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2020年即將邁入尾聲隨著12月的到來

似乎替這多災多難一年增添些許溫暖

隨著聖誕的腳步將至讓人不自覺雀躍

歡愉的聖誕鈴聲響起喚起了些許希望

12月就是個該相約相聚齊歡笑的節奏

伴隨著些許的微醺沉浸在歡愉的氣氛

一起來到大亨感受藍帶主廚精心饗宴

 

店家資訊

Rich大亨餐酒館

營業時間:週一到週六 17:30–01:30​

店家電話:02 25423388

店家地址:104台北市中山區天津街63號1樓

粉絲專頁:Rich大亨餐酒館

 

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聖誕的腳步將至還在思考該上哪嗎?!

不妨相約中山區的RICH大亨餐酒館

來一場不同於以往的美酒佳餚饗宴

坐落條通裡帶點低調感十足餐酒館

 

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無論是想要小酌或是品嘗美饌

來到這絕對都能滿足您的需求

提供各式精選的酒飲增添氣氛

最重要的是藍帶主廚精湛手藝

讓人對今晚充滿著無限期待阿~~

 

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隨著聖誕的腳步逼近邀約也變得頻繁

畢竟大家平時為了生活各自忙碌奔波

要齊聚真的不是一件簡單容易的事情

於是12月到來好友開出邀約的第一槍

期望有那麼一些不同以往的聖誕聚會

果然一到餐廳開始感受到溫馨聖誕FU

 

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12月24日~27日限定聖誕雙人套餐

佛心售價雙人只要$3280即可享用

這麼甜滋滋看到當然得立即預約阿~~

菜單內容從前菜到最後的甜點等等

完全感受的到店家的貼心設計安排

 

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今晚就從爽口的水蜜桃氣泡酒揭開序幕

帶著淡淡果香氣及清甜完全深得我心啊~

*未成年請勿飲酒,酒後不開車*

 

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"迎賓小品"~燻鮭魚奶油餅,帕馬火腿蜜瓜,番茄乳酪串 

一登場果然就讓人瞬間有種錯覺是來到了飯店嗎?!

餐點的呈現方式相當吸引目光又十分引人被吸引

尤其主廚真的很貼心製作成大小適中的一口點心

讓水水們享用時仍能維持迷人的優雅姿態享受著

色調上充滿著繽紛聖誕氣氛相呼應著實在很討喜

 

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最重要的每款都是我的心頭好阿~

大亨則以更精緻細膩的方式呈現

讓人瞬間都有些不忍動手破壞掉

 

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迷人的水蜜桃香檳一起入口的瞬間幸福滿溢~~

今晚果然需要喝到帶點微醺的節奏心放更開

*未成年請勿飲酒,酒後不開車

 

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"手作歐式麵包VS松露奶油"

一項對於麵包沒有抵抗力的我

這款手作麵包口感彈性相當好

抹上松露奶油後讓人欲罷不能

迷人的松露香氣入口還存留著

再讓我吃個兩份我也不會厭倦

 

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"大亨自製燻鴨胸搭配蘑菇鑲田螺"

煙燻鴨胸切開帶著淡淡粉色調

入口飄著香氣咀嚼卻不帶乾柴

淡雅的韻味讓人著實喜愛不已

雪莉酒煨煮過的田螺充滿韻味

經典菜色搖身幻化為一口點心

充滿精緻細膩度也能感受用心

 

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一上桌就令人驚艷的"溫煮海鮮佐荷蘭醬"

對於喜愛海鮮的人來說肯定能痛快享用

鮑魚.甜蝦.小章魚.小卷.干貝等海鮮食材

搭配有機可生食的花朵點綴食在好繽紛

 

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溫煮過的海鮮保留其鮮甜的滋味

搭配主廚特製的荷蘭醬作為調味

視覺誘人之外滋味更是不在話下

新鮮的口感入口的瞬間就能感受

荷蘭醬則巧妙的提升整體層次感

 

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緊接而上的小品"松露蒸蛋襯香煎鴨肝"

使用著黃銅製的器皿裝盛帶出華麗感

 

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帶著些許寒意的冬季來上這樣一盅

瞬間感到備受尊榮又捎來些許暖意

入口即化的蒸蛋搭配鴨肝深得人心

鮭魚卵帶出些許鹹度松露則添香氣

 

