昨晚相聚捷運忠孝復興站及敦化站中間的 一号基地炭火食堂 ダイニングバー
自地下街11號出口步行約5分鐘即可抵達~~
開立三年多獨特的裝潢風格,有別於傳統居酒屋的既定印象
餐點選擇更是琳瑯滿目,每一季都會作出不同的變化調整
最棒的是還有各式的酒飲提供,是上班族下班後消磨時光的好去處
另有提供包廂聚餐或是喜愛隱密氣氛的的朋友們都可做為參考唷~~
店家資訊
- 地 址：台北市大安區大安路一段51巷45號
- 電 話：02-2779-1256
- 營業時間：週日至週四，18:00~凌晨01:00，週五至週六，18:00~凌晨02:00
- 官方臉書：一号基地炭火食堂 ダイニングバー
在這區開立超過三年的一号基地炭火食堂ダイニングバー
因為給人年輕化的感受因此默默地累積不少死忠客戶
對於自家的燒肉料理更是拿手的招牌強項
因此對於喜愛嘗鮮的上班族來說
這成了消磨下班後紓壓的好地點
看著門外掛著的海報上頭的菜色~十分誘人
下班後前來的我們肚子已經開始咕嚕咕嚕叫
店內最棒的是還有提供不少的酒飲佐餐
忙碌的上班族難免需要來上一杯抒發
店內也相當貼心每週三前來店內消費
提供經典調酒買一送一~~
對於小資族來說真的是太貼心了!!
走進店內大大的木置物櫃提供吧檯區客人可以收放隨身物品
開放式的吧檯區看著師傅們每個都在忙碌著
用餐時段店內的生意其實相當不錯!!尤其愈夜愈美麗啊~~
吧檯前還有製作一個小木箱
店內使用的一夜干全都是自行製作
看看這些馬頭魚正在沉澱讓自己變得更美味
來到這你會發現和既定的居酒屋裝潢感受不太依樣
帶點頹廢的重工業裝潢增添了年輕的感受
還有用鐵桶製作的座位區~
看似帶著頹廢感受卻也深受年輕人喜愛
調酒師也忙碌的不停在調配著最適合每位客人的飲品
(話說左手邊這位看來其實很有林俊傑的fu
改天大家可以親自前往店內尋找一下)
調酒師專注的製作每杯客人喜愛的飲品
忙碌的生活偶爾需要小小調劑一下
後面的座位區每張座位可容納六人
如果人多一點這區倒是很棒的選擇
尤其使用鐵鍊做簡單的隔間感
來到這就盡量給他放鬆地享受吧!!
在這還有提供包廂服務對於人多聚會是很棒的選擇
也可以有比較私密屬於你和朋友的空間
就連洗手台也做得相當有特色~
難怪這吸引著年輕男女前來
店內提供的餐點每季都會做變化
除了一些基本的拿手佳餚之外
也會增添不少創意料理在當中
配合著季節變換選用最適合的食材
來到這多元的選擇可以滿足每張挑替的味蕾
就定位等待著我們的菜餚上桌前店內還有招待小菜
醃漬過的蘿蔔微微帶著甜酸度十分開胃
另外還有提供招待的毛豆~
喝酒的朋友十分適合搭配
難得的相聚今晚我們決定來上一杯
感謝生命中有大家的出現讓我的生命更豐富
(*未成年請勿飲酒~喝酒後請勿開車)
這杯帶著微微浪漫感受的"日出龍舌蘭"
喜愛它漸層的色彩變化~
但是可別以為他不具殺傷力
對我來說酒精濃度挺高的說
但是對於酒性較好的朋友這是杯順口的調酒
喝到的淡淡的柳橙香氣
若是上面算是小菜一碟那麼這杯對我來說~就真的更具有難度
使用葡萄柚搭配琴酒作為基底的這杯~~ "SaltyDog"
喝一口濃郁的酒香氣實在讓我無法招架
默默地就讓朋友好好盡情的享受就好
期待的餐點終於一一上說快來看看我們今天品嘗了怎樣的好滋味吧!!
"炙燒冷拌牛舌"~一上桌分量讓人首先感到滿意
底下鋪著爽脆的洋蔥絲上頭則搭配了些許帶點辣度的蘿蔔泥
牛舌的厚薄適中因此咀嚼起來滋味嘟嘟好
聚餐吃麵吃飯雖然這一樣有提供
不過年輕人還是會想選擇輕食
因此" 基地流燒肉三明治 "是個很棒的選擇
光看到上桌就讓人想立刻拿起大口咬下
醃漬過的肉片烤得恰到好處
搭配著依樣碳烤過的吐司
若是能再加上一點生菜肯定更加完美
"基地醬烤牛五花 "~~貼心的還在底下使用保溫石保溫
說真的店家的份量給得一點都不小氣
特製的醬料搭上牛五花超級適合來一杯
尤其這牛五花還夾帶著微微的筋性片的略帶一點厚度
對於喜愛吃燒肉的朋友應該會覺得相當滿足
(好想跟老闆說~白飯來一碗"
"基地串燒盛合 "~~來到居酒屋怎能錯過串烤料理呢?!
和我一樣喜愛口味多元的朋友當然要選擇串燒盛合
這樣一次可以網羅多種不同口味滿足味蕾上的豐富度
今晚我們很幸運~剛好店內香菇沒有了所以多換上了一串牛肉
(內心感覺根本就是一種賺到的感覺)
明太子雞肉串(左一)鮮嫩的滋味大受好評~
牛肉串(左二三)搭配了酸黃瓜和黃芥末口感也相當不錯
培根香腸(左四)鹹香的滋味搭配酒超適合
蘋果豬五花(左五)因為蘋果搭配少了油膩多了清爽感受
串燒類建議大家上桌就要趕緊品嚐可別錯過了最佳的賞味時間唷!!
"法式白醬魚排 "~你能想到在居酒屋還能嚐到法式滋味?!
一号基地炭火食堂ダイニングバー 就是這樣讓你想不到
選用肉質相當鮮嫩又少刺的舫魚搭上特製白醬
濃郁卻不膩口的滋味讓人好想來一碗米飯或是烏龍麵搭配
喜愛奶香的白醬的朋友肯定不能錯過品嘗這一味啊!!
"炭燒胡麻豬里肌 "~~一上桌這也太大器了吧?!
處理過的里肌吃來不乾柴口味上也較為清爽
不愛重口味的朋友這道很推薦給大家試試
來到居酒屋我通常必點一夜干
店內還是自製的當然不容錯過
選用肉質細膩的馬頭魚製作
上桌你就可以聞到那烤過飄香的氣味
我覺得是喝兩杯的時候很適合搭配的餐點之一
尤其經過處理不帶著腥味魚肉口感也更增添層次~~
最後當然還是要來上一點蔬菜均衡一下
"培根高麗菜"近期的高麗菜品質都相當好
所以嚐的到高麗菜自然鮮甜的滋味
爽脆的讓人不要不要的一直動筷子
現代人腳步快速緊湊偶爾適度的放鬆一下
約三五好友小酌吃點喜愛的料理
短暫放鬆過後的我們肯定能找回動力
推薦大家有機會來到東區也不妨試試唷!!
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