徠一咖啡:{口碑券}有故事的咖啡店~徠一咖啡!!品嚐道地港式滋味
 
偶爾很想一個放鬆一下嗎?!
那麼真的很推薦你來到這
沒有吵雜的環境佈置的簡單又窩心
最重要的是還有道地的美味可品嚐
 
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位在台北國泰醫院院區後方的精緻小店
沒有華麗的裝潢但是以獨特的自在感吸引著過往的人
且上門的客人和老闆的互動相當自在
不問會以為這家店開了應該很久
但其實和老闆閒聊過後才知道不過約三個月
但是已經累積了不少的忠實顧客
原因無他因為這家店的老闆和老闆娘非常親切健談
且對於料理一點也不藏私的大方分享
 
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店門口大略的將店家的好滋味都寫在這招牌上頭
坦白說吸引我的菜色好多唷~~想嚐試的也好多
 
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小掛牌上頭提醒著今天有煲湯唷
店家每天都會推出不同的煲湯
大家都了解香港人很愛煲湯
總是能夠將各種不同的元素搭配在一起
配合自身的狀態煲上一鍋湯來補一下辛苦的身軀
所以好期待今天也可以品嚐到這好滋味
 
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走進店門第一眼就是看到這美麗的弔燈
帶著一點華麗感和質樸的店內很搭
 
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桌上的小立牌也會寫著店家的推薦菜色
坦白說在貴婦地段的這區算是相當平價
 
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店內的菜單設計也相當有質感
且裡面的一些話都是老闆親自寫的
如果認真的觀看我想可以得到不少的啟發
 
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最吸引我的還有牆上掛著的一張張照片
每一中都看的讓我很有感覺
這些照片全出自曾經當過記者的老闆之手
不得不說店家的老闆們都相當有才
 
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就這樣簡單的利用照片增添店內不少的吸睛度
簡單的櫃檯也不例外~~基本該有的也不少
 
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冰櫃內擺放的都是老闆娘親自製作的點心
今天看來是兩款不同口味的起士蛋糕
還有那一顆顆黃橙橙的就是萊姆~~
這可是搭配凍檸茶的重要角色
雖然甜點的種類看似不多
不過老闆娘可是每天推出不同的點心讓大家選擇
因此來到這邊可以品嚐到啥口味全憑運氣
期待今天也有機會可以品嚐到這起士蛋糕
不過其實來這我最期待的試"蛋塔"
 
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櫃檯上的風景照一樣很吸引我的目光~~
 
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點餐過後就到店內四處走走看看
沒想到走進店內處居然有老闆的珍藏
因為老闆之前代理德國徠卡相機
所以店內不少的相關產品
 
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擺在店內一點違和感也沒有
對於喜好攝影的朋友我想來到這應該也可以充滿驚喜吧
且還可以和相當有經驗的老闆聊聊交換心得
 
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簡單不造做的裝潢擺飾透露著自在感
所以來到這妳一點也不會覺得壓力很大
相反的就像是來到自家一樣~~
 
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櫃子內的相機就像是訴說不同的故事一樣
每一張照片都充滿著許多的情節~~
櫃內不少相機感覺也很有歷史感
且透過照片也看的出拍攝者的細膩度
 
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某個牆上的一角掛著很有熟悉感的海報
大家應該一點也不會陌生吧!!
屬於我們那個年代的偶像照片
 
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櫃檯前的小位子也不浪費
也成為了一個人可以獨享的位子
 
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櫃檯上除了擺放了一些咖啡豆
另外還有鐺鐺香港人很喜愛的餐肉
這也都是原裝過來的唷~~
可惜今天點的餐點都沒有這個部分
下回來一定要試試看~~
 
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另外店家的名片設計的也很有質感
名片的被面竟然是相片紙
從各個小地方都感受的到店家的細膩
 
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介紹了環境之後要來好好介紹一下店家的料理~
道地的港式滋味讓人回味不已!!
 
