這回和家人相約聚餐來到中壢車站附近的"土鍋子泰式料理"
自中壢車站步行約15分鐘左右即可抵達
天氣有些悶熱的時候帶點酸辣的泰式料理絕對是用餐首選
坐落在熱鬧的大街旁
提供著正統又道地的泰式佳餚
店家資訊
土鍋子泰式料理
住址:桃園市中壢區中美路二段89號
電話:03-425-5669
粉絲團: 土鍋子泰式料理
店內還有搭配的特約停車場
就算開車前往也不用擔心車位難尋
停車場的位子其實就在店家的後方
停車後可以直接從店家隔壁的大賣場後門過來
這樣可以省掉繞路的辛苦
清爽的門面透過玻璃窗不停放送著店內的好滋味
牆上還有張貼著過去的報章雜誌報導
看來今晚非常值得期待~
走進店內簡單俐落的櫃台設計
牆上掛著簡單卻又充滿濃濃泰風的畫作
還有那棵椰子樹燈增添了不少的氣氛
不過最吸引我目光的莫過於這個陶土手拉坏鍋
這可是店家專程從泰國運回來的說
這鍋子聽說有著會呼吸的特性
食物透過它燉煮滋味可是會愈來愈好
到底真相如何就坐品嚐見分曉
店內的空間呈現長形的座位區
主要大都是以方桌為主
雖然今天約的時間很早
沒想到還有客人比我更早到
你就知道店內生意有多好
別忘了先電話預約以免現場等待
今晚我們的座位就是兩張方桌組合的
桌面餐具店家都已經擺放整齊等著我們就坐
店內還有擺設兩張圓桌屬於比較小的桌子
最多只能容納六人緊繃大概是七人左右
每個座位旁都有擺設三層的置物架
可以擺放飲用水或是其他搭配鍋物的菜餚
冰箱內除了提供單點的汽水茶飲外
還有不少泰式及台灣啤酒
迅速就定位後立刻來看看店內的菜單
一整個覺得店家好用心菜單製作的好精美
菜單中還有介紹店內土鍋子的由來
當然店內最大的特色除了提供正統的泰式料理之外
搭配土鍋子煮的火鍋是店內的一絕
鍋中的用料當然也堅持從泰國進口
店內的火鍋單價相當平實
香茅/椰奶/酸辣/番茄四種湯底可選擇
另外還會搭配菜盤以及蛤仔/透抽/豬肝
當然另外還有特選的豬瘦肉或是牛瘦肉
四種湯底都讓我好想嘗試看看阿
經典的泰式菜色幾乎在這都嚐的到
從沙拉冷菜到經典熟悉的菜餚光看都想要一網打盡說
單價其實也都非常平易近人
我想不管事聚餐或是約會都是很棒的選擇
最重要的是店內不收服務費
但是服務卻一點也不打折唷!!
桌上的沾醬是廚師特調製作可以搭配火鍋使用的
泰國吃飯大都是使用盤子碗則是拿來喝湯使用
來到土鍋子大家可別急著拿碗裝飯唷
否則屆時碗內夾雜著太多的氣味
在喝湯的時候味道加減會有些影響
點餐後很快的木炭先上桌
沒錯這裡的鍋物都是使用木炭下去做加熱
看到那燒紅的木炭心也跟著溫暖起來
店員這時也將土鍋子擺上啦~~
是說看著店員徒手拿著鍋子心裡一驚不燙嗎?!
沒想到店家說上頭頂多就是溫溫的不會燙手
我們也好奇的摸摸看沒想到真的不燙手
這鍋子看得我都想要自己擁有一個了說
不過他不適合在瓦斯爐上使用只適合放在炭火上慢慢加溫
一番掙扎之後最後選擇"泰式皇家酸辣鍋"
鍋蓋一掀開香氣整個竄出來
當中除了洋蔥還有添加不少辛香料
像是檸檬葉香茅等等
是說這香氣讓人有些招架不住阿~~
口水都開始不停的分泌著唾液
趁著配料還沒下鍋先裝了一點湯底試試
湯的色澤看來帶著淡淡的金黃
喝一口酸辣的口感相當鮮明
辣度屬於那種令人舒服不刺激的辣感
不過對於完全不吃辣的朋友可能就.......
菜盤除了高麗菜還有搭配空心菜
以及蛤仔和看來有點像是蛋餃的配料
肉的部分我們則挑選牛瘦肉
上頭還有豬肝及花枝另外還打上一顆蛋
我們這桌今天好幸運這顆蛋居然是雙蛋黃來著
沒想到自己有機會可以親眼看到雙蛋黃
餐後應該去買張樂透來著才對......
店員替我們先將蔬菜的部分入鍋
隨後替我們將牛肉及豬肝花枝和雞蛋一起拌勻
待鍋中蔬菜煮得差不多就可以放入涮熟享用
如果來到土鍋子不知道該點啥?!
那麼菜單中的人氣排行可以參考一下
這可都是來店客人的心頭好!!
