喜愛料裡的朋友都知道要成就一桌飯菜
最重要的除了有新鮮和好的食材之外
鍋具絕對是最重要的一環~~
就來介紹一下我的廚房新寵
固鋼-韓國原裝進口瑞士百年品牌
"MONCROSS湛藍鈦石不沾鍋組"
不得不說拆禮物的時間最讓人興奮開心
一整個超級期待這次新購買的鍋具組
光是在看介紹的時候他的顏色就相當吸引我
現在就來和大家好好分享一下這好用的鍋吧!!
這回挑選的湛藍鈦石不沾鍋具組(3鍋2蓋5件組)
光是看著這屬於夏季的海洋色調是否就讓大家想尖叫了呢?!
除了一般常用到的深炒鍋之外還有煎鍋及湯鍋
完全考量了媽咪們料理的需求
貼心的店家還有附上使用說明
請大家一定要記得先閱讀過唷
以免自己不慎的使用方式破壞了整個鍋
雖然標榜無油料理的鍋具可不代表一滴油都不加
只是相較於以往的鍋具油量可以微量使用
在使用的時後盡量以平行的方式搭配去拌炒
這樣才不會破壞到整個鍋體的表面
清洗的時後鍋子內部可以裝適量的水
靜至一兩分鐘的時間在沖洗即可
鍋子的外部則以旋轉的方式沖水洗淨
這系列的鍋說真的在清洗的時相當簡便
最重要的一點就是他的重量很輕
像這個炒過大約720公克左右
因此單手拿著也完全不會感到費力
清洗過的鍋子別忘了擦拭乾淨唷!!
收到鍋子當然立刻就要來感受一下他的魅力
首先使用炒鍋拌炒了一下草菇和肉絲
蠔油米酒做調味基本上火量只要適中
因為使用岩石製作的鍋子導熱速度相當快
另外清洗好的白米則放在湯鍋中
不過我可不是要來煮稀飯
將剛剛炒好的配料一起倒入湯鍋中
在適量的添加高湯或是開水進去
開火等沸騰後再轉小火開始炊飯啦!!
蓋子設計是透明的可以清楚看到鍋內料理狀況
小火煮到收汁後在悶上個10-15分鐘
美味的菌菇燉飯就這樣完成啦!!
看起來是不是感覺相當可口美味呢?!
在家做炊飯一點也不困難最重要的選擇好鍋具
另外準備了小魚干/五香豆干/青辣椒下去炒
因為鍋子有深度因此完全不用擔心空間不夠
不一會滿滿一大盤就這樣霸氣的上桌~
另外剛好家中有毛豆和玉米
因此搭配了香腸一起下去炒
在加水稍為悶一下讓毛豆可以熟透
最後在打個蛋花一起搭配進去
就成了小孩最愛的毛豆玉米蛋
拿來搭配米飯一起享用十分美味
還有美味的豆皮娃娃菜~
稍微拌炒過後蓋上鍋蓋悶一下
清爽美味端上桌在加一點蛤仔提鮮
營養滿分絕對可以替餐桌加分
為了菜色的均衡還有準備蘆筍肉絲
整個炒下來的感覺就是省油省火省時
每一道料理油量我都用的不多
火侯也不用開到最大導熱速度相當好
夏季到來蘆筍的料理也非常建議多食用
就連我最害怕的煎魚料理也一整個好輕鬆阿
大家都知道虱目魚最會噴油鍋內我只放了少量的油
本來一般鍋具魚放進去很容易就巴在鍋上不動
但是現在我在也不用擔心煎不出漂亮的魚
大家可以參考影片看看~~
一整個完全就是不沾鍋
甚至連甩鍋翻面都沒問題
料理的過程中野不會產生過多的油煙
鍋內看到的油可不是我加太多
而是煎魚鍋程中虱目魚自身的油不停的被逼出來
就這樣完美的乾煎虱目魚漂亮上桌~
家人最愛煎到"恰恰(台語)"酥脆感的虱目魚
另外芥蘭菜放入滾水中川燙一下~
然後再撈起切成適口的段
鍋中的水倒掉添加上一點點的油
炒香蒜片後在添加適量的蠔油
最後在將芥蘭放入鍋中拌炒
美味的蠔油芥蘭翠綠的模樣上桌~
再三建議大家蔬食料理真的要多吃一點
剛好家中還有馬鈴薯洗淨切片
直接放在小煎鍋中~準備來焗烤
這個小鍋我個人非常喜愛
因為他的變化性相當多元
如果家中有香腸也可以切片添加進去
在加點自己喜愛的調味料找個小蓋子
就可以變化成為焗烤料理~~
最後別忘了一定要灑上一點起士
.
你看看起士融化的模樣是不是很誘人
這小孩看到怎麼可能不愛呢?!
一拉完全就牽絲的模樣犯規程度堪稱百分百
最重要的是我完全沒有使用烤箱
菱形的小煎鍋在料理後直接上桌
連盤子都可以省下不用了說
就這樣豐盛的一大桌足以讓全家人吃得很過癮
最重要的是少了油脂多了健康美味
晚餐時間孩子們聞香全湊上來
看到全家人尤其是孩子吃的開心模樣
在廚房辛苦揮汗料理的我們在欣慰不過
偶爾若是只想煮個簡單的麵條
那麼湯鍋也相當好用
輕輕鬆鬆就可以替孩子們準備好一碗拌麵
這樣優質的鍋具組合怎能不推薦給大家
是說堂妹看到以後也忍不住跑去購買
你就知道這鍋子的魅力有多好啦!!
喜愛的朋友也不妨可以參考以下網址
選擇好鍋具絕對可以讓你事倍功半唷!!
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