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來到這當然免不了點上一杯凍檸茶
今天除了我和妹妹也另外帶了弟妹和姪女一起前往用餐
本來點了兩杯凍檸茶不過店家極力推薦可以試試看其他的
所以最後弟妹保留點了凍檸茶
飲用前別忘了利用湯匙擠壓一下杯中的萊姆
這樣可以讓味道釋放的更徹底些
茶香味相當濃郁但是沒有添加糖
店家怕我們喝不習慣後來另外準備糖水給我們添加
 
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而我點了一杯鴛鴦來試試看~~
店家上桌前都會強調先不要加糖試試
這樣的滋味最好~~
所以我就是直接品嚐~
帶著茶香和咖啡香不得不說很實在的一杯飲品
濃郁的滋味讓我很喜歡
但是兩款看似衝突的飲品卻又巧妙的融合在一起
就像香港本身一樣
過去雖然是華人國家
但是被英國統治卻有著自己獨特的生存之道
喜愛咖啡的朋友真的應該要來試試看
 
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店家很貼心把最後一碗的煲湯招待給我們試試
其實在點餐的時候店家就相當貼心的說你們想吃啥就點
不用侷限在原本愛評設計的範圍內
貼心的程度讓我對店家大大加分不少
今天的煲湯"水梨白木耳南北杏蜜棗雞湯"
一聽就知道這湯不簡單了吧!!
港式的煲湯基本上都會融入許多的配料一起
感覺都是一些甜甜的配料其實喝來都是鹹滋味
搭配豬大骨以及雞肉等和其他的配料一起敖煮四個小時以上
這麼用心的雞湯怎能不來上一碗呢?!
喝來感覺膠質不少且蔬果散發的甜度喝的出來
帶著一點甜度的滋味相當順口
喝來感覺膠原蛋白也相當豐富
敖煮這麼久了雞肉也幾乎能夠入口及化
其實也非常適合給幼小的孩童飲用
感覺相當美味養生~~
 
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弟妹今天選擇了"排骨炒麵"~~
底下的麵條當然不是一般油麵或是陽春麵
而是使用港式脆脆生麵
有些店家為了求快會直接將生麵拿下去炸
好迅速達到酥脆的口感
不過這樣的結果就是吃來油膩感會增加
因此店家則是少量的油下去製作
花費的時間雖然較多可是相對的吃來比較清爽
然後排骨也是耗時間的下去製作
醃製到排骨肉入味在搭配蔬菜調
雖然花時間可是吃的出用心
特調過的醬料口味非常好
排骨吃來也不會膩口或是難咀嚼
這樣的麵條開始可能吃不習慣
可是搭配著一起入口品嚐整體脆口度和蔬菜的口感融合在一起
相當誘人說~~
 
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另外老妹選擇了店家的當家招牌~~
"香草澳洲和牛肋條炒飯"
一上桌的香氣很吸引人
和我們既定印象的炒飯很不同
不過實在豐盛的份量很吸引人
上頭也一樣擺滿了不少的蔬菜
本來老妹嘴巴念著這麼大一份怎麼吃的下
尤其今天肚子沒有很餓
但是當你吃了一口後好像有種魔力
會讓你想在品嚐第二口第三口.....不知不覺整盤見底了
沒錯就是因為這滋味實在是太美好了
雖然搭配了香草一起下去製作
可是一點也不會讓你覺得香草很突兀
 
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牛肋條經過長時間的製作除了入味
咀嚼起來一點也不費力更不會塞牙縫
牛肉料理很多人會製作
但是要做到好的實在不多也不簡單
底下的炒飯不是乾爽型而是帶著一點微微的濕潤度
選用的是泰式的長米比較能煮出店家想要的口感
一口炒飯一口牛肉~~好吃的讓你停不了口
看看光是用叉子插起幾乎都要化開了
但是入口還是保有牛肉的口感
 
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而我點了"大澳海鮮炒飯"
上桌份量或是香氣都很吸引我
且一樣帶有著魔力會讓你一口接一口
這款吃到最後其實會覺得味道比較重一些
不過因為太美味最終還是被我們給消滅掉
裡面一樣搭配了芹菜紅蘿蔔洋蔥等蔬菜
但是裡面的海鮮料理一點也不馬虎
 
