康妮的享樂拼圖Connie Oser D'etre Soi-meme

 

時節進入我最愛的秋季~又是大啖螃蟹的季節

日夜溫差最近的夜晚微涼又讓人忍不住想吃鍋

好友邀約下前來新店大坪林站大快朵頤吃火鍋

下著雨的夜晚一起痛快享用" 驫鮮嚴選鍋物 "

 

店家資訊

驫鮮嚴選鍋物

住址 : 231 新北市新店區大豐路74號

電話 : 02-2912-0581

粉絲團 :  驫鮮嚴選鍋物

菜單: 驫鮮嚴選鍋物

 

 

驫鮮嚴選鍋物鄰近捷運大坪林站

捷運站步行至店內約10分鐘左右

耳聞老闆是位喜愛馬拉松運動者

同時喜愛在空檔時間四處去旅行

對吃有著講究及挑剔的潛在個性

因此當初在想店名結合個人喜好

挑了個大家都感到很陌生的"驫"

三個馬字組合而成發音為ㄅㄧㄠ

期望能以實在的食材親民的價格

讓大家享用美味鍋物店也長久開

 

 

店家相當貼心在店門設有身障坡道

不過因為前往當日下著大雨沒拍到

個人鍋物 $260 元起即可輕鬆享用

日本A5和牛嚐鮮價居然只要 $660

 

 

店內另外還有提供雙人或是4-6人以上套餐

豪華帝王蟹套餐超值價格一整個相當吸引我

好友生日大家相聚是應該要好好的慰勞一下

 

 

店家除了一樓的座位區還有二樓座位區

店內提供58個座位空間人多包場也適合

最棒的是座位的空間都相當的寬敞舒適

對於身障朋友前來用餐也絕對可以放心

 

 

店內酌料區採用自助的方式提供

大家可以依照個人喜好斟酌使用

如果需要加湯也可以自行來拿取

 

 

 

一二樓的飲品提供的口味也不同

有美味的醋飲也有好喝的茶飲類

另有設置洗手台方便餐後可使用

 

 

想要來杯熱茶店內也有提供茶包及熱水

 

 

餐後的甜點則提供知名的杜老爺冰品

 

 

店內的湯底提供四種口味選擇

以豬骨及蔬菜熬煮的"和風原味"

是店內的基本湯底清爽不油膩

另外可加價來點不同口味湯底

我們選擇鮮菇牛奶(右一)及川味麻辣(右二)

只需加價80元就能有更多變化

這的麻辣湯底是可以入口喝的

辣度不高並不會過於刺激喉嚨

另有以中藥及枸杞的大汗蒙古(左三)

也只需要加價60元就可享用到

蔬菜盤(左一)搭配豐富的配料

附餐則提供白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵

 

 

提前替好友慶生我們奢侈的選擇"豪華帝王蟹套餐4-6人份"

店內選用來自日本直送產季有限活跳跳的"花咲蟹"登場

花咲蟹蟹號稱日本四大名蟹之一肉質濃厚甜美是其特色

想要品嘗這樣的好滋味千萬別忘了提前五天電話先預訂

 

 

我們還貪心加點"愛爾蘭麵包蟹"

之前就對這種麵包蟹相當好奇

沒想到在這可以預見牠肯定要點來試試

店家貼心的在處理前先讓我們確認是活體來著

接著才又端進廚房處理方便我們後續用餐品嘗~~

 

 

"15盎司正宗梅花豬"

帶有一點厚度的梅花豬店內也給得相當大方

 

 

涮煮過後單吃也不怕豬肉帶著腥味

鮮嫩的肉質吃來相當具有口感

 

 

"15盎司殿堂級霜降牛"

光是看到這油花就讓人迫不及待的想要趕緊品嘗

 

 

無論是涮在牛奶鍋或是麻辣湯底都是種享受阿

不過千萬記得這麼好的肉片可別煮過頭糟蹋了

只要輕涮個幾下帶著微微的粉色即可趕緊入口

霜降牛豐富油脂鮮嫩肉質入口無需太費力咀嚼

 

 

終於我們期待的海鮮拼盤上桌啦~~

剛剛活跳跳的花咲蟹店家也已經處理分解

搭配綜合鮮魚片及草蝦和鮮蛤蜊實在誘人

 

 

迫不急待地趕緊下鍋一嚐他們的美味

我今天選擇的是牛奶鍋底相當適合涮肉煮海鮮

我喜歡店內的牛奶鍋滋味濃郁的湯頭很吸引人

尤其當海鮮下鍋涮煮過後湯頭更是增添層次感

 

 

鯛魚/鮭魚及鱸魚在涮過之後光是單吃也迷人阿

 

 

麵包蟹內取出的蟹膏整個超級豐富

 

 

看看還沒下鍋前的模樣是否讓人蠢蠢欲動

 

 

麵包蟹的蟹膏在涮煮過後吃來帶著濃郁鮮甜感

大家都忙著吃根本不想再多說話了~~

 

 

蟹肉帶著清甜的滋味著實吸引著我們的味蕾

 

 

烏龍麵放在牛奶鍋裡煮過非常吸引寶貝們的口味

一整個吃的超級專心又認真不時說著好吃在一碗~~

今天只好破戒讓他們多喝了好幾碗湯去~~

 

 

剛剛還活蹦亂跳的花咲蟹煮過之後這蟹腳........

我只能說牠真的實在太犯規啦!!

光看都讓人迫不及待的想要立刻送入嘴中

 

 

就連蟹身也充滿著豐富的蟹肉

那鮮甜的滋味絕對讓人難以招架

 

 

看來厚實的蟹螯飽滿的蟹肉散發著光澤

集合鱈場蟹的飽滿肉質松葉蟹的鮮甜

以及不輸給毛蟹豐富的蟹黃於一身

吃過一回肯定讓你回到家都還回味

 

 

寶貝們也完全沒再客氣一口接著一口享用著

完全吃的是眉開眼笑燦爛的神情不可言喻阿

光看這表情你就知道他們吃得有多滿足了說

 

 

可憐的我只被分配到這小小的蟹腳

差別待遇未免也太大了吧.......

不得不說這蟹肉鮮美滋味讓人難抵抗

 

 

我們刻意留了一碗白飯準備最後煮蟹黃海鮮粥

最終極的吃法當然是將花咲蟹的蟹黃打在蛋中

 

 

然後將米飯倒入牛奶鍋中慢慢煨煮成粥

在最適當的時機將添加蟹黃的蛋液倒入

 

 

一碗美味的"蟹黃海鮮粥"就這樣完成~~

整鍋濃郁海鮮精華好滋味都煮進米飯之中

最後這樣來上一碗實在讓人徹底的滿足~~

就連煮過的白蝦也帶著甜美彈性的肉質

 

 

煮過的蛤蜊一整個充滿鮮味

整個晚上大家吃得讚不絕口

 

 

最後不忘來點冰淇淋收尾~~

好友的生日大餐一整個吃的滿足

無論肉或是海鮮都獲得高度讚賞

秋季是個品嘗螃蟹的大好時機點

快帶著家人好友前往驫鮮大快朵頤一番吧!!

無論是想要吃到品質較好的肉品或是海鮮

驫鮮絕對都能滿足大家挑剔的味蕾~~