美味鮮嫩的牛排大餐在家也能輕鬆完成
你沒看錯!!這麼高級的牛排讓我在家也能輕鬆嚐
這次收到了來自法磨房廚的試吃邀約
品嘗來自A-point都會慢食工作室製作的牛排
收到商品的當天不得不說店家對於包裝真的很用心
看看像這樣精緻的禮盒包裝誰會想到裡面是牛排?!
在包裝的側面也很用心地打上店家自己的名稱
還有貼心的附上了產品使用教學影片的CODE
是說這樣黑色系的包裝一整個顯現相當的質感
低溫產品所以店家在包裝上面也格外用心
此外也附上了產品說明的使用介紹
就連產品包裝使用的貼紙也不忘標上名稱
店家對於產品的用心程度可見一般
打開包裝可以看到兩塊冷凍牛排
這次收到的是 choice等級的板腱牛排
產品的主要成分也相當單純
牛排之外單純使用簡單的調味下去製作
就連營養標示也清楚的註記
打開說明書介紹得相當詳細
店家的商品採用真空低溫烹調法
有別於過去採用大火碳烤的方式
為的就是希望能將食材的原汁保留
讓購買的消費者可以在家用簡單的方式加溫食用
對於喜愛吃牛排又不懂得怎麼料理的朋友來說是很棒的選擇
將牛排放在冰箱冷藏櫃退冰
這時候看得出來除了厚實的牛排外
一旁的牛肉原汁還是相當多
起一鍋熱水溫度抓在50度左右
再將真空包裝的牛排放入鍋內
好像泡三溫暖一般靜置即可
大約5分鐘左右可以適量在加一些熱水
然後大約再泡個五分鐘即可取出
準備廚房紙巾將真空包裝袋內的牛排取出放置
將牛排表面多餘的湯汁擦乾
接著準備平底鍋放入一點橄欖油
如果沒有橄欖油使用一般家用的油品也可以
使用中火將牛排兩面各煎一分鐘即可
取出切盤您瞧瞧這牛排當中一整個好粉嫩的模樣
只要照著說明書的步驟熟度一整個掌握的剛剛好
有這麼美味的牛排當然也不能少了美味的配菜
因此準備高麗菜苗以及蒜香磨菇另外還有甜玉米配色
誰說在家不能擁有五星級的感受您說是唄
稍微的花點巧思就能創造不同的用餐氛圍
今天的晚餐誰抵抗的了呢?!
剛好家中也有松露鹽拿來搭配牛排一整個嘟嘟好~~
飄散著松露迷人香氣和牛排結合整個是完美
口感厚實鮮嫩在品嚐的時候比較不費力
同時也相當適合和孩子們一起享用
其中一款板腱牛排剛好帶著筋吃來較有嚼勁一些
誰說在家不能享用五星級的美味
只要選對好的產品立刻就能替餐桌增添變化
最重要的是沒有經過過度的烹調
因此食材的原味與營養完整保存下來
偶爾也來變化一下餐桌上的菜色吧!!
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