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湯品~"蛤蜊巧達濃湯"

自製的巧達濃湯替夜晚添暖意

料多實湯鮮味美嚐到滿滿蛤蜊

 

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認真享用美味之餘聞到一陣迷人的炙燒香氣~

"炙燒天使蝦.北海道生食干貝搭墨魚汁燉飯"

一端上桌果然又是一道超級犯規的料理來著

 

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無論從哪個角度看過去都像是藝術品

一陣陣炙燒過後竄出的香氣不斷飄出

個頭大的剛剛好的干貝配上天使紅蝦

加上不斷飄散香氣吸引人的墨魚燉飯

讓正在瘦身的我也不自覺的沉淪下去

 

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干貝稍微煎過表面一口咬下滿是鮮甜

就連天使紅蝦一口咬下甜味竄進舌尖

鮮度完全在入口的一瞬間自然感受到

底下墨魚燉飯吸附滿滿鮮味入口留香

讓人不自覺一口接著一口細細品味著

 

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只能說主廚的手藝真的很細膩

從最初到中場完全不讓人失望

我們細細品味著料理的每一刻

主廚帶領著夥伴不停的在催生

烤出爐的牛排冒著煙竄著香氣

接下來還會有著怎樣的驚喜呢?!

 

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邊吃邊話家常的我們不時也在胡鬧著

迷人飄香滋味就連聖誕老公公也瘋狂

果然人對了氣氛自然也跟著熱鬧起來

前面的每道料理說真的讓人感到盡興

尤其每一道都令人留下深刻的印象在

這次聖誕大餐中排餐推出主食三選二

1.香煎伊比利橡子豬佐香芥汁  (加購價$580)
2.爐烤安格斯肋眼牛排12盎司(For 2 People)(加購價$980)
3.蒜香火烤波士頓龍蝦
   (加購價$680)

你一點都沒有看錯就是如此豪邁霸氣

來到大亨就是要你吃得盡興吃得飽飽

 

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"香煎伊比利橡子豬佐香芥汁"

店家特別選擇梅花肉的部位製作

處理到七分熟度是最剛好的嫩度

 

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搭配些許芝麻葉及店內特製醬料

豐富油脂入口瞬間令人回味不已

光是單吃不沾醬入口也香的討喜

 

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阿~我竟被龍蝦敖咬到啦~~

我最愛的龍蝦登場不忘博君一笑

 

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選用加拿大盛產的波士頓龍蝦製作

煎到香氣出來在抹上自製蒜味奶油

最後以大火炙燒烤過竄出迷人香氣

 

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這種美食就是要趁熱嚐鮮

蒜香氣搭配著緊緻的肉質

每咬下一口都像是種享受

再淋點炙燒的柳橙添果香

讓整體的層次感再度提升

 

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喜愛牛牛的絕不會錯過12盎司的"爐烤安格斯肋眼牛排"

這個選項是兩人分食的大小你一口我一口感情才會長久

肋眼牛排的滋味相信無須多加介紹大家都能了然於心啊

 

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處理到五分熟最上頭的部分是風味油脂最佳的老饕牛排

無須任何調味就能感受到味蕾間的變化油脂瀰漫在舌尖

鮮嫩的肉質令人完全無法招架得住完全身陷在其中享受

或是沾點松露鹽搭配炸過的蒜片又能帶出味蕾新的境界

倘若實力堅強三款主菜都難以選擇那就加購一次獨享吧~~

歡愉的節奏就是要吃得盡興快樂況且藍帶主廚料理饗宴

絕對讓你沉醉其中無法自拔的著迷在這料理世界中翱翔

 

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餐點的最後除了店家提供的甜品之外

聖誕節就是個開心分享的時刻節奏阿~~

我不免俗的扮起聖誕婆婆角色分享甜蜜

準備造型討喜的糖餅棒棒糖給大家吃甜

 

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溫馨的12月聚會選在大亨餐酒館歡笑無限

讓人著迷回味不已的餐點樣樣令人驚艷著

帶著些許微醺細細品味著每一刻讓人幸福

期許新的一年大家都能更加順遂平安健康

你還在思考著聖誕該往何處慶祝這歡愉嗎?!

快拿起電話預約訂位感受甜蜜溫馨時刻吧~~

一嚐藍帶主廚帶給您的甜蜜聖誕饗宴時刻!!

 

    周小榕~Connie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()