麵食種類百百種大家最愛哪一款?!
當中烏龍麵最深得我心
如今只要來到仁愛醫院後方
便可品嘗到台灣自行製作研發的烏龍麵
親民的價格讓人深感窩心
仁愛醫院後方巷弄日式風格打造的"米澤製麵"
帶著日式風格的門面搭配著大紅燈籠
舒適的等候區和清爽的門面給人一種自在感受
簡單的櫃檯設計看得出樸實感
一旁的座位區可當等候區
店內人潮多的時候也一樣可以就坐
半透明的廚房設計讓人可清楚窺探廚房動態
這使用的麵條全都是每日在這廚房製作
店內的師父在日本工作多年習得最正統的製作方式
座位區也可以依照人數選擇
就算一人前往也可以自在用餐
店內茶水自行取用
當然也有販售酒水飲品
桌上擺放著餐具以及五味粉
新一季的菜單做了些許的調整
除了招牌的烏龍麵之外
也有提供不少炸物和小點搭配
平日午間還有提供套餐的選擇
價格出乎意料的相當親民來著
就來看看我們今天享用了哪些好滋味吧!!
喜愛品嚐泡菜的我當然也點了一份
上桌的時候挺意外份量好多啊
大概在東區大都是走精緻路線
突然看到這樣的分量讓我好意外
爽口的泡菜酸度適中保留了脆口度
搭配麵食一起在適合不過
綜合海鮮天婦羅餅~~除了蔬菜天婦羅之外
當中還包含了小鮮貝.白身魚.蟹腳肉等三種海鮮
建議上桌就要趁熱享用阿~~
外酥內鮮的滋味加上大器的份量
適時的蔬菜點綴嚐來一點也不單調
炸牡蠣~聽說也是店家的招牌之一
當然要來感受試試
不比較不知道這牡蠣個頭真是挺大的說
咬一口不過厚的麵衣除了增添香氣
包裹住的牡蠣嚐來很鮮擠上一點檸檬搭配再幸福不過
"辛味噌叉燒雞塊烏龍麵"
用小鐵鍋装盛上桌感覺很有FU
上頭滿滿的叉燒和雞塊讓人光看心都暖了
叉燒不是走薄片路線還帶著一點厚度
肥瘦適中的比例單吃也不膩口
雞塊都選用腿肉的部位
所以吃來相當鮮嫩沾浸過湯汁也十分美味
底下自製的烏龍麵帶著Q彈口感
正因為每日新鮮製作因此口感深得我心
吸附著湯汁一起送入口中感覺好過癮
還有搭配上些許的蔬菜及海帶芽
爽口的湯頭帶著味噌的香氣
不過辣度是屬於溫和不過辣
因此在這樣的冬季來上一鍋包你暖心
友人則點了豬排丼飯套餐
沒想到上桌一整個很彭湃
除了主餐之外還有搭配味噌湯
以及玉米沙拉及茶碗蒸和黑糖奶酪
看看這豬排丼飯一旁的半熟蛋汁感覺好誘人
不過最吸引人的就是這豬排
厚實度一整個超吸睛
光是用筷子夾著就可以感受到它的分量
這是我看過最大器的一份吧
咬下一口並不會感到乾柴
還帶著些許的肉汁女孩這樣點上一份根本無法完食
底下的米飯搭上醬汁送入口中適中的口感
讓人一起接著一口完全停不住
想要品嘗正統的烏龍麵和須到日本
只要來到這你就能感受店家用心製作的美味
最棒的是價格超親民讓人一點也沒有負擔感
打著這篇讓我開始又感到口水直流
看樣子得再找個時間和好友們再一起前往品嚐啦!
店家資訊
米澤製麵- さぬきうどん大安旗艦店
住址:台北市復興南路一段253巷52號
電話:02-2704-0209