儘管時常能夠幸運地品嘗到各式的美食
不過內心深處總有幾家屬於個人心頭好
我個人內心前五名當中一家就是"蒸龍宴"
終於期盼好久好久他們也進軍台北開分店
內心雀躍的情緒真想在門口放煙火灑花慶祝
店家資訊
台中大雅創始店
地址：台中市大雅區中清路三段1069號
電話：04-25663200
傳真：04-25667112
營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00
新竹竹北分店
地址：新竹縣竹北市莊敬南路９號
電話：03-6685277
傳真：03-6685255
營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00
台北敦化分店
地址：台北市松山區敦化北路303號
電話：02-27131155
傳真：02-27136655
營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00
店家官網 : 蒸龍宴
粉 絲 團: 蒸龍宴
記得上回竹北店開幕和好友前往享用
那鮮美的滋味說真的始終在心頭盤旋
終於盼阿盼的蒸龍宴的第三家分店在台北開幕啦!!
當然拉著好姊妹們前往品嘗這健康優質的好滋味
第三家分店選在松山區長庚醫院附近
如果搭乘捷運前往可坐至松山機場站
步行過來約八分鐘左右的路程即抵達
維持延續著和前兩家分店相同的裝潢風格
雖然台北的佔地相較於台中及竹北小一些
呈現的氣勢與風格卻還是始終維持同一個步調上
最重要的是從2015年開設至今仍舊維持初衷經營
一踏進店內你就會聞到陣陣的檜木香氣
追求天然無添加享用食物最真的好滋味
這樣的想法延續到第三家店依舊堅持著
台北店雖然只有一層樓但桌數還不少
不管是人多聚餐或是簡單的三五好友聚會
在這都能提供你適合的座位區
尤其年關將至各公司尾牙春酒也成了首選
如果喜歡隱密性高一點的在這也有提供包廂區
當然也可以依照人數需求打通包廂
家庭聚會慶生或是公司行號聚餐都非常適合
雖然店內也有提供醬料區
但是說真的每次造訪我都不曾使用過
是說用這麼高級的木櫃當醬料區檯好像太高級了些
不過底下的櫃子並非沒有一點作用
店內需要的餐具等都放置在底下的抽屜中
這台行動蒸氣鍋是我第一次造訪就很想帶回家的一台
再次看到它我還是好想把它運回家去.........
走進店內有著很大的水族箱
裡面養殖著各式的海鮮龍蝦等
除了我個人喜愛的帝王蟹之外
還有我家寶貝最愛的活鮑魚
最貼心的就是價格都會清楚標示
喜歡的現點現秤現場報價
真覺得沒問題在現宰上桌
今晚和姊妹們齊聚讓我真的開心又期待
尤其好姊妹最近懷孕帶她到這用餐準沒錯
店內除了單點之外也有提供套餐選擇
我個人覺得人多的時候可以搭配這種
這樣享用美味最超值且不用再多思考
由於上回的粥品讓人念念不忘
因此今晚肯定要點上一份
這次選的是瑤柱蝦乾粥-大
看看除了排骨之外那蝦乾可是真材實料
絕對不是使用蝦米充數提味
那一絲絲的瑤柱就是俗稱的干貝
就這樣優先下鍋最重要的是看到了嗎?!
鍋內可是一滴水或是高湯都不添加說
而我們其他單點的食材也陸續送上
餐盤旁都會夾上數字夾做記號
上頭的數字代表著每樣食材需要蒸上的時間
這可是店內師傅反覆測試出最適合的蒸煮時間
首先鮮味十足的蛤仔率先登場
啥都不加就是要你想用最鮮美的原味
蛤仔的鮮甜我想不用多說大家都感受的到
只能說十足的鮮味超級涮嘴的啦~~
店內也有提供酒飲或是果汁
上回品嘗的甘蔗檸檬汁印象很深刻
這回當然也要點上一壺來享用
在閒聊之餘剛剛下鍋的冰鮮小章魚也起鍋啦!!
下鍋後的小章魚彷彿獲得新生命一般......
本來都躺在盤內瞬間都重生站立起來
這是頭一回這樣品嘗小章魚
看牠討喜的模樣怎麼捨得吃掉牠
咬下一口還會噴汁在整個嘴巴之中
鮮甜的讓人感到驚艷阿~~
豬五花搭配著當季的高麗菜
起鍋前撒上一點點的胡椒鹽提鮮
你就能感受到肉汁及高麗菜鮮味
這也是我個人非常推薦的好滋味
只需一分鐘即可享用的櫻桃鴨胸肉
看看這鮮紅的模樣~~
平舖在鍋內鐵盤上頭~~
只要給他一分鐘即可
.
