北台灣最強丼飯"漂丿燒肉食堂"專注每個小細節
從進門便可感受店家暖暖用心裝潢風格鮮明又充滿熱情
選用台灣中部用心栽種的馥米做為主食
搭配中西合併的手法將西螺特產誠泰醬油做為醬汁主軸
今晚風林火山極上海鮮大盛丼對上炭燒安格斯無骨牛小排
這般豪邁的丼飯猜猜我是否能完食挑戰成功呢？！
店家資訊
漂丿燒肉食堂
住址 : 台北市忠孝東路四段216巷40弄18號
電話 : 02-2771-0006
營業時段：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
粉絲團 : 漂丿燒肉食堂
位在捷運忠孝敦化三號出口步行約6分鐘即可抵達
剛好坐落在東區知名的粉圓店旁巷弄內
儘管開幕時間還不到一個月卻憑藉著好手藝累積死忠顧客
就連牆上這題字都還是店家請好友代為提筆寫下
近看都還能看的描線及墨汁留下的痕跡
一走進店內牆上的圖片標語也全都出自店家之手
三個大男孩開設的燒肉食堂主打份量實在的"男子漢燒肉飯"
充滿霸氣十足的美味就希望大家能豪邁的大口享用
帶著一點細膩的日式風味
入口處還放置了不少大桶清酒作為點綴
儘管充滿著霸氣還是感受的到一絲絲的細膩
簡單俐落的櫃台設計
牆上除了各式的日本酒款之外
還放置了兩包顯眼的白米
其實店內的小細節除了裝潢之外
就連使用的每一項食材都是經過精心挑選
選用來自台灣中部在地的好米"馥米"作主食
這米可是冠軍米來著因此要價不斐
為了提供最優質的餐點店家也不惜成本的用下去
造訪的這天外頭飄著雨又充滿著些許涼意
不過一踏進店內就立刻讓你感受到熱情的氛圍
店內約20個個座位在我抵達後沒多久就全滿了......
店內一面以紅色為主軸的牆面看來霸氣十足
一面則充滿著工業風的味道帶著些許的率性
這牆面全都是年輕老闆們的巧思親自製作的
黑色系的菜單搭上後面的牆看來還相當具有個性
打開菜單還附著照片瞬間讓人忍不住吞口水
怎麼每一道看來都超級誘人的說?!
目前店內提供的丼飯友11種組合
單價從199~到最貴的也不過489元
對於附近的上班族來說這樣的價格相當親民
此外還有提供簡單的飲品及小菜組合
最棒的是店內的小菜例湯一律單價$30元
八種不同口味的小菜全由店家自行製作
這麼親民的價格讓人怎能不多點個兩份來試試
桌上簡單附上了基本的餐具面紙
以及七味粉和鹽巴罐~~
讓需要的客人可以斟酌使用
點餐後只等了一下下好滋味陸續上桌
首先登場的是"日式酥炸豆腐"
以份量來說大概是一人食用的份量
但是別忘了這一份也不過要價30元而已
炸得金黃的外皮讓人擔看就感受的到酥脆
使用的是雞蛋豆腐下去製作
底下的沾醬回甘不死鹹
建議上桌趁熱享用這外酥內滑嫩的口感
"手作黃金泡菜"~儘管不少店家都有在提供
不過大多數都是使用現成的黃金泡菜
但是店家真的很有心這口是親自醃漬製作而成
吃來爽脆開胃鹹淡也控制的剛剛好吃來無負擔
搭配丼飯一起配著也相當契合說!!
本來心想店內的湯品大概就是小小一碗
不過上桌的時候.........真是給他有震撼到
這根本就是一碗公的份量吧?!
你以為一碗30就給你一碗空虛的味噌湯嗎?!
湯匙一盛店家也未免太大心了....滿滿都是料
除了洋蔥柴魚昆布之外豆腐蛤仔也絲毫不手軟
最重要的是這碗湯喝來滋味相當好一點也不含糊
以30原來說CP值超高的說~兩個人喝一碗也不為過啊!!
大份量的湯品已經叫人有些招架不住主餐登場啦!!
我想看到這主餐上桌很難不會感到震撼.......
