來到傳藝中心可以有更多美味的選擇~~
讓你用平價的消費享用在地最棒滋味
店家位在宜蘭五結鄉距離傳藝中心非常近的距離
來到傳藝中心走走若是吃膩了附設的小吃
那麼這可以是您很棒的選擇唷~~
停車場處也沒閒著~~種著百香果
這還是我頭一次近距離的看到百香果成長的姿態
店家位置也相當寬敞
非常適合人多開上一桌
雖然不是走精緻裝潢路線
但是樸實的氣氛讓人很自在
最重要的是店家的服務人員都相當親切
來到這好像到了親友家的FU
這次因為是下午時段造訪
所以店內客人不算多~~
若是真要挑剔那麼應該就是希望店家裝冷氣啦!!
因為午後十分又碰上炎炎夏日真的還是相當熱
雖然店家在外圍區域有灑水的功能稍稍幫助降溫
不過若是能裝上冷氣我想這樣的天用餐應該可以更舒服
冰箱內有各式的飲料酒水任憑選擇
還有這相當吸引我目光的在地麥田啤酒
真想嚐看看是怎樣的好滋味說~~
這種天氣感覺吃烤雞搭配啤酒是在好不過的享受
那麼就來和大家好好分享一下這在地的好滋味吧~~
等待上菜的速度相當的快~~
店家很迅速的就送上了"碳烤脆皮蘆花雞"
那烤的酥脆的模樣真的相當誘人說
這樣一份是半隻雞頭或是脖子屁股等部位都剔除掉了
烤雞的香氣十足相當誘人說
外皮烤的相當酥脆~肉質卻依舊保有嫩度
所以嚐起來不會讓你覺得很油膩
沾上一點胡椒鹽就相當迷人了說
就算嚐的是雞胸的部位也不會有乾柴的感覺
當然雞油也沒浪費著~
拿來製作美味的雞油拌飯更是迷人
我想若是搭配麵線應該也相當美味吧!!
濃縮的精華就這樣搭配白飯一起享用
淡淡的香氣實在過癮~~
今天的白飯稍微硬了一點點
否則我想口感應該會更迷人
招牌桂竹筍~~通常一般桂竹筍大家都會篇油膩
因為擔心油不夠滷起來不好吃
不過店家的滷工了得~儘管這各頭看來不小
但是入口嚐起來確保有著鮮嫩滋味
重點是滋味不過鹹搭配白飯享用更是美味
哈密瓜蘆花雞湯~~這是我今天最期待品嚐的滋味
雖然很多水果料理都有嚐過
但是哈密瓜拿來煮湯這倒是頭一次
醃漬過的哈密瓜搭配雞肉一起敖湯
不得不說那清甜滋味一入口馬上吸引人
淡淡的瓜果香氣搭配鮮嫩的雞肉
那湯頭喝來就是清甜好滋味
且沒有過多的調味料下去點綴
喝來一點負擔感覺也沒有
雖然沒有太多實質的功效但是清爽感相當不賴
大家一致相當讚賞這樣的好滋味
挑選各頭平均的白蝦下去簡單蒸熟
因為新鮮熟度又剛好
所以嚐起來帶著Q彈口感
不管單吃或是搭上一點芥末醬油都相當美味
嫩炒地瓜葉~~有機栽種的地瓜葉
嚐起來就是不一樣入口相當鮮嫩
梗的部位吃來一點也不會過老
宜蘭在地名產"西滷肉"~
一上桌飄散著香氣
且上頭一看干貝數量不少
還有搭配蛋酥提香
撈一下~底下都是好料
作工相當繁瑣的西滷肉有點類似白菜魯
但是其口感滋味卻又有著相當的差異
且集結了各項食材的精華融為一鍋
更是配飯的好選擇之一
且吃來一點也不會帶著油膩感
碧玉筍~算是近期在市場上開始會看到的一種蔬菜
這是金針花的心取下的~~簡單的搭配著肉絲香菇清炒
口感帶著一點脆度在~~
還有這招牌雞捲~搭配了多種蔬菜一起製作而成
一口咬下不會讓你覺得口感過於油膩
沾上一點店家搭配的醬料相當實在的一份說
來到宜蘭當然也不能不嚐嚐在地美味的空心菜
因為盛夏季節的三星蔥吃來比較"刮"
所以店家換成美味的空心菜招待
梗爽口葉鮮嫩實在相當不賴
清蒸龍虎石斑~~雖然不是非常大一尾
但是也相當有肉且因為新鮮所以簡單的蒸過就相當迷人
感謝堂妹的巧手輕鬆的將魚骨分離的好好的
讓我們可以輕鬆的享用這美味的石斑
肉質嫩的沒話說重點是只是簡單的調味
就嚐的到美味的口感~~
且吃來口味一點也不會過重
來到這邊品嚐這樣的好滋味
最棒的就是店家的調味都很剛好
不會讓你吃來感覺油膩或是鹹度過高
這樣可以更單純的品嚐到迷人的原味
且豐盛的一桌吃的大家都相當開心
如果能有冷氣相伴我想會更舒適些
下回來到五結可別忘了造訪試試
感受一下店家的親切
和在地迷人的好滋味~~
宜蘭蘆花雞料理餐廳
- 電話：03-950-0599
- 地址： 宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號 (國立傳統藝術中心入口正對面)
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