來到這邊除了火鍋當然一定要品嚐泰式菜餚
第一道幾乎是到泰式料理必點的"泰式打拋豬"
一上桌對於店家擺盤的方式感到好用心
還搭配了洋蔥及紅黃甜椒作點綴
讓整體看來多了一些繽紛感
辣度的部分店家也可以調整
是說光是這個我就可以配上一大碗的白飯
"泰式下雨豬"不得不說我完全是因為名稱好奇而點
豬肉的部分感覺像是煙燻過後切片
再搭配上洋蔥番茄及辛香料下去做搭配
肉質吃來不乾柴微微的辣度和香氣也非常討喜
(我開始覺得今天可能不是一碗飯就可以解決)
炸得金黃的"金錢蝦餅"
除了色澤討喜之外重點是吃來不油膩
這可是師傅每日現做算是限量品
沾上一點特製的醬料一起享用更加分
來品嚐泰式料理怎能少了咖哩
所以點了一份"紅咖哩鳳梨雞"
搭配了新鮮的鳳梨一起下去製作
增添了不少自然的果香氣
雞肉的口感鮮嫩又充滿著咖哩香氣
這個絕對要拿來淋再白飯上頭
帶著一點辣度吃來過癮極了
"金莎透抽"沒想到在泰式料理也能嚐到金沙系列的口味
洋蔥紅黃椒搭配著厚實的透抽上頭沾附滿滿的金沙
吃來鹹蛋黃的香氣好誘人卻又不會讓你感到負擔
透抽的鮮甜搭上鹹蛋黃果然十分迷人
"涼拌海鮮總匯"~這個超推薦大家要試試
蛤仔/小章魚/蝦仁等除了海鮮鮮度相當好之外
酸辣的清爽口感一整個讓人開胃
大家有沒有發現泰國菜洋蔥真的是很百搭
尤其洋蔥對於人體是很好的蔬菜之一
像這樣多品嚐吃到美味也讓身體更健康
店內的白飯選用的是泰國的茉莉香米
今天我們少說吃掉了兩鍋的白飯去
沒辦法每道菜都十分下飯
我想減肥這件事情等吃飽再開始
"老虎的眼淚"哈哈完全就是因為菜名而點
這道菜的肉選用的是牛肉下去製作
醃過再烤炙的牛肉其實單吃也十分有滋味
再搭配店家特調的醬料不要輕易地一下沾太多
否則恐怕那眼淚就得自己留下了~~
"魚露炸雞翅"因為今天還有帶著孩子們一起前往
還是要顧及一下孩子們的喜好
不過這雞翅讓人有驚豔的感覺
上桌的時候其實那炸得金黃模樣就相當可口
不過就算放涼了品嚐也還是一樣好吃
炸物真的沒有一點功夫可是很容易毀掉的說
酥脆的外皮搭上雞翅鮮嫩的肉質十分涮嘴
"泰式酸辣魚"選用的是七星鱸魚
剖開的魚身炸到金黃色澤的模樣
上頭擺上師傅調味過的配料
帶有一些辣度和微微的酸度
魚肉外酥內嫩尤其配上一點洋蔥相當好吃
我默默地吃掉了不少的魚肉.......
還記得我們的酸辣鍋物嗎~~
煮了15分鐘左右立刻開蓋子準備來享用
就讓小鮮肉來替我們桌邊服務一下吧!!
店內的牛肉帶有厚度
不是那種片的可以透光的狀態
感覺涮過之後吃來應該很不錯
豬肝的部分建議大家不要涮過頭
以免影響了它的口感說
花枝彈牙豬肝鮮嫩牛肉則帶有一點嚼勁和清甜
湯底則因為大量個蔬菜滋味變得更鮮甜了說
是會讓人想要一碗接著一碗品嚐
果然經過煨煮後的滋味更加迷人
今天這麼多人一起用餐戰鬥力當然十足
緊接著是"一閃炸鴨舌"
滷鴨舌吃過不少但是用炸得讓人好奇
這鴨舌非常建議上桌的時候趁熱享用
酥香酥香的滋味好適合來杯啤酒搭配
品嘗這麼多佳餚當然要補充蔬菜
"蝦醬空心菜"當然是首選
蝦醬獨特的滋味在經過熱火炒過以後
增添了蔬菜的單調滋味
吃飯當然少不了來點清涼的飲料
都到了泰式餐廳當然要點上泰式奶茶(右)&羅望子果汁(左)
我很喜愛店內奶茶的滋味濃郁的茶香十分迷人
羅望子喝來則有點像是酸梅汁的感覺
也十分清爽開胃最重要的是解辣~哈哈
今晚和家人一起在這聚餐
每道菜的滋味都讓我們喜愛
也因為道道都下飯大家不自覺的吃了好多
我想這就是泰式料理的魅力吧!!
透過繽紛的擺盤和酸辣爽口的滋味擄獲人心
來到中壢不知道該品嚐怎樣的好滋味嗎?!
那麼不妨跟著我們的腳步一起來到"土鍋子"轉換一下味蕾吧!!
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