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除了蝦仁之外店家更是大成本的加入了干貝和瀨尿蝦乾
這些都是來自香港大澳帶回的~~為的就是原汁原味的呈現
整盤炒飯的香氣就是來自這乾燥的瀨尿蝦以及小干貝
且每一次入口幾乎都吃的到料就知道店家有多大方了
且這還是我第一次吃到這樣的炒飯
充滿著海鮮的鮮味但卻不會有不舒服的腥味
口感一樣是帶著濕潤度每一口吞下都覺得海邊好像離的很近
 
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貼心的店家另外燙了一些娃娃菜和高麗菜給我們搭配
上頭林上的醬料就是店家特調的醬料
吃來帶著微微的鹹度和甘甜的口感
所以在搭配上爽口的蔬菜享用口感很棒
 
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老闆在出菜後也出來詢問一下我們的感覺
因為一開始吃海鮮炒飯我以為那一片片的是魚乾之類的嗎
店家就馬上作介紹還貼心的讓我看看本尊長怎樣
這才知道店家居然大器的使用瀨尿蝦和干貝
且還沒料理前就聞的到濃郁的香氣
自然搭配到料理內更是大大加分
忍不住問老闆本身是學餐飲的嗎?!
這才知道老闆和老闆娘都不是本科系出身
單純就是因為愛吃也懂得吃
加上常常都到各個地方去旅遊
最後選擇台灣當落腳處
希望能把正宗的港式滋味帶過來分享給大家
 
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在來這杯大家猜的出來是啥嗎?!
"失傳古早茶煲奶茶"~~
因為店家一直告訴我們可以喝喝看不同的飲料試試
所以後來老妹決定點這個看來很特別的飲品
當然它的耗時也需要久一些~~
因為現點現製作~~
店家選用林鳳營的牛乳
另外搭配英國的茶葉製作
這樣一包可要用上四個茶包
牛奶加熱但是不能過於滾燙
在搭配茶包慢慢的讓茶香釋出
所以製作一杯約要15分鐘左右的時間
因為耗時所以就連到香港也不見得有機會喝的到
畢竟現在人可以快速賺錢比較實在
誰還願意花時間製作這樣一杯茶品
店家一樣建議直接喝不要加糖
果然入口濃郁的茶香氣但是不澀
搭配了濃郁的奶香很誘人
且這樣不加糖入口其實已經相當有滋味了說~
來到這一定要記得試試看~~
 
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點餐的時候其實很猶豫~~
因為太多想吃的可是貼心的老闆娘都會說不要點太多
原來餐後還有小驚喜在~~
老闆娘自製的起士蛋糕
今天有兩款口味藍莓和抹茶口味
且貼心的在中間用巧克力醬弄個愛心的圖案
 
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這都是老闆娘親自製作的
問他有學過嗎果然和老闆一樣
純粹就是愛吃喜歡嚐試
所以每回來到這邊會品嚐到怎樣的點心都不太一定
話說這兩款起式蛋糕雖然不像一些專科店家那樣精緻
可是入口卻嚐的出真材實料的好滋味
且起士感受的到比例很高很濃郁
但是又不會讓你覺得吃來有膩口的FU
尤其搭配巧克力醬一起入口立刻轉換成另外一種美妙感覺
這樣綿密又扎實的口感讓我一吃愛上
店家很貼心的說下回在來店裡提早告知
他要製做蛋塔讓我們試試看~~
這也是我這次來這很想品嚐的一品
 
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看看店家就連衛生紙也是香港進口的
因為在台灣比較沒有在販售這種比較帶著硬度的衛生紙
所以就連這點小地方也看的出堅持
老闆和老闆娘其實兩位都還沒結婚
因為很享受這樣自在相處的感受
就因為老闆的一句話老闆娘跟著起身來到台灣
帶著濃厚的港音招呼著毎位到來的客人
且他們健談又不吝嗇分享的態度很吸引我
我想如果今天是中午來應該可以聊到他們打烊吧!!
貼心的老闆娘說下回在來提早說
他要準備蛋塔讓我們試試看~~
我也期待在次造訪因為來到這邊真的很放鬆
今天也非常誠心的感謝店家的招待
讓我們真的有賓至如歸的感受
有空也誠心推薦大家來這試試看
當然愛攝影的朋友來這我想肯定也收獲不少唷!!
 

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()