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說到新加坡最夯的美食餐廳我想莫過於"PUTIEN莆田"

這樣的五星滋味如今我們在台灣也能享用啦~~

在今年一月選定在台灣信義ATT 4 FUN六樓開幕

隔壁就是人氣也夯到不行的"海底撈"

讓喜愛美食的台灣人也能就近一嚐這星級好滋味

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信義ATT基本上算是匯集了各種美食的商城

來到這邊最道地最夯的美食幾乎都找的到

沒想到在新加坡最佳亞洲餐廳的莆田也登場

貪吃的我們怎能錯過一嚐這絕家的好滋味

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一上到手扶梯就看到這讓人眼睛為之一亮的餐廳

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他們可是港澳2016米其林推薦餐廳的其中一家

這樣的好滋味就連大明星林青霞也十分推崇

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從開幕至今一直都享有超高的人氣

因此要前往用餐別忘了要先訂位

以免現場等到天荒地老阿~~

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其實造訪的當時店內的人潮真的是多到一個極致

儘管有預先訂位的我們還是在現場小等了一會

不過店內的空間算是相當寬敞不過坐位之間的距離稍微小近些

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如果想要追求隱密性那麼店內有提供一間寬敞的包廂

聽說低銷最少要兩萬就可以指定在這用餐

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最後一區也是我個人挺愛的一區

可惜今晚沒法坐在這用餐......

因為這區的最大優勢就是可以看著101用餐

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牆上也擺放著新加坡的知名景點畫框

沒造訪過新加坡的我其實看了都好想去

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店內的菜單也設計得很貼心

除了單點之外也有提供套餐選擇

菜單當中還貼心的列出了莆田10最

道道都是來到莆田不可錯過的美食

尤其還附上了照片讓人看了更想趕緊嚐

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今晚和好姐妹們一起準備享大餐啦!!

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桌上的餐具都是白瓷

看來乾淨簡單舒服

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每一桌都擺放著一罐辣媽

讓人看了不免好奇

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打開一看原來是店家特調的辣椒醬

帶著微微酸度及淡淡的辣味

對於店內的料理都十分百搭

 

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就坐之後貼心的店員立即送上小菜一疊

涼拌的蘿蔔泡菜帶著微微酸氣吃來爽口

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首先登場的是"滷水嫩豆腐"

這看似有點像是我們常見的油豆腐

不過夾帶著一點微微的焦香氣

這可不是師傅煮到燒焦所造成的焦氣

而是店內特別製作帶著微微焦香的油豆腐

上桌的時候其實熱度並不是很高

油豆腐也可以拿來沾上辣醬一起享用

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"九轉肥腸"~這道選用粉嚐製作

算是一到做工繁複的工夫菜來著

由於作法特殊因此享有盛名

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看看這粉腸經過師傅們的巧手

一層一層堆疊起來口感帶著些許的彈性

入口並不會難以咀嚼滋味挺不錯

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"百秒黃花魚"上桌的時候這魚的大小著實有點讓我震撼

因為感覺個頭偏小了些~店員提醒我們這要趁熱享用

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友人本想用筷子夾這才發現這魚肉十分鮮嫩

若是拿筷子沒一點功力勸大家最好使用湯匙

細嫩的口感帶著鮮味果然讓人一嚐就愛上

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"瑤柱雞蓉皇宮菜"選用健康美味的皇宮菜做為主軸

搭配著雞蓉及蛋白加上干貝及高湯一起製作

雞蓉幾乎和蛋白融為一體頭一次嚐到這滋味的皇宮菜

可以說是大大加分阿~滑嫩的口感超想配上一碗白飯

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"莆田荔枝肉"~一上桌其實很有糖醋肉的FU

利用了彩椒增添了整盤的色澤度

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其實一上桌的時候我熊熊以為是添加了蝦仁

後來夾起才發現這是荔枝肉來著

沒想到荔枝入菜滋味這樣絕妙

當中的排骨嚐來甜酸滋味卻不乾柴

因為增添了荔枝所以也夾帶著果香氣

盤內的荔枝被貪吃的我嚐了好幾口

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一連串這樣的震撼怎能不來碗白飯搭配

所以我們墮落了點了兩碗分食著(以為這樣罪惡感少些)

 

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"黃金荷葉包"本來心想不會是蒸糯米飯還是啥?!

一上桌這才意識到不該點白飯的......這下怎麼吃得完阿!

因為這一份還包含了四片類似我們台灣的刈包

不同的是店家在表皮沾上了芝麻一起下去由炸

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上頭的荷葉包可以夾著這炒過的洋蔥肉絲一起享用

這口味上有點類似我們台灣的京醬肉絲

不過甜度略低一點充滿著香氣搭配白飯也好好吃

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當然包在荷葉包內就更不用說

只是這個一吃下去感覺已經有了七分飽

 

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而我最期待的"星洲肉骨茶"終於登場啦~~

在這的肉骨茶都是一鍋一鍋下去燉出來

因此不提供加湯的服務喔~~

湯頭喝來帶著胡椒香氣微微的散發著淡淡的辣度

我個人覺得滋味相當不錯~~爽口又不油膩

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肉骨茶當中的小排燉到相當軟

雖不到一夾就化的程度不過也十分好咀嚼

搭配上店家提供的沾醬一起享用可帶出不同的層次

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好滋味不只於此~沒想到最後登場的是"莆田滷麵"

一上桌就完全可以感受到那湯頭濃郁的程度
 
添加了去殼的蝦仁以及鮮蛤提味
 
使用的是店家特選的拉麵一起煨煮
 
不得不說實在好好吃阿!!
 
因為麵條完全吸收了湯汁的精華
 
剛剛到底是誰叫我吃白飯的........
 
這滷麵若是帶著我家寶貝們肯定讓他們很喜愛

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難得造訪忍不住的又加點了飲品

從等待看到菜單時就一直好想試試

都來了怎能錯過順便品嚐呢?!

"荔香馬蹄水"帶著爽口的甜度

飄散著淡淡的荔枝香氣喝來好順口

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"酸柑汁"嚐一口整個感覺瞬間都醒了

酸味相當鮮明的一杯肯定是我家寶貝的最愛

在餐後來上一點感覺瞬間化解了飽足感

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這回雖然還有不少在地的美食還沒嚐到

不過總是要留著下回期待才可以

初次造訪店內的超優服務也讓我大開眼界

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店家也非常期待大家能夠分享給予建議

因此餐後的發票可別忘了上傳登錄填寫

還有多項優惠的好禮送不完喔~~

只能說台灣人真的好幸福

不用出國也能嚐到這五星的好滋味

若是你也和我一樣嚮往著莆田異國美食

那麼快拿起電話訂位親自造訪感受吧!!

 

店家資訊

PUTIEN莆田(台北信義ATT店)

住址: 台北市信義區松壽路12號6樓

電話: 02-2723-5898

官  網: PUTIEN莆田

粉絲團: PUTIEN莆田

營業時間: 週一至週日,11:30~15:00,17:00~22:00

          (最後點餐時間:午-14:30,晚-21:30)
 

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()