IMG_2897.JPG

美味鮮嫩的牛排大餐在家也能輕鬆完成

你沒看錯!!這麼高級的牛排讓我在家也能輕鬆嚐

160613 334.JPG

這次收到了來自法磨房廚的試吃邀約

品嘗來自A-point都會慢食工作室製作的牛排

收到商品的當天不得不說店家對於包裝真的很用心

看看像這樣精緻的禮盒包裝誰會想到裡面是牛排?!

160613 336.JPG

在包裝的側面也很用心地打上店家自己的名稱

還有貼心的附上了產品使用教學影片的CODE

是說這樣黑色系的包裝一整個顯現相當的質感

160613 337.JPG

低溫產品所以店家在包裝上面也格外用心

此外也附上了產品說明的使用介紹

160613 338.JPG

就連產品包裝使用的貼紙也不忘標上名稱

店家對於產品的用心程度可見一般

160613 340.JPG

打開包裝可以看到兩塊冷凍牛排

160613 341.JPG

這次收到的是 choice等級的板腱牛排 

產品的主要成分也相當單純

牛排之外單純使用簡單的調味下去製作

就連營養標示也清楚的註記

160613 342.JPG

打開說明書介紹得相當詳細

店家的商品採用真空低溫烹調法

有別於過去採用大火碳烤的方式

為的就是希望能將食材的原汁保留

讓購買的消費者可以在家用簡單的方式加溫食用

對於喜愛吃牛排又不懂得怎麼料理的朋友來說是很棒的選擇

IMG_2873.JPG

將牛排放在冰箱冷藏櫃退冰

這時候看得出來除了厚實的牛排外

一旁的牛肉原汁還是相當多

IMG_2874.JPG

起一鍋熱水溫度抓在50度左右

再將真空包裝的牛排放入鍋內

好像泡三溫暖一般靜置即可

大約5分鐘左右可以適量在加一些熱水

然後大約再泡個五分鐘即可取出

IMG_2875.JPG

準備廚房紙巾將真空包裝袋內的牛排取出放置

IMG_2876.JPG

將牛排表面多餘的湯汁擦乾

IMG_2877.JPG

接著準備平底鍋放入一點橄欖油

如果沒有橄欖油使用一般家用的油品也可以

使用中火將牛排兩面各煎一分鐘即可

IMG_2881.JPG

取出切盤您瞧瞧這牛排當中一整個好粉嫩的模樣

只要照著說明書的步驟熟度一整個掌握的剛剛好

IMG_2886.JPG

有這麼美味的牛排當然也不能少了美味的配菜

因此準備高麗菜苗以及蒜香磨菇另外還有甜玉米配色

誰說在家不能擁有五星級的感受您說是唄

稍微的花點巧思就能創造不同的用餐氛圍

IMG_2892.JPG

今天的晚餐誰抵抗的了呢?!

IMG_2890.JPG

剛好家中也有松露鹽拿來搭配牛排一整個嘟嘟好~~

飄散著松露迷人香氣和牛排結合整個是完美

IMG_2895.JPG

口感厚實鮮嫩在品嚐的時候比較不費力

同時也相當適合和孩子們一起享用

其中一款板腱牛排剛好帶著筋吃來較有嚼勁一些

誰說在家不能享用五星級的美味

只要選對好的產品立刻就能替餐桌增添變化

最重要的是沒有經過過度的烹調

因此食材的原味與營養完整保存下來

偶爾也來變化一下餐桌上的菜色吧!!

 

arrow
arrow

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()