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成為媽咪之後最常看的書籍大概就是"食譜書"

或是任何和食譜相關的節目

因為有了孩子總是希望再有空的時間

能夠親自替孩子煮上一餐美味的佳餚

最近發現了一本很實用的好書

"幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐2"

"做菜,是一種隨性的藝術

單身貴族的高上居家娛樂"

這兩句話不知道大家看了有怎樣的感受

我想對於喜愛料理的人的確真的是種享受

對於不愛料理的人可以透過這本書發現

原來做菜也可以這麼輕鬆優雅簡單

就算只有一個人的晚餐也是能夠讓它多些變化

 

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書中的作者序~是我看書總會先關注的部分

因為我想透過這簡單的介紹你能夠了解作者的想法

"吃是一門藝術,動手做是一種享受"

這樣的想法和我超雷同的~~

因為平常我也是個有空喜愛做菜的人

當然因為要工作的關係所以現在其實可以動手的時間很少

不過只要有機會總是忍不住的會東搞西搞

就算不按排理出牌只要口味得宜也是種驕傲

 

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作者"陳懿"目前擔任蘇州誠品新創烘焙品專櫃

"滿滿默妃"的創意總監

當了17年的鋼琴老師卻因為喜愛美食的心

在教琴生涯中途開設了餐廳

更因有巧思還擔任咖啡館設計規劃的工作

喜愛中西融合的搭配創造屬於自我獨特的料理風格

更喜愛將生活中的靈感融入菜色當中

替自己的生活帶來更多的驚喜存在

除了這本書及之外~~

早在之前就先發行了"幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐1"

如果喜愛這本書的朋友我想那第一冊也絕對不能錯過

 

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這本書讓我覺得很貼心的就是還分系列的介紹

除了主食配菜點心讓你有著多元的搭配

讓一個人的晚餐也不會覺得單調

除了有用暖暖的料理寵愛自己之外

 

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另外對於女孩們最擔心的卡路里部分

也介紹了一系列相關的食譜

 

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當然看準了現代人喜好社交的習慣

因此也推出了親友相聚同歡適合的料理組合

讓我們透過漂亮的圖片和文字能夠進入料理的世界

透過這樣貼心的組合模式讓我們發現準備一餐真的不難

就看你怎麼變化組合創造生活中的小驚喜

 

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整本食譜內除了更跨足了中日韓西等多國的料理元素

讓平淡乏味的生活中能夠過料理變化

創造出更多不平凡的意外喜悅

話說這書中的圖片拍攝的都相當好

光看就讓人有著想品嚐的衝動

 

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清楚的文字介紹和料理順序

大都是家中基本配備就可以煮好一餐

當然也可以自行創造巧思

將食譜內的料理再自行增加變化

對於料理的小點滴都還有額外的注解

所以相信就算是新手的朋友

也能夠感受到料理其實沒有太複雜

 

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除了主食湯品和甜點等~就連飲品點心都包辦

都是相當簡單可以準備的材料就能夠創造不同的感受

 

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像這樣的飲品介紹如果偶爾朋友來家中

準備一下就能帶給客人和自己不同的喜悅

料理其實不難最重要的就是願意動手

只要願意動手你就可以發現料理世界的無窮變化

書中內介紹的每一項都讓我好想嘗試看看

畢竟這樣的組合搭配儘管說是單人

不過只要按照比例加乘上去

就算是招待親友也都不是問題

而我今天也和大家小小分享一下超簡易的食譜

 

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首先第一道料理是完全不需要開火的

夠簡單!!夠方便了吧!!

只需要準備適量的燕麥片/水果/牛奶OR豆漿/奇牙籽

將適量燕麥片家上市量奇亞籽放入碗中

添加適量的牛奶或是果汁豆漿皆可

在將喜愛的水果切成適當的大小

在搭配上切碎的綜合堅果

當然由於是自己要品嚐的

因此你也可以準備比較好的油

像是奇牙籽油或是亞麻子油~~

甚至是優質的橄欖油...等

酌量的添加一點

就這樣一碗簡單卻又富含營養的燕麥粥即可完成

如果不想吃冰的可以在放入水果前先微波一下

不用10分鐘即可快速簡單的享用

 

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透過搭配上不同的水果創造出的滋味也決然不同

像使用香蕉也是很棒的選擇之一

 

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如果覺得準備水果太麻煩

別忘了我們的好鄰居超商

都有販售各式的綜合水果拼盤

只要購買一盒就可以替自己創造出營養又豐盛的早餐

最重要的是小小一碗營養滿分

看看這繽紛的色彩是否也讓人格外有食慾呢?!

就算拿來招待朋友我想也絕對可以讓朋友感受到用心

 

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第二道和大家推薦的是簡單的鯖魚料理

市面上都可以輕易買到的薄塩鯖魚

本身已經經過醃漬的動作因此取出後

直接放在烤盤上添加一點黑胡椒

就這樣在放入烤箱烤約10-12分鐘左右

魚肉熟成了即可端出擺盤

若是希望魚皮那一面可以呈現更迷人的色彩

那麼若是家中有噴槍也可以拿來在表面炙燒一下

這樣就能讓表面有更漂亮的色澤

但是又不用擔心魚肉烤過熟肉質柴掉

 

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另外準備一些自己喜愛的蔬菜

像是馬鈴薯紅蘿蔔花椰菜等等

切成適當大小簡單川燙至全熟

當然像花椰菜只需要川燙一下就好

馬鈴薯和紅蘿蔔則需要川燙時間稍微久些

這樣就一起和烤好的鯖魚擺盤上桌

蔬菜上面可以灑上一些香料塩和優質的橄欖油

不論是獨享或是和友人一起分享

絕對是令人稱讚的一道簡易料理

 

簡單的和各位分享簡單又少塩少油的料理

希望可以讓各位感受到料理其實真的不難

只要你願意親自動手去感受做菜的變化

透過親自動手也能夠對於食材有更多的了解

進而讓自己能夠吃的安心健康又美味

這樣的收穫絕對是你意想不到的

所以快點和我一樣在家中準備一本這麼棒的書籍

"幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐2"

替自己或是家人創造更多生活上的喜悅吧!!

 

 

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()