烘烤的美味櫻桃鴨

讓我對今晚抱著相當高的期待阿~~

因為還有帶著孩子同行前往

貼心的店員還替他們準備了兒童餐具

等待一會看到今天的主角緩緩燈場了~~

此時大家的目光都忍不住往我們這桌看

看看這烤的發亮的鴨~~香氣都開始竄出了說

介紹過師父後當然要利馬掌握時間開始片鴨

此時店員也會迅速的在一旁開始幫忙包這美味的鴨肉

師父片鴨的神情相當專注

且因為大家都擠在一旁觀看讓他都害羞的臉紅了說~

不一會的功夫美味的烤鴨就端上桌了~

除了一般常見的小黃瓜和蔥段

這裡還有另外搭配紅黃椒除了配色好看

也可以增添口感的豐富度~

包覆烤鴨的餅皮也是帶著一點厚度

我其實挺愛這種帶著一點厚度的餅皮

因為會帶著一點麵粉香氣

這的押在片的時候大都是連皮帶肉一起

搭配著蔬菜和一點甜麵醬享用真的很過癮

除了搭配餅皮單吃口味也相當好

那烤過的鴨皮薄脆透亮皮下的脂肪幾乎都已經在烤的過程揮發掉

搭配著鴨肉特有的口感滋味真的相當好

讓人一片一片的忍不住又一直吃

剩下的鴨肉和鴨骨也可自行選擇喜愛的料理方式

鴨肉的部分我們請師父替我們製作成生菜鴨鬆

看看這鴨居然還能取下這麼多的肉

切成小粒狀搭配芹菜荸薺等一起下去拌炒

最後在包著生菜一起享用和蝦鬆口感很不同

因為鴨肉的香氣嚼境口感似乎更有韻味些

且萬一要是吃不完回家拿來炒飯肯定很優......

鴨骨的部分則拿來敖煮成美味的黃金鴨湯

店家還搭配了白菜一起下去熬~

所以看看這湯頭濃郁的都呈現乳白色

白菜的清甜搭配鴨骨的香氣來上一碗好舒服

濃郁的滋味就這樣蔓延在口中~~

萬一喝不完打包回家煮粥包準小孩也很愛

除了美味的烤鴨讓人陶醉以外

餐廳的港式點心套餐也製作的相當精緻

從常見的小點心到熱炒一應俱全

都可以讓客人自行選擇喜愛的料理

且主餐/熱食/港式點心到餐後甜點一整套

包準上門的客人能夠吃的飽飽飽~~

左宗棠雞~雞肉保持著嫩度

入口滋味又不過重

單吃配飯都相當討人喜歡

西湖醋魚~有肉當然要來點魚

尤其這魚名稱挺特別讓人忍不住想試試

又名為宋嫂魚的醋魚是杭州傳承千年的一道明菜

選用新鮮的活魚製作有點類似糖醋

但是使用醋的比例較高

嚐來魚肉鮮嫩很適合下飯

吃港式點心當然也不容錯過腸粉

這回點了牛肉口味的腸粉

粉皮的厚薄度適中中間的牛肉餡也處理的很好

所以整個入口還充滿著滑口度

鮮蝦腐皮捲也是我超推的一項

本來又炸的我沒有非常喜愛

不過師父的功力很不錯這連冷掉了都還好吃

且餡料包的十分豐富多元

所以每一口都會讓人感到滿足

還有每次吃點心我不會錯過的流沙包~

這好吃的讓我又忍不住點了第二籠

是我近期嚐到最美味的流沙包吧!!

蛋黃的鹹香滑順又帶點微微的甜度完全表露無疑

就連我家小公主也一整個相當喜愛

還有單點的灌湯包~份量一整個好驚人

且當中的料頭也相當豐富魚翅~干貝~蝦仁等

搭配著高湯一起入口融合了各食材的優點

就這樣在這享用了一餐超豐盛的一餐

且用餐席間服務人員親切的態度也讓人留下深刻的印象

有機會來到桃園大不妨也到這品嚐一下美食