蘆洲這幾年的發展相當活躍
當人潮入住之後餐廳也是一家開一家
今晚來到在蘆洲開業五年多的 " 日廚"
店家資訊
- 地 址：新北市蘆洲區光榮路51號
- 電 話：02-2282-2060
- 營業時間：週二至週日，11:30~21:30
※週一公休 - 官方臉書：日廚
對於蘆洲有些陌生又有些熟悉
今晚我們驅車前往來到這用餐
店家鄰近捷運蘆洲站附近
若是開車前往附近有一間小學
附設地下停車場步行約5分鐘左右
晚上來訪店外就感受的到店內好熱鬧
看了一下店外的價目表這價格也未免太親民
門外也有張貼店內的營業時間
平日盛況就已如此我想假日前往肯定更得早早訂位
走進店內座位數其實相當多
不過因為平價消費就能享用到鮮美海鮮料理
只要用餐時段店內整個就是呈現一個爆滿的狀態
除了座位區外我發現外帶的客人也相當多
若不是一路走來始終如一我想很難累積這麼多的老客人
除了家庭用餐之外偶爾也會有不少客人在這小酌
*未成年請勿飲酒/開車不喝酒"
小小的吧檯區師傅們不停地在忙碌著
認真看一下店內的廚房空間也不算大
要張羅這麼多張嘴沒有一點功力可是無法立足
店內也有販售簡單的飲品和啤酒
客人大家數都是自行取用最後結帳
上頭也有清楚的價格標示
雖然沒有花俏的裝潢不過在這有的是人情味
店內提供當日現泡的麥茶客人都能自行取用
黑板上會寫著今日店內提供那些菜單上沒有的好滋味
來到這不需要到魚市你也能用相當實惠的價格嚐到海味
看看店內的菜單雖然簡單不過價格真的超級親民
另外若是擔心不清楚自己點了那些?!
店內也有提供圖片版的菜單可以參考
只要點選烤物加上銅板價格50元
你就能升級成套餐
馬鈴薯燉肉/白飯/味噌湯只花你50元
這價格在北市哪裡能找的到?!
等候一會我們終於安排入座啦!!
立刻到上兩杯麥茶試試味道
淡淡的麥茶香氣喝來讓人感到舒服
立即看著菜單決定好今晚的饗宴
吧檯的冰箱內擺放著各式的魚貨
每天會出現哪些都看師傅當日採購狀況
如果想要品嚐現烤的魚可以直接到吧檯前選擇
師傅也會親切地替你介紹~~
這尾赤宗今晚就這樣被我們選到
店內的阿姨也都超級親切
不清楚地都會像個鄰家媽媽清楚介紹
點灣餐上菜速度也很立即
"蝦卵沙拉"底下搭配著簡單的生菜絲
爽脆的滋味確實挺開胃的說
"涼拌過貓"上頭撒上不少柴魚片
鮮綠的姿態爽口的滋味
店家應該有特別挑選一下
在品嚐的時候不會有太老的梗存在影響口感
我個人挺喜愛清爽的滋味
"海鮮沙拉"一上桌立即吸引目光
鮮蝦透抽以及魚卵還有蟹肉棒
底下擺著各式的生菜點綴
甜美的鮮蝦充滿口感的透抽
夏季來上一份確實開胃極了說
今晚海鮮丼飯搭配的生菜沙拉
雖然簡單的沙拉不過用心點綴看來也迷人
不會讓你感覺只有單一的生菜色調也繽紛
和前一份海鮮沙拉的醬料使用的都是相同
"鮮蝦手卷"現點現包滋味好
底下有豐富的生菜上頭則有甜美蝦仁
大口咬下寶嘴的讓人感到滿足
只要點套餐都會贈送的味噌湯
不過這味噌湯一點也不含糊
當日取下做生魚片的魚大骨拿來熬湯底
大方地放入海帶豆腐及魚肉陪襯
喝來鮮美感受的到一點也不馬虎
終於今晚我們的主餐悄悄登場啦~~
"海膽干貝魚肚套餐"猜猜這樣一碗要多少
居然只收你350就可以嘗到大大的干貝和海膽
而且還搭配了鮭魚肚及海麗魚肚生魚片
除了海味之外還有醋薑/梅子/及玉子蛋
偷偷說以上配料也好好吃~
看看這生魚片並沒有因為價格就含糊地切小小
給你大大一片絕對可以讓你感受到老闆的心意
新鮮的滋味果然是王道阿~~
就連底下的米飯可以選擇一般米飯或是醋飯
我們今天選擇的是醋飯吃來粒粒分明
帶著淡淡酸味好勾人食慾令人一口接著一口
干貝的個頭也讓人覺得心滿意足阿~~
如此超值的份量怪不得吸引了這麼多饕客前往
現烤的"赤宗"~恰到好處的火候
上桌的時候一整個姿態超美的
最重要的是大小同樣沒再客氣的
這可都是主廚當日採購回來的好滋味
無論各式魚類甚至魚頭都任君挑選
淋上一點檸檬汁增加清爽的口感及香氣
細緻的魚肉肥美的恰到好處~~
吃得飽飽店內的小姐突然端上柚子
才正和妹妹聊到上次買到的柚子想念著滋味
這下剛好可以解饞~~
感謝貼心的師傅貼心招待水果
話說這切法是最近網路很夯的切法吧!!
果然非常方便入口進食~~
飯後來點水果一整個感到心滿意足
好滋味讓哥哥嫂嫂看到隔天也立即殺來品嚐~~
不用跑到漁港也能輕鬆嚐到好滋味~~
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