彰化對我來說是個熟悉又帶點陌生的地方
因為親戚住在彰化所以從小總是往彰化跑
不過隨著年紀長大來的頻率次數也驟減了
因此這回來到彰化肯定要尋找熟悉的滋味
店家資訊
萬益肉鬆行-歐旺食品
住址:彰化市博愛街73號
電話: 04-724-1156
官網: 萬益肉鬆行-歐旺食品
粉絲團: 萬益肉鬆行-歐旺食品
打從民國67年在八卦山牌樓下一間不到五坪的店舖開始經營
剛開始經營小小的店鋪在寬闊的中山路上顯得格外有些突兀
小小店鋪中一甕一甕的玻璃罐內都是自製的豆乾肉鬆肉乾等
就這樣開始一步一腳印經營第一位上門的貴客騙走一斤肉鬆
到第二年直接對外出擊將商品包成小包裝遊走在各個巷弄間
只為了能讓商品的能見度被大眾了解看到進而認識了解喜愛
這樣的行銷模式維持了10年之久最終大家開始熟悉這好滋味
就這樣在地生根近40年的時光一路維持著好品質至今
一路走來的艱辛我想不是路過上門的我們可以感受到
小小的店面維持到現在有了更舒適的購物空間給客人
唯一不變的是父親傳承下來的好滋味儘管下一代接手
傳統的製作方式及工序仍然完整保留只為提供老滋味
走進店內牆上掛著創辦人的介紹及經營歷程
老滋味的傳承是經營當中最不易的一件事情
慶幸這樣的老滋新一代接手仍用心堅持把關
只為了能將這40年的好口味延續傳承給大家
用心的堅持這樣的信念更讓萬益肉鬆行獲得2011年彰化特色獎的殊榮
來到這你會發現店內不時有老客人上門購買肉鬆或是肉乾
而我們從過去的宅配這回親自來到店內就像在尋寶一樣
一踏進一甕甕的傳統零嘴小吃讓人有種時光倒流的感覺
這是在台北生長的我們很難看到的古早味~
還有各式的蜜餞橄欖可以任意的挑選
招牌的肉乾一包包完整入口處的一角
熟門熟路的老客人上門隨熟挑了就買
貼心的還有設計可愛造型的禮盒裝
放入招牌的豆乾送給親友肯定加分
豬肉乾牛肉乾各種口味讓人都想嘗試
自製的肉鬆也是在地人的喜愛的商品之一
豬肉製作的肉角肉絲也是人氣很夯的選擇
挖寶之中看到一個名稱特別"漾仔糕"
對於我來說因為太陌生所以好奇
詢問了才知道這是芒果製作的蜜餞
店家超貼心還有提供試吃的服務
讓客人吃了滿意再選購想要的商品
喜愛芒果的我當然立馬拿了一個試試
不吃還好一吃真的是驚為天人.........
這個帶著濕潤口感的芒果蜜餞好美味
除了吃的到芒果的纖維之外
最重要的是酸甜滋味讓人愛不釋口
(偷偷說後來露營帶去分享整個被搶空
大家還吵著要我開團購買說...........)
就連各式的肉鬆也都可以現場試吃
是說不吃還好一吃想買的東西好多阿~~
這堅持古法製作的豬肉乾蜜汁調味
品嘗的時候還會散發淡淡的薰香氣
仔細看上頭都還印著竹片的痕跡在
除了薄切之外還有厚切可以選擇
精選毽子肉製作的牛肉乾
選用的是澳洲進口牛腱製作
繁瑣的製作過程需要耗時一整天
在經過數小時的滷製最後在經過烤的過程
才成就這一片片帶筋的牛肉乾
各式招牌的滷汁豆干也是來到這絕對不可錯過的商品
我覺得來到店內整個會有種失心瘋的感覺
就這樣我們在這東挑西選就連寶貝們也是一樣挑的很開心
一上車就開始分享他們的戰利品.......
這回露營因為我們有聖誕趴的活動
所以大夥都準備各式的小點心分享
剛好帶來營區和大家一起做分享
店內販售的各式堅果成了我們配茶的最佳點心
夜晚想要來喝個兩杯魷魚絲也不可少
店內知名的肉乾也絕對成了大家喜愛的焦點之一
還有這牛腱片雖然不好咀嚼
不過放在嘴巴內含著享受它的香氣
細細地品嘗好像在吃天然的口香糖
店內好口碑的滷汁豆干超級美味
這回露營大家都不停地在詢問我哪買的
軟Q的口感不管大人小孩都喜愛
最重要的是還會帶著滷汁
讓你愈吃愈涮嘴的吃不停
露營隔日的早餐我們準備了美味的地瓜粥
當然美味的肉鬆也成了我們的配菜之一
果然一端出深受大家的喜愛啊!!
年節將至絕對需要準備一些零嘴應戰
店內的明星商品也是伴手禮的好選擇
別忘了添購一些放在家中不時可以享用
這樣的好滋味絕對值得推薦給大家~~
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