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喜愛料裡的朋友都知道要成就一桌飯菜

最重要的除了有新鮮和好的食材之外

鍋具絕對是最重要的一環~~

就來介紹一下我的廚房新寵

固鋼-韓國原裝進口瑞士百年品牌

"MONCROSS湛藍鈦石不沾鍋組"

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不得不說拆禮物的時間最讓人興奮開心

一整個超級期待這次新購買的鍋具組

光是在看介紹的時候他的顏色就相當吸引我

現在就來和大家好好分享一下這好用的鍋吧!!

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這回挑選的湛藍鈦石不沾鍋具組(3鍋2蓋5件組)

光是看著這屬於夏季的海洋色調是否就讓大家想尖叫了呢?!

除了一般常用到的深炒鍋之外還有煎鍋及湯鍋

完全考量了媽咪們料理的需求

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貼心的店家還有附上使用說明

請大家一定要記得先閱讀過唷

以免自己不慎的使用方式破壞了整個鍋

雖然標榜無油料理的鍋具可不代表一滴油都不加

只是相較於以往的鍋具油量可以微量使用

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在使用的時後盡量以平行的方式搭配去拌炒

這樣才不會破壞到整個鍋體的表面

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清洗的時後鍋子內部可以裝適量的水

靜至一兩分鐘的時間在沖洗即可

鍋子的外部則以旋轉的方式沖水洗淨

這系列的鍋說真的在清洗的時相當簡便

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最重要的一點就是他的重量很輕

像這個炒過大約720公克左右

因此單手拿著也完全不會感到費力

清洗過的鍋子別忘了擦拭乾淨唷!!

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收到鍋子當然立刻就要來感受一下他的魅力

首先使用炒鍋拌炒了一下草菇和肉絲

蠔油米酒做調味基本上火量只要適中

因為使用岩石製作的鍋子導熱速度相當快

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另外清洗好的白米則放在湯鍋中

不過我可不是要來煮稀飯

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將剛剛炒好的配料一起倒入湯鍋中

在適量的添加高湯或是開水進去

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開火等沸騰後再轉小火開始炊飯啦!!

蓋子設計是透明的可以清楚看到鍋內料理狀況

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小火煮到收汁後在悶上個10-15分鐘

美味的菌菇燉飯就這樣完成啦!!

看起來是不是感覺相當可口美味呢?!

在家做炊飯一點也不困難最重要的選擇好鍋具

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另外準備了小魚干/五香豆干/青辣椒下去炒

因為鍋子有深度因此完全不用擔心空間不夠

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不一會滿滿一大盤就這樣霸氣的上桌~

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另外剛好家中有毛豆和玉米

因此搭配了香腸一起下去炒

在加水稍為悶一下讓毛豆可以熟透

最後在打個蛋花一起搭配進去

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就成了小孩最愛的毛豆玉米蛋

拿來搭配米飯一起享用十分美味

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還有美味的豆皮娃娃菜~

稍微拌炒過後蓋上鍋蓋悶一下

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清爽美味端上桌在加一點蛤仔提鮮

營養滿分絕對可以替餐桌加分

 

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為了菜色的均衡還有準備蘆筍肉絲

整個炒下來的感覺就是省油省火省時

每一道料理油量我都用的不多

火侯也不用開到最大導熱速度相當好

夏季到來蘆筍的料理也非常建議多食用

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就連我最害怕的煎魚料理也一整個好輕鬆阿

大家都知道虱目魚最會噴油鍋內我只放了少量的油

本來一般鍋具魚放進去很容易就巴在鍋上不動

但是現在我在也不用擔心煎不出漂亮的魚

大家可以參考影片看看~~

一整個完全就是不沾鍋

甚至連甩鍋翻面都沒問題

料理的過程中野不會產生過多的油煙

鍋內看到的油可不是我加太多

而是煎魚鍋程中虱目魚自身的油不停的被逼出來

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就這樣完美的乾煎虱目魚漂亮上桌~

家人最愛煎到"恰恰(台語)"酥脆感的虱目魚

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另外芥蘭菜放入滾水中川燙一下~

然後再撈起切成適口的段

鍋中的水倒掉添加上一點點的油

炒香蒜片後在添加適量的蠔油

最後在將芥蘭放入鍋中拌炒

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美味的蠔油芥蘭翠綠的模樣上桌~

再三建議大家蔬食料理真的要多吃一點

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剛好家中還有馬鈴薯洗淨切片

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直接放在小煎鍋中~準備來焗烤

這個小鍋我個人非常喜愛

因為他的變化性相當多元

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如果家中有香腸也可以切片添加進去

在加點自己喜愛的調味料找個小蓋子

就可以變化成為焗烤料理~~

最後別忘了一定要灑上一點起士

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你看看起士融化的模樣是不是很誘人

這小孩看到怎麼可能不愛呢?!

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一拉完全就牽絲的模樣犯規程度堪稱百分百

最重要的是我完全沒有使用烤箱

菱形的小煎鍋在料理後直接上桌

連盤子都可以省下不用了說

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就這樣豐盛的一大桌足以讓全家人吃得很過癮

最重要的是少了油脂多了健康美味

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晚餐時間孩子們聞香全湊上來

看到全家人尤其是孩子吃的開心模樣

在廚房辛苦揮汗料理的我們在欣慰不過

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偶爾若是只想煮個簡單的麵條

那麼湯鍋也相當好用

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輕輕鬆鬆就可以替孩子們準備好一碗拌麵

這樣優質的鍋具組合怎能不推薦給大家

是說堂妹看到以後也忍不住跑去購買

你就知道這鍋子的魅力有多好啦!!

喜愛的朋友也不妨可以參考以下網址

選擇好鍋具絕對可以讓你事倍功半唷!!

 

固鋼官方網站:http://www.080999.com/

 

 

 

 

 

 

 

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    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()