帶著微為粉色的鴨胸肉就可以享用囉~
不用擔心肉質吃來會柴柴的
一整個入口還保留著嫩口的肉質
同行的姊妹們初嘗到每個都讚賞
店員緊接著入鍋的是活跳跳的泰國蝦
這個可真的是要快狠準的蓋上鍋蓋
否則活力十足的蝦可是會突然跳到你眼前
是說這泰國蝦若是在釣蝦場總是調味的很重
但是在這你可以完全品嘗的到牠純粹的鮮味
充滿彈性的蝦肉還有濃郁的蝦膏讓人招架不了.........
這塊看來相當鮮紅的可不是牛排來著
同樣是紅肉卻是肉質更健康的"鴕鳥菲力"
只要兩分鐘就可以趁熱享用
店員會替我們將鴕鳥菲力剪成一口大小
不用擔心好像還帶著血色的模樣
入口肉質完全不輸給頂級的牛菲力
當然適時的還是要補充一些蔬菜
玉米筍絕對也是不可錯過的一味
簡單透過蒸煮不需要沾醬你可以嚐到本身的甜度
當然保留著脆度在吃來格外爽口
蔥肉香腸也是店內的人氣商品
雖然沒有可口的外表
但是只要吃過的都會被吸引
充滿蔥香氣卻不會讓人感到肥膩
不像過去品嘗香腸總是熱油煎或烤
這樣蒸過的滋味保留肉的鮮甜和蔥香氣
正當還在享用著蔥肉香腸之餘
北寄貝上桌啦~~完全吸引了我們的目光
你看看牠的個頭大小幾乎就是一個手掌心
蒸過之後一個個開始露臉見客
拿取的時候千萬要小心
因為牠可是充滿湯汁來著
這大小這鮮味用文字不足以說明
唯有你親自到現場來品嘗就知道
鮮味好到在口中遲遲散不去
唯有新鮮才能有的極致味蕾感受
來到蒸籠宴活跳跳的波士頓龍蝦也不容錯過
店員好貼心的在盤中擺放完整
沒幾分鐘的時間充滿鮮紅的姿態出現
就像是換上一件華麗的禮服一般
喜愛海鮮喜愛龍蝦的怎能抗拒的了
你看看這龍蝦的鰲~一整個吸引著我消滅牠
正因為起鍋的時間抓得剛剛好
所以整個可以輕易地就取出來
這絕佳鮮美的口感大家都不要來跟我搶
吃完會讓你有一種好幸福好幸福的感覺
除了龍蝦之外黃金蟹也非常推薦大家試試
拿著她超有重量感可別以為這是冷凍來著
牠還一整個充滿活力拿著她讓我備感害怕
超擔心一個不小心被牠那蟹腳給傷到
蒸過之後一樣換上鮮紅的姿態
趁熱享用是最聰明的啦~
果然活跳跳入鍋甜度完整保留
喜愛螃蟹料理的你怎麼抗拒的了呢?!
最後登場的是虎紋石斑
細嫩的肉質非常推薦給長輩享用
現撈的滋味叫人完全沒法招架
不得不說我們戰鬥力十足
一路奮戰了一整晚期待的終於要出現
當粥品的配料上桌你就知道好料的要來了
雞蛋.蒜苗.油蔥以及菜圃提味
你看看原本梅加一滴水的生米
在經過一整晚海陸加持之下
熬成了一鍋超級無敵的粥品
瑤柱蝦乾提味讓整碗粥充滿鮮味
來上一碗包你還想在盛第二碗
儘管肚子已經好飽還是抗拒不了它的魅力
1/25前往蒸龍宴只要在店內拍照用餐打卡上傳
店家就會贈送一份美味的前腿梅花肉
另外一項很棒的小貼心是只要您搭乘TAXI前往敦化店用餐
憑收據可享當次用餐九五折~~限當日使用
春節即將到來還沒想到該上哪和家人聚餐嗎?!
與其讓媽咪在廚房和油煙作戰
不如拿起電話訂位帶著家人到這
一同享用健康美味又鮮度百分百的好滋味吧!!
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