沒想到在巷弄間還有一家這樣優質的咖啡店
除了提供美味的飲品點心
五月份起也開始悄悄的提供私廚料理
到底滋味如何就讓我們看下去~~
位在國父紀念館巷弄旁的"元食"
雖然有20幾坪的空間
卻沒有把座位排放至極限
提供了舒適的用餐環境給上門的顧客
店內的正常營業時間只有周一到周五
12:00~18:00不過如果想要前往用餐
可以事前預約那麼就可以在想要的時間前往
自然的木質設計讓人一走近來就有一種清新感受
少了壓迫但是多了放鬆的心情
座位之間的間距也有一段區隔
不會讓人有壓迫的感受
最棒的是牆上掛著老闆四處旅行拍攝的作品
每一幅都讓我看了很沉醉在當中~~
儘管只有兩人不過店家貼心安排四人的座位
讓我們可以很放鬆又自在的享受
特製麵包~~一上桌看似簡單的麵包
其實這都是店家自行製作的
因為店內用餐採預約制
就連麵包都是當天才製作上桌
簡單的搭配特級的橄欖油&紅酒醋
這麵包因為都使用天然的材料製作
跳脫以往大家對法國麵包乾硬的印象
不沾醬單單這樣一口咬下居然相當鬆軟
但是又充分的咀嚼到麵粉香氣
對於喜愛吃麵包的我來說
這樣單吃就相當美味
蔬菜清湯~湯品的部分看似簡單
不過也是店家用心製作敖煮而成
且看四簡單的一碗湯也耗費了不少精力
洋蔥得先炒過卻又不能讓他焦
並且在加入大量的蔬菜一起敖煮
洋蔥/玉米/紅蘿蔔/番茄/西芹~~~等
充滿自然蔬菜甜味的一道湯品
絕對會讓你還想再來一碗.....
完全都不需要再添加其他香料
單純卻又帶著香甜的滋味讓我好喜愛
鐺鐺~~今天的主角悄悄看到主廚端上桌
"慢烤頂級肋眼牛排"你沒看錯就是這樣一大塊
因此沒有四人以上點餐還真吃不到這好滋味
店內使用的牛肉都是低溫熟成的
而不是選擇冷凍的牛肉來製作
因此它的好滋味絕對勝過冷凍肉品的口感
且這樣至少要耗時兩個鐘頭以上慢火烘烤才能品嚐到
烤過的肋眼牛還要放置在保溫箱中讓它慢慢再次甦醒
透過這樣的步驟也可以讓肉質上桌的狀態更好
我想唯有自己也愛吃牛排的老闆才會願意這樣用心製作
看著老闆使用專屬的刀具準備剖開這誘人的好滋味啦~~
完全媲美勞瑞絲等級的好滋味就這樣呈現在眼前
之前品嚐勞瑞絲就讓我相當陶醉~~
沒想到現在在這也能品嚐到這樣的好滋味
那粉色系五分熟左右的肉片色澤真的好誘人來著
烤牛肉的湯汁完全不浪費添加洋蔥和蒜頭一起下去在敖煮過
這就是牛排最重要的醬汁來源~~
上桌前餐盤都有先熱過~~
在搭配店家準備的花椰菜/番茄
還有特製的馬鈴薯泥~~
看來讓人真的都要留口水了......
看看這馬鈴薯泥有沒有彷彿像朵玫瑰一般
蔬菜一嚐也就是新鮮的滋味
可不是使用冷凍蔬菜來呼巄
就連一旁的番茄也有烤過~~
感受的到老闆的用心~~
原本招待給好友的私房料理
就這樣不藏私的分享給大家
店家也相當貼心還準備了剝皮辣椒......