實品竟然和菜單上頭的照片幾乎沒有差異
首先推薦喜愛吃牛肉的朋友不能錯過的"炭燒安格斯無骨牛小排丼"
光看這姿態就足以魅惑人心只想大快朵頤
上頭除了放上份量實在的安格斯牛小排外
一旁還有搭配天婦羅及一大片的海苔妝點
中間還搭配了一顆半熟看來滑嫩的溫泉蛋
黃澄澄的蛋黃伴著米飯一起入口會超級加分
(倘若真的不敢吃溫泉蛋的朋友可以和店家告知改成泡菜)
就連這牛小排沾上了一點蛋汁入口只能說太滿足
店家的牛小排都帶有厚度因此吃來飽嘴肉質又不柴
對於喜愛這一味的朋友肯定無法抵擋得住它的魅力
最重要的是一大碗的丼飯就放上了約10片左右的牛小排
不怕你吃就怕你吃不完阿..........
上頭搭配的洋蔥及蔥花也是店內師傅一刀刀忍著辛辣切下
你就知道對於每一碗端上桌的丼飯他們有多認真!!
有了美味的牛小排當然要來點海鮮妝點一下
其實今晚在海鮮和戰斧豬排我做了好久的抉擇
不過光是看到那戰斧豬排的份量心想自己的"實力"
最終選擇了六種海味搭配組合的"風林火山極上海鮮大盛丼"
(自以為海鮮就有辦法給全喀光........)
一上桌第一個念頭是天啊!!這也太強大我究竟吃的完嘛?!
除了蔬菜天婦羅和牛小排相同之外這碗根本是海鮮之最吧!!
不敢吃生魚片丼飯的朋友來這點海鮮丼準沒錯......
台灣草蝦/阿根廷鮮魷整尾/澎湖鮮蚵/挪威生食等級鯖魚
在搭配上加拿大干貝以及日本進口原裝進口的鮭魚卵
這根本是夢幻的黃金組合來著............
店家選料真的完全不手軟最重要的是都挑選最優最鮮最好等級的食材
美一樣入口都充滿著各自的迷人風味最棒的是鮮度都緊緊保留住
尤其是那顆大生蠔雖然是用炸得而我在覓食過程不小心最後才品嘗它
但是一口咬下我驚艷了~沒有惱人的腥味相反的是它充滿濃郁鮮味
儘管我都放到冷掉才品嘗也不會讓你吃來感覺油膩感十足又膩口
烤過的鮮魷上頭的醬汁也緊緊巴附住就是要你大口豪邁無畏懼的品嘗
一旁的蔬菜天婦羅我也不得不讚賞一下
儘管是炸物的但是師傅的功力相當不錯
最重要的是地瓜及紫地瓜吃來充滿甜度
害我一度以為是有用糖蜜過嗎?!
綠色的紫蘇吃來也格外爽口清脆
蔬菜天婦羅若是有單點我肯定會加點上一份
底下的米粒熱呼呼的充滿米香氣
粒粒分明巴附著醬汁嚐一口就教人喜愛
店內的醬汁做法也不含糊以中西混搭的方式製作
雞骨烤到金黃在搭配蔬菜熬上至少三個小時
再添加台灣西螺特產古法釀造誠泰醬油及麥芽糖收汁
成就了這充滿色澤的醍醐味入口之餘回甘之外還帶著淡淡甜度
順口的讓你忍不住一口接著一口吃個不停
但是不得不說店內提供的飯量真的還不少
而且如果這碗飯你吃不夠還能再續......
(聽說目前最強的是除了這碗又續點了四碗飯.......
我只能說實在太厲害了.......)
來到店內附餐飲料有自製的"蜜香桂花紅茶"及"炭焙決明子麥茶"可選
可別小看這兩杯茶因為太美味喝到都快空了才想到要拍
只帶著微微淡淡的甜度紅茶還透著桂花香氣
決明子麥茶也透著清香個人非常推薦
若是想幫助消化一下那麼這杯"可爾必斯檸檬特調"也不容錯過
不過來到店裡一直吸引我目光的就是海報上的"魔法啤酒"
標榜100$無酒精製作但是看來又幾乎和啤酒無差異
只要來到店內上店家粉絲團按讚打卡
就可享有附餐飲料升級為"魔法啤酒"一杯
喝來感覺有點像是小時候喝的冰淇淋汽水般
上頭的奶油還是店家每天辛苦手打製作的
對於不愛奶油的我也喝的著迷阿~~
上頭的奶油還添加了一點點的海鹽提味
綿密滑順的口感完全不膩口大口啜飲
底下充滿氣泡感配著甜而不膩的奶油入口
只能說這杯讓我偷偷的給愛上了說.......
只能說用料實在自然能夠吸引人潮
難怪開幕至今短短時間內就吸引電視台前往採訪
這樣分量十足的燒肉丼飯怎能不推薦給大家呢?!
快號招三五好友訂位前往感受"漂丿燒肉食堂"的魅力吧!!
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