原來是要讓我們搭配牛排一起享用的
可以大大提升牛排的滋味口感
這樣的組合好新鮮但是真的很推薦大家試試
絕對會讓你感到和以往吃牛排決然不同的感受
不愧是慢火下去製作的肋眼牛排
一塊肉就可以嚐到兩種不同的口感
左邊老饕牛細嫩的口感讓人陶醉
右邊的勒眼心則帶著一點嚼勁
我想會是許多人的最愛~~
貪吃的我們真的在這嚐到甜頭
忍不住中場加點.....
沒看錯來自澎湖的大明蝦正在老闆手中進化
光是這樣烤就已經聞到了那明蝦的香氣
加碼點的澎湖大明蝦和北海道干貝不管是各頭還是姿態都較人喜愛
品質鮮度都在水準之上老闆的料理方式也是用最簡單讓客人可以嚐到原味
那干貝鮮甜的滋味..........真不是蓋的
明蝦則充滿彈性又帶著濃郁的蝦膏
只能說真的讓人好陶醉.....
一整個完全吃到好撐.......
可是卻又讓人感到滿足
就在我們仍回味牛排和明蝦干貝的滋味時
老闆悄悄替我們開始準備起飲品的部分
店內的咖啡茶飲可是大有來頭
這都是喜愛旅行的老闆在旅程中一家家搜尋到的
其實在台灣有最棒的茶和咖啡可以品嚐
咖啡的種類也分不少~嚴選來自阿里山.霧台.魚池種植的咖啡豆
又細分有日曬/蜜處理/水洗三款如果不是對咖啡有研究的我想都不會知道
這三款因為處理的方式不同因此沖泡出來的滋味也不同
好的咖啡其實透過手沖的方式滋味就相當絕妙
在這你可以品嚐到現沖的香濃好滋味
除了咖啡以外當然茶品也是一大賣點
店家的茶種也是慎選後才在店內銷售
說真的對於希望可以推薦台灣小農的這份心意讓人很感動
店內的甜點是來到這絕不可錯過的好滋味
檸檬乳酪塔還有藍莓乳酪塔是我們今晚餐後最棒的點心
坦白說本來因為吃的好飽擔心甜點根本無法享用
結果女人果然是有個裝甜點的胃.....
且店家很貼心的將其一分為四
方便客人能夠好好好享用
不管是藍莓或是檸檬口味都各自獨領風騷
口感美妙的讓人回味不已
濃郁的乳酪搭配上新鮮的水果
光看就讓人捨不得動手~~
這樣的好滋味完全不輸給線上一些知名店家製作的派
本來不太喝咖啡的我今晚選擇了酸度不高的阿里山日曬咖啡
不得不說我覺得這咖啡每一口在口腔內帶來的香氣韻味很有變化
老闆沖泡過咖啡的空壺拿來讓我們感受那香氣
也是每一次聞感受到因為溫度而產生不同的氣味
最重要的是首沖咖啡的咖啡因也比一般咖啡來的低
我覺得喝過這的咖啡基本上就不想在喝其他店家的咖啡
且那濃烈的韻味讓我好喜愛
有人則選擇來自日月潭的蜜香紅玉(台茶18)
店內就連泡茶也相當專業注重水溫還有浸泡的時間
就只為了讓客人品嚐感受到最棒的茶飲
且泡過一回就不再回沖堅持的滋味果然一嚐就明白
帶著一點肉桂又帶著一點蜜香及果香還有淡淡薄荷香氣
喝來不苦澀卻又讓人陶醉
這樣的滋味我想唯有親自感受才能深刻體會
店家貼心的桌邊服務並且細心的介紹
讓你對食物能有更深的了解而不單單只是裹腹
這樣的好滋味怎能錯過品嚐呢?!
店內還有老闆的攝影集我想喜愛攝影的朋友也可以來這交流
肯定能夠收穫滿滿~~透過老闆的攝影彷彿看見了自己錯過的美好
誠摯的推薦給大家這樣的一家好店~~
店家資訊~
元食CAFE
地 址：台北市信義區逸仙路42巷17號
電 話：02-8789-8953
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